Kinder lieben es! – Die Gourmetlette

Erdbeer-Rhabarber-Muffins

1. Mai 2018 Gourmetlette Brunch, Catering, Deutschland, Erdbeeren, Fasching / Karneval, Frühstück, Fussballtaugliches, Gebäck, süß, Geburtstag, Kaffeeklatsch, Kinder lieben es!, Kindergeburtstag, Mädelsabend, Männerabend, Muffins & Cupcakes, süß, Muttertag, Obst & Zitrusfrüchte, Rezepte, Rhabarber, Rührteig, TK-geeignet, Tupperparty, vegetarisch

Oh, Du schöne Erdbeer– & Rhabarberzeit! Du ahnst gar nicht, wie glücklich Du mich jedes Jahr machst! Für 12 Muffins:

Käsekuchen ohne Boden – Rezept ohne Mehl!

1. Mai 2018 Gourmetlette Brunch, Catering, Deutschland, Geburtstag, Großmutters Küche, Grundrezepte, Kaffeeklatsch, Käse & Milchprodukte, Käsekuchen, Kinder lieben es!, Kindergeburtstag, Kuchen, süß, Mädelsabend, Muttertag, Rezepte, Seniorengeburtstag, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, TK-geeignet, Traditionelles, vegetarisch

Mehlfreie Käsekuchen-Variante! Ich mag diese „unten ohne“-Käsekuchen; sie sind leichter und nicht so kalorienlastig, aber nicht weniger lecker! Für 12

Knackiges Dampfgemüse mit Gorgonzola-Topping

1. Mai 2018 Gourmetlette Beilagen, Blumenkohl, Catering, Dampfgaren, Deutschland, fettarm / low fat, Gemüse, Gesundbleiben und -werden auf natürliche Weise, glutenfrei, Hauptgerichte, Käse & Milchprodukte, Kinder lieben es!, Kohl, low carb & no carb, Mädelsabend, Resteverwertung, Rezepte, Snacks & Lunchgerichte, Tupperparty, vegetarisch, Vitaminbomben, Vorspeisen

Dampfgaren … Jahre lang habe ich mich dagegen gewehrt, mich mit einem Dampfgarer zu beschäftigen. Ich hörte nur immer, dass

Himbeertraum

1. Mai 2018 Gourmetlette Brunch, Catering, Desserts, Deutschland, Frühstück, Käse & Milchprodukte, Kinder lieben es!, Kindergeburtstag, low carb & no carb, Mädelsabend, Männerabend, Muttertag, Obst & Zitrusfrüchte, Ostern, Pfingsten, Rezepte, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, Tupperparty, vegetarisch

Köstliches Dessert, nicht unbedingt leicht, aber ein netter Gaumenkitzler nach Gerichten aller Art. Es taugt als festlicher Begleiter, aber auch

Himbeer-Käsekuchentraum mit Butterstreuseln

1. Mai 2018 Gourmetlette Brunch, Catering, Deutschland, Geburt, Geburtstag, Hochzeit, Jubiläum, Kaffeeklatsch, Käse & Milchprodukte, Käsekuchen, Kinder lieben es!, Kindergeburtstag, Konfirmation & Kommunion, Kuchen, süß, Mädelsabend, Männerabend, Mürbeiteig / Knetteig, Muttertag, Obst & Zitrusfrüchte, Ostern, Pfingsten, Rezepte, Rührteig, Seniorengeburtstag, Streuselkuchen, Taufe, TK-geeignet, Vatertag, vegetarisch, Verlobungsfeier

Träumchen. Saftig, nicht zu süß, nicht zu sauer, crèmig … Der perfekte Vorratskuchen, da er nach dem Einfrieren noch viel

Blumenkohl-Brokkoli-Pürée

30. April 2018 Gourmetlette Beilagen, Blumenkohl, Catering, Deutschland, fettarm / low fat, glutenfrei, Kinder lieben es!, Kohl, low carb & no carb, Rezepte, Snacks & Lunchgerichte, TK-geeignet, vegetarisch

Standard-Kohl? Nein, danke! Lieblings-Beilage des Herrn Gourmetlett. Irre lecker, sehr bekömmlich und mal was ganz anderes für die Geschmacksknospen. Für

Kötbullar – Schweden fix auf den Tisch oder: das große IKEA-Glück mal ohne fehlende Schrauben

11. Februar 2018 Gourmetlette Catering, Fleisch, Fussballtaugliches, Hackfleisch, Hauptgerichte, Kinder lieben es!, Kindergeburtstag, Mädelsabend, Männerabend, Partyknaller, Pfannengerichte, Rezepte, Saucen, warm, Schweden, TK-geeignet, Traditionelles

