Erntedankfest – Die Gourmetlette

Kräuterbutter, im Vorbeigehen gemacht

1. Mai 2018 Gourmetlette BBQ, Brotbeläge & -aufstriche, Brunch, Butter, Catering, Deutschland, Erntedankfest, Frühstück, Fussballtaugliches, Geschenke aus der Küche, glutenfrei, Großmutters Küche, Grundrezepte, Käse & Milchprodukte, Kräuter & Gewürze & Öle, low carb & no carb, Mädelsabend, Männerabend, Partyknaller, Rezepte, Silvester, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, TK-geeignet, Traditionelles, Tupperparty, vegetarisch, Vorspeisen

Einladung zum BBQ verpennt, und doch muss schnell ein Mitnehm-Beitrag hergestellt werden? Diesen hier könnt Ihr noch eben zwischen Tür

Schnüüsch / Schnüsch oder in Dänemark auch Snysk – low carb, trotz Béchamelsauce

11. Februar 2018 Gourmetlette Beilagen, Catering, Deutschland, Erntedankfest, Gemüse, Großmutters Küche, Hauptgerichte, Hülsenfrüchte, Kartoffeln, Käse & Milchprodukte, Kinder lieben es!, low carb & no carb, Ofengerichte & Aufläufe, Rezepte, Saucen, warm, Snacks & Lunchgerichte, Sommer, TK-geeignet, Traditionelles, vegetarisch

Für Schnüüsch gibt es diverse Zubereitungsarten, je nach Region. Wir haben unsere ganz persönliche Geschmacksnote einfließen lassen und das Gericht

Käseplatte de luxe, die alle mögen

7. Januar 2018 Gourmetlette Beerdigung, Brunch, Catering, Deutschland, Erntedankfest, Fasching / Karneval, Fingerfood, Frühstück, Fussballtaugliches, Geburtstag, glutenfrei, Großmutters Küche, Grundrezepte, Halloween, Jubiläum, Käse & Milchprodukte, Kinder lieben es!, Kindergeburtstag, Konfirmation & Kommunion, low carb & no carb, Mädelsabend, Männerabend, Muttertag, Neujahr, Partyknaller, Resteverwertung, Rezepte, Silvester, Snacks & Lunchgerichte, Traditionelles, Tupperparty, Vatertag, vegetarisch, Vorspeisen

Käseplatte geht ja immer, sei es für Gäste, für sich selbst, zum Snacken beim Fernsehabend im gemütlichen Sessel, und das

einfach nur … Hackbällchen

7. Januar 2018 Gourmetlette Brunch, Catering, Deutschland, Erntedankfest, Fasching / Karneval, Fingerfood, Fleisch, Frühstück, Fussballtaugliches, Großmutters Küche, Grundrezepte, Hackfleisch, Kinder lieben es!, Kindergeburtstag, low carb & no carb, Mädelsabend, Männerabend, Partyknaller, Rezepte, Rind, Schwein, Silvester, Snacks & Lunchgerichte, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, TK-geeignet, Traditionelles, Tupperparty

Wegen diverser Nachfragen … endlich das gehütete Rezept für einfach nur: Hackbällchen. Bitte tragt es nicht weiter. Es soll auch

Butterkohltopf mit Hack und Hirtenkäse

7. Januar 2018 Gourmetlette Deutschland, Erntedankfest, Fleisch, glutenfrei, Hackfleisch, Hauptgerichte, Käse & Milchprodukte, Kohl, low carb & no carb, Ofengerichte & Aufläufe, Rezepte, Rind, Schwein, Suppen & Eintöpfe, TK-geeignet

!!! Low carb bzw. no carb !!! Dieses Gericht ist zwar generell sehr gehaltvoll und „fettig“, aber … da keine Kohlenhydrate

Pikante Lachs-Frischkäsecrème

30. November 2017 Gourmetlette Advent, Brotbeläge & -aufstriche, Brunch, Catering, Deutschland, Dips & Salatsaucen, Erntedankfest, Fisch, Frühstück, Fussballtaugliches, glutenfrei, Käse & Milchprodukte, Lachs, low carb & no carb, Mädelsabend, Männerabend, Muttertag, Neujahr, Ostern, Partyknaller, Pfingsten, Rezepte, Seniorengeburtstag, Silvester, Tupperparty, Vatertag, Vorspeisen

Leckerschmeckerding! Ein herrlicher Brotaufstrich, zu dem man nicht zwingend Brot benötigt. Ich kann so ein Schälchen ja locker ohne wegmampfen.

