Gourmetlette – Seite 9 – Die Gourmetlette

Kartoffelpürée, selbstgemacht ist gar nicht aufwendig

30. April 2017 Gourmetlette Beilagen, Catering, Deutschland, glutenfrei, Großmutters Küche, Grundrezepte, Kartoffeln, Käse & Milchprodukte, Kinder lieben es!, Kindergeburtstag, Rezepte, Seniorengeburtstag, Snacks & Lunchgerichte, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, TK-geeignet, Traditionelles, vegetarisch

Tüten-Pü geht bei mir schon lange gar nicht mehr. Dieses Rezept ist so schnell und einfach, frische Zutaten und Gewürze

Käse-Schinken-Croissants

30. April 2017 Gourmetlette Blätterteig, Brötchen & Croissants, Brunch, Catering, Deutschland, Fingerfood, Frühstück, Fussballtaugliches, Käse & Milchprodukte, Kinder lieben es!, Mädelsabend, Männerabend, Partyknaller, Resteverwertung, Rezepte, Silvester, Snacks & Lunchgerichte, TK-geeignet, Tupperparty, Wurst & Speck & Schinken ...

Der absolute Frühstücksknaller, auch für Kids, vor allem, wenn die Croissants gerade aus dem Ofen kommen … Sie schmecken handwarm

Heinos Weihnachtsfruchtknusperchen

30. April 2017 Gourmetlette Advent, Brunch, Catering, Deutschland, Erntedankfest, Fingerfood, Fussballtaugliches, Gebäck, süß, Geschenke aus der Küche, Gesundbleiben und -werden auf natürliche Weise, Getreide & Nüsse, Kaffeeklatsch, Kinder lieben es!, Kindergeburtstag, Mädelsabend, Männerabend, Nikolaus, Obst & Zitrusfrüchte, Rezepte, Rührteig, Seniorengeburtstag, Tupperparty, vegetarisch, Weihnachten

Diese „Müsli“-Kekse schmecken nicht nur ungemein gut, sie sind auch irgendwie ewig haltbar (rein hypothetisch gesehen, da sie bei uns

Heidesand

30. April 2017 Gourmetlette Advent, Brunch, Catering, Deutschland, Erntedankfest, Fingerfood, Gebäck, süß, Geschenke aus der Küche, Großmutters Küche, Kaffeeklatsch, Kinder lieben es!, Kindergeburtstag, Mürbeiteig / Knetteig, Muttertag, Rezepte, Seniorengeburtstag, Traditionelles, Uncategorized, vegetarisch, Weihnachten

Heidesand, einer der Gebäck–Klassiker Deutschlands, der nicht nur in die Adventszeit gehört. Der Teig lässt sich super ausrollen und bis

Hausmacher-Frikadellen

30. April 2017 Gourmetlette BBQ, Brunch, Catering, Deutschland, Erntedankfest, Fingerfood, Fleisch, Frühstück, Fussballtaugliches, Grundrezepte, Hackfleisch, Hauptgerichte, Kinder lieben es!, low carb & no carb, Mädelsabend, Männerabend, Partyknaller, Pfannengerichte, Rezepte, Rind, Schwein, Silvester, Snacks & Lunchgerichte, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, TK-geeignet, Tupperparty, Uncategorized

Das sind mal Frikadellen! Traditionell, lecker, fest, würzig … Hmmm. Warm & kalt ein Genuß. Ich habe lange gebraucht, um

Gourmetlettes Hackfleischteig – Grundrezept

30. April 2017 Gourmetlette BBQ, Beilagen, Brunch, Catering, Deutschland, Erntedankfest, Fasching / Karneval, fettarm / low fat, Fingerfood, Fleisch, Fondue, Frühstück, Fussballtaugliches, Großmutters Küche, Grundrezepte, Hackfleisch, Hauptgerichte, Kalb, Kinder lieben es!, Kindergeburtstag, Lamm, low carb & no carb, Mädelsabend, Männerabend, Ofengerichte & Aufläufe, Partyknaller, Pasta, Pfannengerichte, Rezepte, Rind, Schwein, Silvester, Snacks & Lunchgerichte, Suppen & Eintöpfe, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, TK-geeignet, Traditionelles, Tupperparty

Alleskönner-Basis, geeignet für Falschen Hasen, Suppenklopse, Frikadellen, Kohlrouladen, Hackbraten, Hackbällchen … Einige Verwendungsbeispiele finden sich mit Foto unten im Blog.