Fix-Produkt im KE-Test: Diese schwedischen Lecker-Bällchen kommen trotz Sahne anstatt Wasser und trotz zusätzlich verwendeter Wild-Preiselbeeren mit ca. 2,7 KE

Schnüüsch / Schnüsch oder in Dänemark auch Snysk – low carb, trotz Béchamelsauce

11. Februar 2018 Gourmetlette Beilagen, Catering, Deutschland, Erntedankfest, Gemüse, Großmutters Küche, Hauptgerichte, Hülsenfrüchte, Kartoffeln, Käse & Milchprodukte, Kinder lieben es!, low carb & no carb, Ofengerichte & Aufläufe, Rezepte, Saucen, warm, Snacks & Lunchgerichte, Sommer, TK-geeignet, Traditionelles, vegetarisch

Für Schnüüsch gibt es diverse Zubereitungsarten, je nach Region. Wir haben unsere ganz persönliche Geschmacksnote einfließen lassen und das Gericht

Asiatisches Hühnchen im Erdnußsaucen-Bad

4. Februar 2018 Gourmetlette Asien, Catering, China, Geflügel, Getreide & Nüsse, Hähnchen, Hauptgerichte, Huhn, Kinder lieben es!, Kräuter & Gewürze & Öle, Mädelsabend, Männerabend, Marinaden & Beizen & Vinaigrettes, Orient, Partyknaller, Pfannengerichte, Rezepte, Saucen, warm, TK-geeignet, Traditionelles

Erdnußsaucen lieben wir, alle lieben wir sie, haben sie garantiert schon in 100 Variationen ausprobiert, eine besser als die andere,

Vegane Schoko-Bananen-Muffins

7. Januar 2018 Gourmetlette Advent, Brunch, Catering, Deutschland, Fasching / Karneval, Fingerfood, Frühstück, Fussballtaugliches, Geschenke aus der Küche, Grundrezepte, Kaffeeklatsch, Kinder lieben es!, Kindergeburtstag, Mädelsabend, Männerabend, Muffins & Cupcakes, süß, Muttertag, Rezepte, Rührteig, Seniorengeburtstag, TK-geeignet, Tupperparty, vegan, vegetarisch

Vegan ist ja an sich so gar nicht die Baustelle der Gourmetlette, vegan passiert uns eher zufällig, aber … eine

Käseplatte de luxe, die alle mögen

7. Januar 2018 Gourmetlette Beerdigung, Brunch, Catering, Deutschland, Erntedankfest, Fasching / Karneval, Fingerfood, Frühstück, Fussballtaugliches, Geburtstag, glutenfrei, Großmutters Küche, Grundrezepte, Halloween, Jubiläum, Käse & Milchprodukte, Kinder lieben es!, Kindergeburtstag, Konfirmation & Kommunion, low carb & no carb, Mädelsabend, Männerabend, Muttertag, Neujahr, Partyknaller, Resteverwertung, Rezepte, Silvester, Snacks & Lunchgerichte, Traditionelles, Tupperparty, Vatertag, vegetarisch, Vorspeisen

Käseplatte geht ja immer, sei es für Gäste, für sich selbst, zum Snacken beim Fernsehabend im gemütlichen Sessel, und das

einfach nur … Hackbällchen

7. Januar 2018 Gourmetlette Brunch, Catering, Deutschland, Erntedankfest, Fasching / Karneval, Fingerfood, Fleisch, Frühstück, Fussballtaugliches, Großmutters Küche, Grundrezepte, Hackfleisch, Kinder lieben es!, Kindergeburtstag, low carb & no carb, Mädelsabend, Männerabend, Partyknaller, Rezepte, Rind, Schwein, Silvester, Snacks & Lunchgerichte, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, TK-geeignet, Traditionelles, Tupperparty

Wegen diverser Nachfragen … endlich das gehütete Rezept für einfach nur: Hackbällchen. Bitte tragt es nicht weiter. Es soll auch

Party-Rouladen-Schmanckerl mit Champignons

7. Januar 2018 Gourmetlette Brunch, Catering, Deutschland, Fleisch, Hauptgerichte, Jubiläum, Käse & Milchprodukte, Kinder lieben es!, Konfirmation & Kommunion, low carb & no carb, Mädelsabend, Männerabend, Ofengerichte & Aufläufe, Partyknaller, Pilze, Rezepte, Rind, Saucen, warm, Silvester, Suppen & Eintöpfe, TK-geeignet, Tupperparty

Hauchzartes Fleisch trifft Feinschmeckergaumen. Wenn Rouladen im Angebot sind, wird es sogar ein Schnäppchentopf. Pflegeleichte Zubereitung und Genuß pur. Wer

Anis-Plätzchen mit Schokolade – so duftet der Advent

10. Dezember 2017 Gourmetlette Advent, Deutschland, Gebäck, süß, Geschenke aus der Küche, Großmutters Küche, Kaffeeklatsch, Kinder lieben es!, Kräuter & Gewürze & Öle, Mürbeiteig / Knetteig, Nikolaus, Rezepte, Seniorengeburtstag, Traditionelles, vegetarisch, Weihnachten

Meine Gebäck-Leckerli des Jahres 2017! Ich habe dieses Jahr wie immer Unmengen an Weihnachtsgebäck produziert. Das meiste ich am 2.

