Kategorie: Neujahr

Käseplatte de luxe, die alle mögen

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Käseplatte geht ja immer, sei es für Gäste, für sich selbst, zum Snacken beim Fernsehabend im gemütlichen Sessel, und das

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Pikante Lachs-Frischkäsecrème

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Leckerschmeckerding! Ein herrlicher Brotaufstrich, zu dem man nicht zwingend Brot benötigt. Ich kann so ein Schälchen ja locker ohne wegmampfen.

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Lachscocktail mit edler Dillcrème

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Sonntagsbrötchenverwöhner. Universal-Oster-Leckerli für ganz feine Gaumen. An sich eine Verrine, eher Vorspeise, aber als Brotbelag ist es einfach das Beste,

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Daiquiri

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Lieblingscocktail aus Kuba bzw. den USA, traditionell, überall bekannt. Eiskalt genießen! Anlaß-Allrounder, passt immer. Nicht nur für Ladys. ◊ Für

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Kugelpfannkuchen / Poffertjes / Aebleskiver / Pförtchen / Förtchen / Futjes / Förte

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Aebleskiver könnte ich täglich produzieren 🙂 Tradition in den Niederlanden als Poffertjes, in Norddeutschland als Förtchen oder Pförtchen, Futjes, Förte,

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Weißkohl oder Buuskool – kein Herbst & Winter im Norden ohne ihn

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Was wäre der kulinarische Herbst ohne eine Weißkohlvorratsproduktion, die mindestens bis zum Frühling reicht? Genau, ein vertaner Herbst. Ich persönlich

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Grünkohl & Pinkel – Kompanie-Menge

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Typisch norddeutsches Gericht, eine Bremer Spezialität (Kohl & Pinkel), die man aber überall auf der Welt in angepassten Versionen genießen

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Oliebollen / Ölkugeln / Fettboller – Originalrezept

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Bereit für einen USAS? Was ist nun wieder USAS: Man bekommt ihn in den Niederlanden an jeder Metro-Station, ein Reinbeisser,

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