Südafrikanische Biskuit-Kokos-Bällchen

30. November 2017 Gourmetlette Advent, Biskuitteig, Brunch, Catering, Erntedankfest, Fussballtaugliches, Gebäck, süß, Geschenke aus der Küche, Getreide & Nüsse, Kaffeeklatsch, Kinder lieben es!, Kindergeburtstag, Mädelsabend, Muttertag, Pralinen & Konfekt & Bonbons, Resteverwertung, Rezepte, Seniorengeburtstag, Südafrika, Traditionelles, Tupperparty, Uncategorized, vegetarisch, Weihnachten

Gut, wenn man Freunde in Südafrika hat und mit denen regelmäßig über leckere Dinge spricht. Dieses traditionelle Naschwerk kenne ich

In Weißwein geschmorte Teufelsmoor-Äpfel

30. November 2017 Gourmetlette Äpfel, August, Beilagen, Brunch, Catering, Desserts, Deutschland, Erntedankfest, fettarm / low fat, glutenfrei, Großmutters Küche, Grundrezepte, Herbst, Juli, November, Obst & Zitrusfrüchte, Oktober, Resteverwertung, Rezepte, September, Sommer, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, TK-geeignet, vegan, vegetarisch, Vitaminbomben, Weihnachten, Winter

Beilagen-Klassiker für alles und immer: Gebratene Leber, Pudding, Eis, Waffeln, Kuchen, zum Naschen, Snacken, Pfannkuchen, Kartoffelpuffer, pur als Dessert, zu

Zucchini-Käse-Suppe

9. August 2017 Gourmetlette August, Brunch, Catering, Deutschland, Erntedankfest, Gemüse, glutenfrei, Grundrezepte, Hauptgerichte, Herbst, Juli, Käse & Milchprodukte, low carb & no carb, Mädelsabend, Männerabend, Oktober, Partyknaller, Resteverwertung, Rezepte, September, Silvester, Snacks & Lunchgerichte, Sommer, Suppen & Eintöpfe, TK-geeignet, Tupperparty, vegetarisch, Vorspeisen, Zucchini

Schnelle Partysuppe oder ein Mittel, die Zucchiniplage im Garten minimal abzubauen. Sattmacher. Sommergericht. Zucchiniplage? Hier entlang. ◊ ◊ Für 4

Steckrübensüppchen

9. August 2017 Gourmetlette Deutschland, Erntedankfest, Fleisch, Gemüse, Großmutters Küche, Grundrezepte, Hauptgerichte, Kasseler, low carb & no carb, Rezepte, Schwein, Suppen & Eintöpfe, TK-geeignet, Traditionelles, Wurst & Speck & Schinken ...

Gefühlt haben wir eh Herbst, also bereiten wir uns schon einmal vor. Windiger, kühler und nasser als der Sommer 2017

Klassischer Zwiebelkuchen – ganz schnell & einfach

9. August 2017 Gourmetlette Backstein, Brunch, Catering, Deutschland, Erntedankfest, Fingerfood, Frühstück, Fussballtaugliches, Gemüse, Grundrezepte, Hauptgerichte, Käse & Milchprodukte, Mädelsabend, Männerabend, Mürbeiteig / Knetteig, Ofengerichte & Aufläufe, Partyknaller, Pizza & pikante Kuchen, Rezepte, Silvester, Snacks & Lunchgerichte, TK-geeignet, Traditionelles, Tupperparty, Uncategorized, vegetarisch

Es ist schon fast wieder Federweißerzeit, die Zeit, zu der es unbedingt wieder Zwiebelkuchen geben muss, am besten täglich. ◊

Gedeckter Apfelkuchen „malfatti“ – ohne Fett!!!

7. August 2017 Gourmetlette Advent, Äpfel, Apfelkuchen, August, Brunch, Catering, Deutschland, Erntedankfest, fettarm / low fat, Geburtstag, Glasuren & Frostings für Kuchen & Gebäck, Großmutters Küche, Jubiläum, Kaffeeklatsch, Kinder lieben es!, Kindergeburtstag, Konfirmation & Kommunion, Kuchen, süß, Mädelsabend, Mürbeiteig / Knetteig, Muttertag, November, Obst & Zitrusfrüchte, Oktober, Rezepte, Seniorengeburtstag, September, TK-geeignet, Traditionelles, vegetarisch, Weihnachten

Mißgeschickskuchen: Beim Basis-Rezept für die Böden stand die Butter nicht bei den Teigzutaten, sondern bei der Füllung, so dass ich