Gyros in Metaxa-Sauce

30. April 2017 Gourmetlette Catering, Fleisch, glutenfrei, Griechenland, Hauptgerichte, Käse & Milchprodukte, low carb & no carb, Mädelsabend, Männerabend, Ofengerichte & Aufläufe, Partyknaller, Rezepte, Saucen, warm, Schwein, TK-geeignet, Traditionelles

Schnelles Vorbereitungsgericht, auch für die Gast-Fütterung. In diesem Fall bevorzuge ich meine Version, bevor ich es beim Griechen bestellen würde.

Grünkohl & Pinkel – Kompanie-Menge

30. April 2017 Gourmetlette Australien, Catering, DDR, Deutschland, Dezember, Februar, Fleisch, Frankreich, glutenfrei, Großbritannien, Großmutters Küche, Grundrezepte, Hauptgerichte, Italien, Januar, Kasseler, Kohl, low carb & no carb, Neujahr, Niederlande, November, Partyknaller, Rezepte, Schwein, Schweiz, Silvester, Spanien, Suppen & Eintöpfe, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, TK-geeignet, Traditionelles, USA, Weihnachten, Winter, Wurst & Speck & Schinken ...

Typisch norddeutsches Gericht, eine Bremer Spezialität (Kohl & Pinkel), die man aber überall auf der Welt in angepassten Versionen genießen

Grüne Speckbohnen à la Oma

30. April 2017 Gourmetlette Advent, Beilagen, Catering, Deutschland, Fleisch, Geburtstag, glutenfrei, Großmutters Küche, Grundrezepte, Hochzeit, Hülsenfrüchte, Jubiläum, Konfirmation & Kommunion, low carb & no carb, Ostern, Pfingsten, Rezepte, Saucen, warm, Schwein, Seniorengeburtstag, Taufe, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, TK-geeignet, Traditionelles, Verlobungsfeier, Weihnachten, Wurst & Speck & Schinken ...

Omas Bohnen-Variationen rocken nach wie vor. Auch diese Speckbohnen sind eine Passt-Überall-Dazu-Beilage, die bei uns regelmäßig auf den Teller kommt.

Grüne Bohnen in Bèchamel – Grundrezept

30. April 2017 Gourmetlette Beilagen, Butter, Catering, Deutschland, Großmutters Küche, Grundrezepte, Hülsenfrüchte, Käse & Milchprodukte, Kinder lieben es!, Rezepte, Saucen, warm, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, TK-geeignet, Traditionelles, vegetarisch

Beilagen-Klassiker seit Urzeiten, am liebsten so wie Oma die Böhnchen auch immer verfeinert hat. Grüne Bohnen in weißer Sauce passen

Grobe Bratwurst in Jägersauce

30. April 2017 Gourmetlette Deutschland, Fleisch, Hauptgerichte, Kinder lieben es!, low carb & no carb, Pfannengerichte, Pilze, Resteverwertung, Rezepte, Saucen, warm, Schwein, Snacks & Lunchgerichte, TK-geeignet, Wurst & Speck & Schinken ...

Herrn Gourmetlett kann man Freitag abends immer eine große Freude mit diesem Gericht machen. Ein Schnellgeher, der satt macht und

Goudse Truffels: Genever-Käse-Leckerchen

30. April 2017 Gourmetlette Beilagen, Brot, Brunch, Catering, Fingerfood, Fussballtaugliches, Getreide & Nüsse, Großmutters Küche, Käse & Milchprodukte, Mädelsabend, Männerabend, Niederlande, Partyknaller, Resteverwertung, Rezepte, Silvester, Snacks & Lunchgerichte, TK-geeignet, Traditionelles, Tupperparty, vegetarisch, Vorspeisen

Für Leseratten, kreative Nachtarbeiter, Leckerschmecker, TV-Gucker, Nascher, Partygäste, Vorspeisen-Fans, Biertrinker, Weinliebhaber. Fussigucker … Traditioneller Snack aus den Niederlanden, woher auch

Küchenkosmetik: Gelbe Zwiebeln

30. April 2017 Gourmetlette BBQ, Beilagen, Brunch, Catering, Deutschland, Erntedankfest, Fasching / Karneval, fettarm / low fat, Fingerfood, Fondue, Gemüse, glutenfrei, Grill, Kräuter & Gewürze & Mischungen & Würzsaucen & Co., Kräuter & Gewürze & Öle, Lebensmittelkosmetik, low carb & no carb, Marinaden & Beizen & Vinaigrettes, Omas Tipps & Tricks, Partyknaller, Raclette, Rezepte, Silvester, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, TK-geeignet, vegan, vegetarisch

Augenweide, die auch noch delikat mundet: Mit diesen Zwiebeln und leckeren Bratwurst– oder Geflügelstückchen lassen sich tolle Hingucker und Wegschmecker