Deftiges Frühstücksschmanckerl – die 1 Portion oder für 1/2 Mann mit Appetit :)

30. November 2017 Gourmetlette Brotbeläge & -aufstriche, Brunch, Deutschland, Eier, Frühstück, Fussballtaugliches, glutenfrei, Großmutters Küche, Hauptgerichte, Kinder lieben es!, Männerabend, Pfannengerichte, Resteverwertung, Rezepte, Schwein, Snacks & Lunchgerichte, Wurst & Speck & Schinken ...

Im Winter brauchen wir Fett, das wir zu Energie umwandeln können. Das wussten schon Oma und Opa, und unser Appetit

Blätterteig-Schmand-Gebäck, auch zu Wildgerichten und Frikassée

30. November 2017 Gourmetlette Advent, Beilagen, Blätterteig, Brunch, Catering, Deutschland, Fussballtaugliches, Gebäck, süß, Geschenke aus der Küche, Großmutters Küche, Kaffeeklatsch, Kinder lieben es!, Muttertag, Nikolaus, Rezepte, Seniorengeburtstag, Traditionelles, vegetarisch, Weihnachten

An sich als Weihnachtsgebäck gedacht, haben wir es auch als Saucen-Stipp-Beilage zu Wildgerichten und Hühnerfrikassée entfremdet. ◊ ◊ Für 240

Südafrikanische Biskuit-Kokos-Bällchen

30. November 2017 Gourmetlette Advent, Biskuitteig, Brunch, Catering, Erntedankfest, Fussballtaugliches, Gebäck, süß, Geschenke aus der Küche, Getreide & Nüsse, Kaffeeklatsch, Kinder lieben es!, Kindergeburtstag, Mädelsabend, Muttertag, Pralinen & Konfekt & Bonbons, Resteverwertung, Rezepte, Seniorengeburtstag, Südafrika, Traditionelles, Tupperparty, Uncategorized, vegetarisch, Weihnachten

Gut, wenn man Freunde in Südafrika hat und mit denen regelmäßig über leckere Dinge spricht. Dieses traditionelle Naschwerk kenne ich

Hühnerfrikassée – Omas altbewährte Rezeptur

30. November 2017 Gourmetlette Catering, Deutschland, Geflügel, Gemüse, Großmutters Küche, Grundrezepte, Hähnchen, Hauptgerichte, Hochzeit, Huhn, Hülsenfrüchte, Jubiläum, Kinder lieben es!, Konfirmation & Kommunion, Mädelsabend, Pilze, Resteverwertung, Rezepte, Saucen, warm, Seniorengeburtstag, Taufe, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, TK-geeignet, Traditionelles, Uncategorized, Vorspeisen

Hühnerfrikassée ist Liebe. Wer braucht sowas als Fertiggericht, wenn die frische Zubereitung sowas von einfach von statten geht? Eben. Omas

Gebratene Schweineleber mit karamellisierten Zwiebeln und in Weißwein geschmorten Äpfeln

30. November 2017 Gourmetlette Catering, Deutschland, fettarm / low fat, Fleisch, Großmutters Küche, Grundrezepte, Hauptgerichte, Innereien, Innereien, Kinder lieben es!, low carb & no carb, Pfannengerichte, Rezepte, Rind, Schwein, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, TK-geeignet, Traditionelles, Vitaminbomben

Ihr mögt keine Leber? Ich behaupte, Ihr kennt keine Leber, jedenfalls diese nicht, denn unsere schmeckt nicht dröge, nicht bitter,

Nougat-Monde

30. November 2017 Gourmetlette Advent, Deutschland, Gebäck, süß, Geschenke aus der Küche, Glasuren & Frostings für Kuchen & Gebäck, Kaffeeklatsch, Kinder lieben es!, Kindergeburtstag, Mürbeiteig / Knetteig, Nikolaus, Rezepte, Uncategorized, Weihnachten

Nougat-Monde vs. Vanillekipferl … Bei uns haben zwar die Vanillekipferl das Rennen gemacht, wie jedes Jahr halt, aber das liegt