Johannisbeer-Grenadine-Muffins

30. Juli 2017 Gourmetlette August, Brunch, Catering, Deutschland, Erntedankfest, Fingerfood, Frühstück, Fussballtaugliches, Gebäck, süß, Geschenke aus der Küche, Glasuren & Frostings für Kuchen & Gebäck, Juli, Kaffeeklatsch, Käse & Milchprodukte, Kinder lieben es!, Kindergeburtstag, Mädelsabend, Männerabend, Muffins & Cupcakes, süß, Obst & Zitrusfrüchte, Rezepte, Rührteig, Seniorengeburtstag, September, Sommer, TK-geeignet, Tupperparty, USA, vegetarisch

Sommer, frisches Obst und Muffin-Liebhaberei: Das passt bei diesem Rezept besonders gut zusammen. Sie sind herrlich saftig und bleiben einige

Bierbrot „bella Italia“ – mediterran und saftig

30. Juli 2017 Gourmetlette BBQ, Brot, Brunch, Catering, Deutschland, Erntedankfest, fettarm / low fat, Fingerfood, Frühstück, Fussballtaugliches, Geschenke aus der Küche, Kräuter & Gewürze & Öle, Mädelsabend, Männerabend, Mürbeiteig / Knetteig, Partyknaller, Rezepte, Silvester, TK-geeignet, Tupperparty, vegan, vegetarisch, Vorspeisen

Unser südafrikanischer Bierbroodjie-Klassiker in mediterranem Gewand mit Kräutern aus dem Garten, Oliven, Tomaten … die perfekte Beilage zum BBQ oder

Sommerliches Zucchini-Süppchen mit Schmelzkäse

30. Juli 2017 Gourmetlette August, Beilagen, Brunch, Catering, Deutschland, Erntedankfest, fettarm / low fat, Gemüse, glutenfrei, Hauptgerichte, Herbst, Juli, Juni, Käse & Milchprodukte, Kinder lieben es!, Kräuter & Gewürze & Öle, low carb & no carb, Mädelsabend, Partyknaller, Resteverwertung, Rezepte, September, Snacks & Lunchgerichte, Sommer, Suppen & Eintöpfe, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, TK-geeignet, Tupperparty, vegetarisch, Vitaminbomben, Vorspeisen, Zucchini

Die Plage geht weiter und weiter, aber … wir haben für jede Plage eine Lösung: Zucchini in größeren Mengen perfekt

Zucchnisalat süß-sauer eingemacht oder: die dauerhafte Zucchiniplagenlösung

16. Juli 2017 Gourmetlette August, Beilagen, Brunch, Catering, Deutschland, Eingemachtes, pikant, Erntedankfest, fettarm / low fat, Gemüse, Geschenke aus der Küche, glutenfrei, Großmutters Küche, Herbst, Juli, low carb & no carb, Mädelsabend, Marinaden & Beizen & Vinaigrettes, Oktober, Partyknaller, Resteverwertung, Rezepte, Salate, September, Silvester, Sommer, vegetarisch, Vitaminbomben, Vorspeisen, Zucchini

Und wenn man wirklich nicht mehr weiß, wie man seine Zucchiniplage beenden kann, dann ganz sicher mit diesem Salat. Zumindest

Zucchini-Plage 2017: Erprobtes aus den Vorjahren, Aktuelles & großartige Pläne für die Versuchsküche

16. Juli 2017 Gourmetlette August, BBQ, Beilagen, Blogsberge, Brunch, Catering, Deutschland, Eingemachtes, pikant, Erntedankfest, fettarm / low fat, Frühstück, Fussballtaugliches, Gebäck, süß, Gemüse, Geschenke aus der Küche, glutenfrei, Grundrezepte, Hauptgerichte, Herbst, Italien, Juli, Kaffeeklatsch, Kinder lieben es!, Kindergeburtstag, low carb & no carb, Mädelsabend, Männerabend, Muffins & Cupcakes, süß, Oktober, Partyknaller, Pfannengerichte, Resteverwertung, Rezepte, Rührteig, Seniorengeburtstag, September, Snacks & Lunchgerichte, Sommer, Suppen & Eintöpfe, TK-geeignet, Tupperparty, USA, vegetarisch, Vitaminbomben, Vorspeisen, Waffeln, süß, Zucchini

Mitte Juli 2017, die erste Zucchini-Plage macht sich breit uns löst bei mir immense Freudesgefühle aus. Ich liebe diese Ufos,

Hildegards Apfelkuchen – DDR-Genuß lässt grüßen!