Fixer Kartoffelsalat, an sich rezeptlos

30. April 2017 Gourmetlette Beerdigung, Beilagen, Brunch, Catering, Deutschland, Dips & Salatsaucen, glutenfrei, Hauptgerichte, Kartoffeln, Kartoffelsalat, Kinder lieben es!, Kindergeburtstag, Mädelsabend, Männerabend, Partyknaller, Resteverwertung, Rezepte, Salate, Silvester, Snacks & Lunchgerichte, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, Tupperparty

Rezept kann man diese Zubereitungsform nicht wirklich nennen. Egal. Schneller geht nun wirklich nicht. Für spontane Gäste. Den hier bekommt

Espresso-Trüffel

30. April 2017 Gourmetlette Advent, Brunch, Catering, Deutschland, Fingerfood, Fussballtaugliches, Geburtstag, Geschenke aus der Küche, glutenfrei, Hochzeit, Jubiläum, Kaffeeklatsch, Käse & Milchprodukte, Konfirmation & Kommunion, Mädelsabend, Männerabend, Muttertag, Nikolaus, Ostern, Pralinen & Konfekt & Bonbons, Rezepte, Seniorengeburtstag, Silvester, Taufe, Tupperparty, Vatertag, vegetarisch, Verlobungsfeier, Weihnachten

Sie zergehen förmlich auf der Zunge, machen glücklich, verzaubern die Sinne und schmecken irre gut! Trüffel sind bei mir ja

Espresso-Likörkuchen für den Kaffeeklatsch

30. April 2017 Gourmetlette Advent, Beerdigung, Brunch, Catering, Deutschland, Fingerfood, Geburtstag, Glasuren & Frostings für Kuchen & Gebäck, Jubiläum, Kaffeeklatsch, Konfirmation & Kommunion, Kuchen, süß, Muttertag, Ostern, Pfingsten, Rezepte, Rührteig, Seniorengeburtstag, TK-geeignet, vegetarisch

Kaffeeklatsch ist altmodisch? Wer sagt das? Dieses herrliche Weibergeschnatter sollten wir allein schon wegen diesem Kuchenglück wieder aufleben lassen. Wenn

Eichenkuller-Krautsalat

30. April 2017 Gourmetlette BBQ, Beilagen, Brunch, Catering, Fasching / Karneval, fettarm / low fat, glutenfrei, Griechenland, Großmutters Küche, Grundrezepte, Kohl, Kräuter & Gewürze & Öle, low carb & no carb, Mädelsabend, Männerabend, Marinaden & Beizen & Vinaigrettes, Partyknaller, Rezepte, Rohkost, Salate, Silvester, Snacks & Lunchgerichte, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, TK-geeignet, Traditionelles, Tupperparty, vegan, vegetarisch, Vorspeisen

Nachbarschaftsklassiger aus den 80ern. Im Tarmstedter Eichenkuller war damals kein anderer Krautsalat zugelassen. Leider weiß ich nicht einmal mehr, wer

Entenbrust unter Rotweintopping mit Wirsinggemüse

30. April 2017 Gourmetlette Äpfel, Catering, Deutschland, Dezember, Einlagen & Toppings, Ente, Februar, Geflügel, Gemüse, Hauptgerichte, Herbst, Januar, Kohl, Konfirmation & Kommunion, low carb & no carb, November, Obst & Zitrusfrüchte, Ofengerichte & Aufläufe, Oktober, Rezepte, Saucen, warm, September, Taufe, TK-geeignet, Verlobungsfeier, Weihnachten, Winter

Es muss nicht immer Grünkohl sein: Wenn die Kohlzeit wieder anbricht, ist dieses innerlich wärmende Gericht Pflichtprogramm, schon allein der

Eiersalat mit Bärlauch-Symphonie

30. April 2017 Gourmetlette BBQ, Beilagen, Brotbeläge & -aufstriche, Brunch, Catering, Deutschland, Dips & Salatsaucen, Eier, Frühstück, Fussballtaugliches, Gemüse, glutenfrei, Großmutters Küche, Käse & Milchprodukte, Kinder lieben es!, Kräuter & Gewürze & Öle, low carb & no carb, Mädelsabend, Männerabend, Ostern, Partyknaller, Rezepte, Salate, Silvester, Snacks & Lunchgerichte, Tupperparty, vegetarisch, Wurst & Speck & Schinken ...