Pikanter Bauernauflauf

24. November 2017 Gourmetlette Blumenkohl, Catering, Deutschland, Fleisch, Hackfleisch, Hauptgerichte, Kartoffeln, Käse & Milchprodukte, Kinder lieben es!, Kohl, low carb & no carb, Mädelsabend, Männerabend, Ofengerichte & Aufläufe, Partyknaller, Rezepte, Rind, Schwein, TK-geeignet

Blumenkohl–Hack–Auflauf mit Kartoffeln und Schafskäse, so’n richtiger Bauerntopf, der durchwärmt, satt macht und geschmacklich echt was hermacht, auch ist er

Kräftige Rindfleischsuppe mit Gemüseeinlage

12. November 2017 Gourmetlette Blumenkohl, Deutschland, Fleisch, Gemüse, glutenfrei, Großmutters Küche, Grundrezepte, Hackfleisch, Hauptgerichte, Kartoffeln, Kinder lieben es!, Kohl, low carb & no carb, Resteverwertung, Rezepte, Rind, Suppen & Eintöpfe, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, TK-geeignet, Traditionelles, Winter

Frost, Minusgrade, kalte Füße, kalte Nase, Hunger wie doof, alles trist & grau? Da hätte ich ein prima aufwärmendes Kraft-Süppchen

Schokoladen-Gugelhupf mit Cheesecake-Füllung

15. Oktober 2017 Gourmetlette Brunch, Catering, Deutschland, Fingerfood, Fussballtaugliches, Geburtstag, Jubiläum, Kaffeeklatsch, Käse & Milchprodukte, Käsekuchen, Kinder lieben es!, Kindergeburtstag, Kuchen, süß, Mädelsabend, Muttertag, Ostern, Pfingsten, Rezepte, Rührteig, Seniorengeburtstag, TK-geeignet, Tupperparty, vegetarisch

Käsekuchen geht bei uns immer, aber wenn er dann noch mit Schoggi kombiniert wird, strahlt meine Kuchenseele ganz besonders. Dankeschön

Käsekuchen ohne Boden – Dessert-Variante

1. Oktober 2017 Gourmetlette Brunch, Catering, Desserts, Deutschland, Geburtstag, Großmutters Küche, Grundrezepte, Jubiläum, Kaffeeklatsch, Käse & Milchprodukte, Käsekuchen, Kinder lieben es!, Kindergeburtstag, Konfirmation & Kommunion, Kuchen, süß, Mädelsabend, Muttertag, Ostern, Pfingsten, Rezepte, Seniorengeburtstag, Taufe, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, TK-geeignet, Traditionelles, Tupperparty, vegetarisch

Der wohl schnellste, gelingsicherste und leckerste Käsekuchen überhaupt und a bisserl low carb an sich auch …, zumindest für einen

TÜV-Käsekuchen, aber nicht der TÜV für den Käsekuchen

1. Oktober 2017 Gourmetlette Beerdigung, Brunch, Catering, Desserts, Deutschland, Geburtstag, Großmutters Küche, Jubiläum, Kaffeeklatsch, Käse & Milchprodukte, Käsekuchen, Kinder lieben es!, Kindergeburtstag, Konfirmation & Kommunion, Kuchen, süß, Mädelsabend, Mürbeiteig / Knetteig, Muttertag, Obst & Zitrusfrüchte, Ostern, Pfingsten, Rezepte, Seniorengeburtstag, Taufe, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, TK-geeignet, Traditionelles, Tupperparty, vegetarisch

Immer am 8. Oktober hat sie uns diesen Kuchen gebacken, es sei denn, es war Wochenende 🙂 Dies hier ist/war

Knusprige Hähnchenkeulen mit göttlicher Sauce – Grundrezept

1. Oktober 2017 Gourmetlette Catering, Deutschland, Fingerfood, Geflügel, Großmutters Küche, Grundrezepte, Hähnchen, Hauptgerichte, Kinder lieben es!, Marinaden & Beizen & Vinaigrettes, Ofengerichte & Aufläufe, Rezepte, Saucen, warm, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, TK-geeignet, Traditionelles

So zart & saftig; das Fleisch fällt so vom Knochen. Diese Hähnchensauce hat für uns was Göttliches. Eine andere kommt

Italienischer Hackbraten mit Pasta in Tomaten-Kräuter-Grappa-Sauce

1. Oktober 2017 Gourmetlette Catering, Fleisch, Gemüse, Hackfleisch, Hauptgerichte, Italien, Kinder lieben es!, Ofengerichte & Aufläufe, Partyknaller, Pasta, Rezepte, Rind, Saucen, warm, Schwein, TK-geeignet

So einen Hackbraten-Gaumenkitzler habt Ihr noch nie gegessen! Was ist mein Geheimnis der Zutatenzusammenstellung? Was passiert, wenn man Hack, italienischen