16. Juli 2017 Gourmetlette Advent, Äpfel, Apfelkuchen, August, Brunch, Catering, DDR, Deutschland, Erntedankfest, Geburtstag, Glasuren & Frostings für Kuchen & Gebäck, Großmutters Küche, Herbst, Jubiläum, Kaffeeklatsch, Konfirmation & Kommunion, Kuchen, süß, Mädelsabend, Muttertag, November, Obst & Zitrusfrüchte, Oktober, Resteverwertung, Rezepte, Rührteig, Seniorengeburtstag, September, Sommer, TK-geeignet, vegetarisch, Weihnachten, Winter

Auch sind die eigenen Äpfel noch nicht reif … gestern überkam mich wieder die Apfelkuchensucht. Das Rezept stammt von der

Express-Zucchini-Vorspeise

16. Juli 2017 Gourmetlette August, BBQ, Beilagen, Brunch, Catering, Erntedankfest, fettarm / low fat, Gemüse, Grill, Herbst, Italien, Juli, Juni, low carb & no carb, Oktober, Partyknaller, Pfannengerichte, Raclette, Resteverwertung, Rezepte, September, Snacks & Lunchgerichte, Sommer, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, Tupperparty, Uncategorized, vegetarisch, Vorspeisen, Zucchini

Zucchiniplage? Ja, bitte! So lassen sich diese geschmackslosen Monster“gurken“ lecker verfeinern. Am besten schmecken sie natürlich im Sommer, wo man

Zitronige Heidelbeer-Muffins

9. Juli 2017 Gourmetlette Brunch, Catering, Erntedankfest, Fingerfood, Frühstück, Fussballtaugliches, Geburtstag, Geschenke aus der Küche, Grundrezepte, Jubiläum, Kaffeeklatsch, Käse & Milchprodukte, Kinder lieben es!, Kindergeburtstag, Konfirmation & Kommunion, Mädelsabend, Männerabend, Muffins & Cupcakes, süß, Muttertag, Obst & Zitrusfrüchte, Rezepte, Rührteig, Seniorengeburtstag, Snacks & Lunchgerichte, Taufe, TK-geeignet, Tupperparty, USA, vegetarisch, Vitaminbomben

Heidelbeeren sind an sich etwas, womit man mich jagen kann. In dieser Kombination mag ich sie enorm gern. Die Kombi

Erdbeer-Joghurt-Muffins mit Walnüssen – sommerlich leicht

9. Juli 2017 Gourmetlette August, Brunch, Catering, Erdbeeren, Erntedankfest, Fingerfood, Frühstück, Fussballtaugliches, Geburtstag, Geschenke aus der Küche, Getreide & Nüsse, Grundrezepte, Jubiläum, Juli, Juni, Kaffeeklatsch, Käse & Milchprodukte, Kinder lieben es!, Kindergeburtstag, Konfirmation & Kommunion, Mädelsabend, Mai, Männerabend, Muffins & Cupcakes, süß, Muttertag, Obst & Zitrusfrüchte, Ostern, Pfingsten, Rezepte, Rührteig, Seniorengeburtstag, September, Snacks & Lunchgerichte, Sommer, Spargelzeit, Taufe, TK-geeignet, Tupperparty, Uncategorized, USA, vegetarisch

Meine neuen Sommer-Muffins! So herrlich saftig, fruchtig, nussig, leicht! Die werden ab sofort die gesamte Saison über in den Ofen

Cheddar-Zwiebel-Muffins – nicht nur für die Fussi-Runde

9. Juli 2017 Gourmetlette Brunch, Catering, Erntedankfest, Fingerfood, Frühstück, Fussballtaugliches, Geschenke aus der Küche, Grundrezepte, Käse & Milchprodukte, Mädelsabend, Männerabend, Muffins & Cupcakes, pikant, Partyknaller, Rezepte, Rührteig, Silvester, Snacks & Lunchgerichte, TK-geeignet, Tupperparty, USA, vegetarisch

Für diese Muffins würde Herr Gourmetlett vielleicht sogar … nee. Nach dem ersten Anbiß hat er gleich deutlich erwähnt, dass

Schokoladen-Cup Cake-Rohlinge

9. Juli 2017 Gourmetlette Advent, Brunch, Catering, Deutschland, Erntedankfest, Fasching / Karneval, Fingerfood, Frühstück, Fussballtaugliches, Geburtstag, Geschenke aus der Küche, Grundrezepte, Halloween, Jubiläum, Kaffeeklatsch, Kinder lieben es!, Kindergeburtstag, Mädelsabend, Männerabend, Muffins & Cupcakes, süß, Muttertag, Nikolaus, Ostern, Pfingsten, Rezepte, Rührteig, Seniorengeburtstag, Snacks & Lunchgerichte, TK-geeignet, Tupperparty, vegetarisch, Weihnachten