Bärlauch hat Saison, und man muss ihn nutzen. Ich mache das gerne auch mal in einem Eiersalat, der sich als

Currywurst à la Rosin, meine Art

30. April 2017 Gourmetlette BBQ, Brunch, Catering, Deutschland, Dips & Salatsaucen, Fleisch, Fussballtaugliches, Gemüse, Grill, Hauptgerichte, Kinder lieben es!, Kräuter & Gewürze & Öle, low carb & no carb, Männerabend, Partyknaller, Prominentes, Rezepte, Saucen, kalt, Saucen, warm, Schwein, TK-geeignet, vegetarisch, Wurst & Speck & Schinken ...

Für viele Menschen ist diese Currysauce sicherlich nicht „richtig“, da sie halt nicht nach schmieriger Pommesbude schmeckt, sondern mehr curryig-fruchtig-scharf-leckerst.

Curry-Bratnudeln mit Speck und Ei

29. April 2017 Gourmetlette Beilagen, Brunch, Catering, Deutschland, Eier, fettarm / low fat, Frühstück, Fussballtaugliches, Hauptgerichte, Männerabend, Partyknaller, Pasta, Pfannengerichte, Resteverwertung, Silvester, Snacks & Lunchgerichte, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, vegetarisch, Wurst & Speck & Schinken ...

Für Pasta-Fans, die es auch mal gerne deftig mögen, wenn mal wieder ein paar Nudeln übrig geblieben sind. Frühstück, Männerabend

China-Pfanne der Familie Gourmetlett

29. April 2017 Gourmetlette Catering, China, fettarm / low fat, Geflügel, Gemüse, Gesundbleiben und -werden auf natürliche Weise, Hähnchen, Hauptgerichte, Huhn, Hülsenfrüchte, Kräuter & Gewürze & Öle, low carb & no carb, Mädelsabend, Partyknaller, Pfannengerichte, Resteverwertung, Rezepte, Saucen, warm, Silvester, Snacks & Lunchgerichte, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, TK-geeignet, Uncategorized, vegetarisch, Vitaminbomben, Wok

Herrlich frisch und gesund, total leicht, macht satt, aber nicht fett 🙂 Ein Rezept für halb-faule Köche. Aber ich meine,

Brokkoli-Crèmesuppe à la Herrn Gourmetlett

29. April 2017 Gourmetlette Beerdigung, Catering, Deutschland, fettarm / low fat, Grundrezepte, Hochzeit, Jubiläum, Kohl, Konfirmation & Kommunion, low carb & no carb, Ostern, Pfingsten, Resteverwertung, Rezepte, Seniorengeburtstag, Snacks & Lunchgerichte, Suppen & Eintöpfe, Taufe, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, TK-geeignet, vegetarisch, Verlobungsfeier, Vorspeisen, Weihnachten

Wenn der Herr Gourmetlett das Küchenruder in die Hand nimmt, passiert gerne mal dieses Süppchen: Vorspeise oder Lunchgericht, auch zu

Gittes Kartoffelsalat

29. April 2017 Gourmetlette BBQ, Beerdigung, Beilagen, Brunch, Catering, Deutschland, Dips & Salatsaucen, Fussballtaugliches, glutenfrei, Großmutters Küche, Grundrezepte, Hauptgerichte, Jubiläum, Kartoffeln, Kartoffelsalat, Kinder lieben es!, Kindergeburtstag, Mädelsabend, Männerabend, Partyknaller, Resteverwertung, Rezepte, Salate, Silvester, Snacks & Lunchgerichte, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, Traditionelles, Tupperparty, vegetarisch, Weihnachten

Mein liebster „Fremd“-Kartoffelsalat, der schon bis in die Niederlande bekannt ist. Muttis Original ist noch immer das beste, auch habe

Bananen-Croissants

29. April 2017 Gourmetlette Blätterteig, Brötchen & Croissants, Brunch, Catering, Deutschland, Fingerfood, Frühstück, Fussballtaugliches, Kinder lieben es!, Kindergeburtstag, Mädelsabend, Obst & Zitrusfrüchte, Resteverwertung, Rezepte, Snacks & Lunchgerichte, TK-geeignet, vegetarisch

Nicht nur die Kids lieben sie, aber sie werden sie Euch aus den Händen reißen und so schnell in sich

Altbier-Gulasch

29. April 2017 Gourmetlette Catering, Deutschland, Fleisch, Großmutters Küche, Hauptgerichte, low carb & no carb, Männerabend, Partyknaller, Rezepte, Saucen, warm, Schwein, Silvester, TK-geeignet, Vatertag

Noch ein Deftig-heftig-Gericht mit interessantem Altbier-Knoffel-Aroma. Gulasch geht ja immer, auch als Partygericht schnell vorzubereiten, Richtfest tauglich. ◊ Für 3-4