Oktober – Die Gourmetlette

In Weißwein geschmorte Teufelsmoor-Äpfel

30. November 2017 Gourmetlette Äpfel, August, Beilagen, Brunch, Catering, Desserts, Deutschland, Erntedankfest, fettarm / low fat, glutenfrei, Großmutters Küche, Grundrezepte, Herbst, Juli, November, Obst & Zitrusfrüchte, Oktober, Resteverwertung, Rezepte, September, Sommer, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, TK-geeignet, vegan, vegetarisch, Vitaminbomben, Weihnachten, Winter

Beilagen-Klassiker für alles und immer: Gebratene Leber, Pudding, Eis, Waffeln, Kuchen, zum Naschen, Snacken, Pfannkuchen, Kartoffelpuffer, pur als Dessert, zu

Tinas Rehgulasch mit Rotwein-Holunder-Note

12. November 2017 Gourmetlette Advent, Catering, Deutschland, Dezember, fettarm / low fat, Großmutters Küche, Grundrezepte, Hauptgerichte, Herbst, November, Oktober, Reh, Rezepte, Saucen, warm, TK-geeignet, Traditionelles, Weihnachten, Wild, Winter

Wildzeit, für uns eine der schönsten kulinarischen Zeiten des Jahres! Es wird fein, es wird knödelig, rotkohlig, wildig, lecker, wärmend.

Zucchini-Käse-Suppe

9. August 2017 Gourmetlette August, Brunch, Catering, Deutschland, Erntedankfest, Gemüse, glutenfrei, Grundrezepte, Hauptgerichte, Herbst, Juli, Käse & Milchprodukte, low carb & no carb, Mädelsabend, Männerabend, Oktober, Partyknaller, Resteverwertung, Rezepte, September, Silvester, Snacks & Lunchgerichte, Sommer, Suppen & Eintöpfe, TK-geeignet, Tupperparty, vegetarisch, Vorspeisen, Zucchini

Schnelle Partysuppe oder ein Mittel, die Zucchiniplage im Garten minimal abzubauen. Sattmacher. Sommergericht. Zucchiniplage? Hier entlang. ◊ ◊ Für 4

Knoffelalarm-Suppe – Zucchini als Basis

9. August 2017 Gourmetlette August, Brunch, Catering, Deutschland, fettarm / low fat, Gemüse, glutenfrei, Hauptgerichte, Herbst, Juli, Kräuter & Gewürze & Öle, low carb & no carb, Mädelsabend, Männerabend, Oktober, Partyknaller, Resteverwertung, Rezepte, September, Silvester, Snacks & Lunchgerichte, Sommer, Suppen & Eintöpfe, TK-geeignet, Tupperparty, vegetarisch, Vorspeisen, Zucchini

Die Fahne hiernach ist immens, aber welchen wahren Gourmet könnte das stören? Zahnarzttermine und Dates werden einfach mal locker verschoben.

Gedeckter Apfelkuchen „malfatti“ – ohne Fett!!!

7. August 2017 Gourmetlette Advent, Äpfel, Apfelkuchen, August, Brunch, Catering, Deutschland, Erntedankfest, fettarm / low fat, Geburtstag, Glasuren & Frostings für Kuchen & Gebäck, Großmutters Küche, Jubiläum, Kaffeeklatsch, Kinder lieben es!, Kindergeburtstag, Konfirmation & Kommunion, Kuchen, süß, Mädelsabend, Mürbeiteig / Knetteig, Muttertag, November, Obst & Zitrusfrüchte, Oktober, Rezepte, Seniorengeburtstag, September, TK-geeignet, Traditionelles, vegetarisch, Weihnachten

Mißgeschickskuchen: Beim Basis-Rezept für die Böden stand die Butter nicht bei den Teigzutaten, sondern bei der Füllung, so dass ich

Zucchnisalat süß-sauer eingemacht oder: die dauerhafte Zucchiniplagenlösung

16. Juli 2017 Gourmetlette August, Beilagen, Brunch, Catering, Deutschland, Eingemachtes, pikant, Erntedankfest, fettarm / low fat, Gemüse, Geschenke aus der Küche, glutenfrei, Großmutters Küche, Herbst, Juli, low carb & no carb, Mädelsabend, Marinaden & Beizen & Vinaigrettes, Oktober, Partyknaller, Resteverwertung, Rezepte, Salate, September, Silvester, Sommer, vegetarisch, Vitaminbomben, Vorspeisen, Zucchini

