Kalb – Die Gourmetlette

Ragout fin – Dosengericht lecker aufgepeppt

7. Januar 2018 Gourmetlette Fleisch, Frankreich, Kalb, Mädelsabend, Männerabend, Rezepte, Snacks & Lunchgerichte, Suppen & Eintöpfe, TK-geeignet, Traditionelles, Tupperparty, Vorspeisen, Weihnachten

Für Kochanfänger, denen die Basis noch zu kompliziert ist, für schnelle Genießer, für spontane Bewirtung … Ragout fin stammt aus

Wiener Schnitzel – Lasst Euch nicht verschnitzeln.

7. Mai 2017 Gourmetlette Catering, Fleisch, Fussballtaugliches, Großmutters Küche, Grundrezepte, Hauptgerichte, Kalb, Kinder lieben es!, low carb & no carb, Männerabend, Österreich, Partyknaller, Rezepte, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, Traditionelles

Lasst Euch kein häßlich paniertes Schweinefleisch als Wiener Schnitzel andrehen. Original geht’s nur mit Kalbsschnitzel. Nur so ist es original

Gourmetlettes Hackfleischteig – Grundrezept

30. April 2017 Gourmetlette BBQ, Beilagen, Brunch, Catering, Deutschland, Erntedankfest, Fasching / Karneval, fettarm / low fat, Fingerfood, Fleisch, Fondue, Frühstück, Fussballtaugliches, Großmutters Küche, Grundrezepte, Hackfleisch, Hauptgerichte, Kalb, Kinder lieben es!, Kindergeburtstag, Lamm, low carb & no carb, Mädelsabend, Männerabend, Ofengerichte & Aufläufe, Partyknaller, Pasta, Pfannengerichte, Rezepte, Rind, Schwein, Silvester, Snacks & Lunchgerichte, Suppen & Eintöpfe, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, TK-geeignet, Traditionelles, Tupperparty

Alleskönner-Basis, geeignet für Falschen Hasen, Suppenklopse, Frikadellen, Kohlrouladen, Hackbraten, Hackbällchen … Einige Verwendungsbeispiele finden sich mit Foto unten im Blog.

Cashew-Hackbällchen

22. April 2017 Gourmetlette Brunch, Catering, Einlagen & Toppings, Fasching / Karneval, Fingerfood, Fleisch, Frühstück, Fussballtaugliches, Geburtstag, Getreide & Nüsse, glutenfrei, Hackfleisch, Kalb, Kinder lieben es!, Kindergeburtstag, Lamm, Mädelsabend, Männerabend, Niederlande, Partyknaller, Pasta, Rezepte, Rind, Schwein, Silvester, Snacks & Lunchgerichte, Suppen & Eintöpfe, TK-geeignet, Tupperparty

Partyknaller! Warm oder kalt. Wir haben es schon hinbekommen, an einem 4-Personen-Spieleabend 2 kg davon zu verdrücken … Oops. Bei

Bitterballen – traditionell

19. April 2017 Gourmetlette Beilagen, Brunch, Catering, Fingerfood, Fleisch, Fritteuse, Frühstück, Fussballtaugliches, Grundrezepte, Hackfleisch, Kalb, Käse & Milchprodukte, Kinder lieben es!, Mädelsabend, Männerabend, Niederlande, Partyknaller, Resteverwertung, Rezepte, Rind, Schwein, Silvester, Snacks & Lunchgerichte, TK-geeignet, Traditionelles

Ab 17 h herrscht in den Niederlanden Biertjetijd (Bierchenzeit). In jeder Kneipe kann man dann zum Pintje Bitterballen genießen. Eine

Yogurtlu makarna / Yorgurtlu eriste

18. April 2017 Gourmetlette fettarm / low fat, Fleisch, Gemüse, Hackfleisch, Hauptgerichte, Kalb, Käse & Milchprodukte, Lamm, Mädelsabend, Männerabend, Pasta, Rezepte, Rind, Saucen, warm, TK-geeignet, Traditionelles, Türkei

Scharf & delikat! Nicht zahnarztbesuchs-tauglich, nicht date-tauglich, nichts für Knoblauchhasser, eher nichts für Kinder, aber für alle anderen ein Geschmackserlebnis

Kalbsragout mit Champignons in Weißweinsauce

13. April 2017 Gourmetlette Catering, Deutschland, Fleisch, Großmutters Küche, Hauptgerichte, Hochzeit, Jubiläum, Kalb, Konfirmation & Kommunion, Ostern, Pasta, Pfingsten, Pilze, Rezepte, Saucen, warm, TK-geeignet, Traditionelles

Feinstes Kalb, abgerundet mit frischen Champignons, Weißwein, Thymian und Muskat … Na, tropft es schon? Bei den heute recht günstigen