Die Basis, die sich unendlich anpassen und variieren lässt. Cup Cakes sind bei uns aktuelle der Renner und werden ständig

Frischkäse-Frosting für Cup Cakes – Die Basis – mal etwas weniger fett

9. Juli 2017 Gourmetlette Advent, Brunch, Catering, Erntedankfest, Fasching / Karneval, Fingerfood, Frühstück, Fussballtaugliches, Geburtstag, Geschenke aus der Küche, Glasuren & Frostings für Kuchen & Gebäck, Grundrezepte, Halloween, Jubiläum, Kaffeeklatsch, Käse & Milchprodukte, Kinder lieben es!, Kindergeburtstag, Konfirmation & Kommunion, Kräuter & Gewürze & Öle, Mädelsabend, Männerabend, Muffins & Cupcakes, süß, Muttertag, Nikolaus, Ostern, Partyknaller, Pfingsten, Rezepte, Seniorengeburtstag, Silvester, Taufe, Tupperparty, USA, Vatertag, vegetarisch, Weihnachten

Seit einiger Zeit bin ich voll im Cup Cake-Fieber und teste so einige Frostings, Cup Cake-Rohlinge und natürlich neue Muffin-Varianten

Krautsalat süß-sauer & pikant

22. Juni 2017 Gourmetlette BBQ, Beilagen, Brunch, Catering, Erntedankfest, fettarm / low fat, Fussballtaugliches, glutenfrei, Griechenland, Grundrezepte, Kohl, Mädelsabend, Männerabend, Marinaden & Beizen & Vinaigrettes, Partyknaller, Resteverwertung, Rezepte, Rohkost, Salate, Silvester, Snacks & Lunchgerichte, Traditionelles, Tupperparty, vegetarisch

Leckerschmecker! Mit Zwiebeln und Speck in süß-saurer Marinade mal ein Geschmackserlebnis, das andere nicht immer auftischen. ◊ 1/4 l Essig,

Weißkohlsalat – das Standardding

22. Juni 2017 Gourmetlette BBQ, Beilagen, Brunch, Catering, Erntedankfest, fettarm / low fat, Fussballtaugliches, glutenfrei, Griechenland, Grundrezepte, Kohl, Kräuter & Gewürze & Öle, low carb & no carb, Mädelsabend, Männerabend, Marinaden & Beizen & Vinaigrettes, Partyknaller, Resteverwertung, Rezepte, Rohkost, Salate, Silvester, Snacks & Lunchgerichte, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, Traditionelles, Tupperparty, vegetarisch, Vorspeisen

BBQ-Einladung und kein Mitbringsel? Krautsalat geht immer! Hier kommt nun die Standard-Beginner-Version, die gelingsicher ist und schnell geht. Das Original

Finkenwarder Apfelkuchen mit Sahnepudding und Zimt

18. Juni 2017 Gourmetlette Advent, Äpfel, Apfelkuchen, August, Brunch, Catering, Deutschland, Erntedankfest, Fussballtaugliches, Geburtstag, Großmutters Küche, Herbst, Jubiläum, Kaffeeklatsch, Käse & Milchprodukte, Kinder lieben es!, Kindergeburtstag, Konfirmation & Kommunion, Kuchen, süß, Mädelsabend, Mürbeiteig / Knetteig, Muttertag, Obst & Zitrusfrüchte, Oktober, Rezepte, Seniorengeburtstag, September, Sommer, vegetarisch, Weihnachten

Noch nicht einmal richtig ausgekühlt, und schwupps … alle war er 🙂 Ein Apfelkleid, welches dem Gaumen schmeichelt, nicht zu

Erdbeer-Lakritz-Konfitüre – Gaumenkitzler der Oberklasse

17. Juni 2017 Gourmetlette August, Brotbeläge & -aufstriche, Brunch, Catering, Deutschland, Eingemachtes, süß, Erdbeeren, Erntedankfest, fettarm / low fat, Frühstück, Geschenke aus der Küche, Grundrezepte, Juli, Juni, Kinder lieben es!, Kräuter & Gewürze & Öle, Lakritz / Süßholz, Lebensmittelkosmetik, Marmeladen & Konfitüren & Gelees, Obst & Zitrusfrüchte, Rezepte, Sommer, Spargelzeit, TK-geeignet, vegetarisch, Vitaminbomben

Mein persönliches Konfitüren-Highlight: Lakritze & Erdbeeren ergeben einen unschlagbaren Geschmack, den selbst Lakritzhasser lieben 🙂 Was neu ist: Ich bekam