Und wenn man wirklich nicht mehr weiß, wie man seine Zucchiniplage beenden kann, dann ganz sicher mit diesem Salat. Zumindest

Zucchini-Plage 2017: Erprobtes aus den Vorjahren, Aktuelles & großartige Pläne für die Versuchsküche

16. Juli 2017 Gourmetlette August, BBQ, Beilagen, Blogsberge, Brunch, Catering, Deutschland, Eingemachtes, pikant, Erntedankfest, fettarm / low fat, Frühstück, Fussballtaugliches, Gebäck, süß, Gemüse, Geschenke aus der Küche, glutenfrei, Grundrezepte, Hauptgerichte, Herbst, Italien, Juli, Kaffeeklatsch, Kinder lieben es!, Kindergeburtstag, low carb & no carb, Mädelsabend, Männerabend, Muffins & Cupcakes, süß, Oktober, Partyknaller, Pfannengerichte, Resteverwertung, Rezepte, Rührteig, Seniorengeburtstag, September, Snacks & Lunchgerichte, Sommer, Suppen & Eintöpfe, TK-geeignet, Tupperparty, USA, vegetarisch, Vitaminbomben, Vorspeisen, Waffeln, süß, Zucchini

Mitte Juli 2017, die erste Zucchini-Plage macht sich breit uns löst bei mir immense Freudesgefühle aus. Ich liebe diese Ufos,

Hildegards Apfelkuchen – DDR-Genuß lässt grüßen!

16. Juli 2017 Gourmetlette Advent, Äpfel, Apfelkuchen, August, Brunch, Catering, DDR, Deutschland, Erntedankfest, Geburtstag, Glasuren & Frostings für Kuchen & Gebäck, Großmutters Küche, Herbst, Jubiläum, Kaffeeklatsch, Konfirmation & Kommunion, Kuchen, süß, Mädelsabend, Muttertag, November, Obst & Zitrusfrüchte, Oktober, Resteverwertung, Rezepte, Rührteig, Seniorengeburtstag, September, Sommer, TK-geeignet, vegetarisch, Weihnachten, Winter

Auch sind die eigenen Äpfel noch nicht reif … gestern überkam mich wieder die Apfelkuchensucht. Das Rezept stammt von der

Express-Zucchini-Vorspeise

16. Juli 2017 Gourmetlette August, BBQ, Beilagen, Brunch, Catering, Erntedankfest, fettarm / low fat, Gemüse, Grill, Herbst, Italien, Juli, Juni, low carb & no carb, Oktober, Partyknaller, Pfannengerichte, Raclette, Resteverwertung, Rezepte, September, Snacks & Lunchgerichte, Sommer, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, Tupperparty, Uncategorized, vegetarisch, Vorspeisen, Zucchini

Zucchiniplage? Ja, bitte! So lassen sich diese geschmackslosen Monster“gurken“ lecker verfeinern. Am besten schmecken sie natürlich im Sommer, wo man

Finkenwarder Apfelkuchen mit Sahnepudding und Zimt

18. Juni 2017 Gourmetlette Advent, Äpfel, Apfelkuchen, August, Brunch, Catering, Deutschland, Erntedankfest, Fussballtaugliches, Geburtstag, Großmutters Küche, Herbst, Jubiläum, Kaffeeklatsch, Käse & Milchprodukte, Kinder lieben es!, Kindergeburtstag, Konfirmation & Kommunion, Kuchen, süß, Mädelsabend, Mürbeiteig / Knetteig, Muttertag, Obst & Zitrusfrüchte, Oktober, Rezepte, Seniorengeburtstag, September, Sommer, vegetarisch, Weihnachten

Noch nicht einmal richtig ausgekühlt, und schwupps … alle war er 🙂 Ein Apfelkleid, welches dem Gaumen schmeichelt, nicht zu

Weißkohl oder Buuskool – kein Herbst & Winter im Norden ohne ihn

7. Mai 2017 Gourmetlette Catering, Deutschland, Dezember, Februar, Fleisch, glutenfrei, Großmutters Küche, Hackfleisch, Hauptgerichte, Januar, Kasseler, Kohl, low carb & no carb, Neujahr, November, Oktober, Rezepte, Rind, Schwein, Suppen & Eintöpfe, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, TK-geeignet, Traditionelles, Winter, Wurst & Speck & Schinken ...

Was wäre der kulinarische Herbst ohne eine Weißkohlvorratsproduktion, die mindestens bis zum Frühling reicht? Genau, ein vertaner Herbst. Ich persönlich

Duftender Birnen-Marzipan-Kuchen – verkehrt herum gebacken

7. Mai 2017 Gourmetlette Advent, August, Brunch, Catering, Deutschland, Dezember, Erntedankfest, Geburtstag, Getreide & Nüsse, Glasuren & Frostings für Kuchen & Gebäck, Herbst, Jubiläum, Juli, Kaffeeklatsch, Kinder lieben es!, Kuchen, süß, Mädelsabend, Muttertag, November, Obst & Zitrusfrüchte, Oktober, Ostern, Pfingsten, Rezepte, Rührteig, Seniorengeburtstag, September, Sommer, Taufe, TK-geeignet, vegetarisch, Weihnachten, Winter

Der Kuchen fordert viel Friemelarbeit, bevor er in den Ofen kommt, es lohnt sich aber. Nicht zu süß, auch klingen

Russischer Apfelkuchen

6. Mai 2017 Gourmetlette Advent, Äpfel, Apfelkuchen, August, Beerdigung, Brunch, Catering, Dezember, Erntedankfest, Geburtstag, Getreide & Nüsse, Großmutters Küche, Herbst, Jubiläum, Juli, Kaffeeklatsch, Kuchen, süß, Muttertag, November, Obst & Zitrusfrüchte, Oktober, Resteverwertung, Rezepte, Russland, Seniorengeburtstag, September, Sommer, TK-geeignet, Traditionelles, vegetarisch, Weihnachten, Winter

Apfelkuchen sind ja immer bei uns im Programm, jetzt auch ein russischer, der das Apfelaroma ganz herrlich durch Schokolade und

Pudding-Apfelkuchen

4. Mai 2017 Gourmetlette Advent, Äpfel, Apfelkuchen, August, Beerdigung, Brunch, Catering, Deutschland, Dezember, Erntedankfest, Geburtstag, Getreide & Nüsse, Glasuren & Frostings für Kuchen & Gebäck, Großmutters Küche, Herbst, Jubiläum, Juli, Kaffeeklatsch, Käse & Milchprodukte, Kinder lieben es!, Kindergeburtstag, Konfirmation & Kommunion, Kuchen, süß, Mädelsabend, Muttertag, November, Obst & Zitrusfrüchte, Oktober, Resteverwertung, Rezepte, Rührteig, Seniorengeburtstag, September, Sommer, Taufe, TK-geeignet, Tupperparty, vegetarisch, Weihnachten, Winter

Apfelplage gibt es nicht. Es gibt für alles eine Lösung! Unsere Apfelbäume stehen schon wunderschön in Blüte. Ich freue mich

Entenbrust unter Rotweintopping mit Wirsinggemüse

30. April 2017 Gourmetlette Äpfel, Catering, Deutschland, Dezember, Einlagen & Toppings, Ente, Februar, Geflügel, Gemüse, Hauptgerichte, Herbst, Januar, Kohl, Konfirmation & Kommunion, low carb & no carb, November, Obst & Zitrusfrüchte, Ofengerichte & Aufläufe, Oktober, Rezepte, Saucen, warm, September, Taufe, TK-geeignet, Verlobungsfeier, Weihnachten, Winter

Es muss nicht immer Grünkohl sein: Wenn die Kohlzeit wieder anbricht, ist dieses innerlich wärmende Gericht Pflichtprogramm, schon allein der

Dänischer Apfelkuchen

22. April 2017 Gourmetlette Advent, Äpfel, Apfelkuchen, August, Brunch, Catering, Dänemark, Dezember, Fingerfood, Geburtstag, Getreide & Nüsse, Großmutters Küche, Herbst, Jubiläum, Juli, Kaffeeklatsch, Kinder lieben es!, Kindergeburtstag, Konfirmation & Kommunion, Kuchen, süß, Muttertag, November, Obst & Zitrusfrüchte, Oktober, Resteverwertung, Rezepte, Rührteig, Seniorengeburtstag, September, Sommer, Taufe, TK-geeignet, vegetarisch, Weihnachten, Winter

Apfelplage muss nicht sein … Bei so vielen Apfelkuchen fällt die Wahl schwer. Dieser sollte unbedingt im Herbst, wenn die

Apfel-Marmorkuchen

19. April 2017 Gourmetlette Äpfel, Apfelkuchen, August, Catering, Deutschland, Geburtstag, Glasuren & Frostings für Kuchen & Gebäck, Herbst, Juli, Kaffeeklatsch, Kinder lieben es!, Kindergeburtstag, Konfirmation & Kommunion, Kuchen, süß, Muttertag, November, Obst & Zitrusfrüchte, Oktober, Resteverwertung, Rezepte, Rührteig, Seniorengeburtstag, September, Sommer, TK-geeignet, vegetarisch

Für Schokojunkies, sehr, seeeehrrrr schokoladig! Man könnte ihn auch fast zum Frühstück, als Hauptgericht, als Dessert, als Betthupferl uswusf. genießen.

Apfel-Käsekuchen

19. April 2017 Gourmetlette Äpfel, Apfelkuchen, August, Brunch, Catering, Deutschland, Geburtstag, Großmutters Küche, Herbst, Juli, Kaffeeklatsch, Käse & Milchprodukte, Käsekuchen, Kinder lieben es!, Kindergeburtstag, Konfirmation & Kommunion, Kuchen, süß, Mürbeiteig / Knetteig, Muttertag, November, Obst & Zitrusfrüchte, Oktober, Resteverwertung, Rezepte, Seniorengeburtstag, September, Sommer, TK-geeignet, vegetarisch

Äpfel sind wohl das einzige Obst, wo mir die Saison egal ist. Äpfel sind ein Grundnahrungsmittel, vor allem, wenn sie

Calvados-Apfelkuchen

16. April 2017 Gourmetlette Advent, Äpfel, Apfelkuchen, August, Brunch, Catering, Deutschland, Dezember, Geburtstag, Getreide & Nüsse, Glasuren & Frostings für Kuchen & Gebäck, Herbst, Juli, Kaffeeklatsch, Konfirmation & Kommunion, Kuchen, süß, Muttertag, November, Obst & Zitrusfrüchte, Oktober, Ostern, Pfingsten, Resteverwertung, Rezepte, Rührteig, Seniorengeburtstag, September, Sommer, TK-geeignet, vegetarisch, Weihnachten

Äpfel, Calvados, Mandelblättchen … das Aroma allein ist schon den Gedanken wert, diesen Kuchen in den Ofen zu schieben. An

Apfel-Streuselkuchen nach Omas Art

14. April 2017 Gourmetlette Advent, Äpfel, Apfelkuchen, August, Beerdigung, Brunch, Catering, Deutschland, Dezember, Erntedankfest, Fingerfood, Fussballtaugliches, Geburtstag, Großmutters Küche, Herbst, Juli, Kaffeeklatsch, Kinder lieben es!, Konfirmation & Kommunion, Kuchen, süß, November, Obst & Zitrusfrüchte, Oktober, Ostern, Pfingsten, Resteverwertung, Rezepte, Rührteig, Seniorengeburtstag, September, Streuselkuchen, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, TK-geeignet, Traditionelles, vegetarisch, Weihnachten, Winter

Herrlicher Kuchenduft in der Luft: Apfel, Zimt, Nelke … eine Mischung, die mich immer an meine Kindheit erinnert, in der

Rotkohl nach Art von Großtante Irmgard – Grundrezept

14. April 2017 Gourmetlette Advent, Beilagen, Catering, Deutschland, Dezember, Eingemachtes, pikant, Großmutters Küche, Grundrezepte, Herbst, Hochzeit, Januar, Jubiläum, Kinder lieben es!, Kohl, Konfirmation & Kommunion, low carb & no carb, Muttertag, November, Oktober, Ostern, Pfingsten, Rezepte, Seniorengeburtstag, September, Taufe, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, TK-geeignet, Traditionelles, vegetarisch, Verlobungsfeier, Weihnachten, Winter

Rotkohl-Standardwerk, nicht nur zu Weihnachten. Nachdem mir meine Großtante dieses Rezept verraten hat, gibt es für mich kein anderes mehr. Die

Kohlrouladen wie von Muttern

14. April 2017 Gourmetlette Deutschland, fettarm / low fat, Fleisch, Großmutters Küche, Grundrezepte, Hackfleisch, Hauptgerichte, Kinder lieben es!, Kohl, low carb & no carb, November, Oktober, Rezepte, Rind, Saucen, warm, Schwein, Seniorengeburtstag, September, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, TK-geeignet, Traditionelles, Winter

Fingerfertigkeitsfaktor hoch? Ein Rouladenklemmenpartner ist an Eurer Seite? Dann kann es mit Muttis Kohlrouladenfabrikation gleich losgehen. Aufwendig wegen der Kohlblattaktion,