Griechenland – Die Gourmetlette

Stifado (auch Stiffado oder στιφάδο) – Gulasch, traditionell griechisch

1. Mai 2018 Gourmetlette Catering, fettarm / low fat, Fleisch, glutenfrei, Griechenland, Grundrezepte, Hauptgerichte, low carb & no carb, Mädelsabend, Männerabend, Marinaden & Beizen & Vinaigrettes, Partyknaller, Rezepte, Rind, Saucen, warm, Silvester, Suppen & Eintöpfe, TK-geeignet, Traditionelles

Ausprobiermuss für alle Gulasch- & Fleischfans, für Liebhaber der griechischen Küche sowieso. Zimt zum Fleisch mag fremd klingen, ist aber

Knoffel-Gemüse, mediterran

30. April 2018 Gourmetlette Beilagen, Brunch, Catering, fettarm / low fat, Gemüse, glutenfrei, Griechenland, Hauptgerichte, low carb & no carb, Mädelsabend, Pfannengerichte, Resteverwertung, Rezepte, Snacks & Lunchgerichte, TK-geeignet, vegan, vegetarisch, Vorspeisen

Einfach, einfach lecker, schnell, kohlenhydratfrei, glutenfrei, fettarm … Was will mensch mehr? Und wie die Küche beim Braten duftet …

Schulzeit-Tzatziki oder damals eher Tzickezacke Gurkenquaaark

22. Juni 2017 Gourmetlette Albanien, Balkan, BBQ, Beilagen, Brotbeläge & -aufstriche, Brunch, Bulgarien, Catering, Dips & Salatsaucen, Fussballtaugliches, Gemüse, glutenfrei, Griechenland, Grundrezepte, Jugoslawien, Käse & Milchprodukte, Kinder lieben es!, Kräuter & Gewürze & Öle, low carb - kohlenhydratreduziert, low carb & no carb, Mädelsabend, Männerabend, Partyknaller, Rezepte, Salate, Saucen, kalt, Silvester, Snacks & Lunchgerichte, Taufe, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, Traditionelles, Tupperparty, Türkei, vegetarisch, Vorspeisen

Als ich noch die Schulbank drücken musste, war Tzatziki noch etwas total Exotisches. Wir waren irre stolz, dass wir die

Krautsalat süß-sauer & pikant

22. Juni 2017 Gourmetlette BBQ, Beilagen, Brunch, Catering, Erntedankfest, fettarm / low fat, Fussballtaugliches, glutenfrei, Griechenland, Grundrezepte, Kohl, Mädelsabend, Männerabend, Marinaden & Beizen & Vinaigrettes, Partyknaller, Resteverwertung, Rezepte, Rohkost, Salate, Silvester, Snacks & Lunchgerichte, Traditionelles, Tupperparty, vegetarisch

Leckerschmecker! Mit Zwiebeln und Speck in süß-saurer Marinade mal ein Geschmackserlebnis, das andere nicht immer auftischen. ◊ 1/4 l Essig,

Weißkohlsalat – das Standardding

22. Juni 2017 Gourmetlette BBQ, Beilagen, Brunch, Catering, Erntedankfest, fettarm / low fat, Fussballtaugliches, glutenfrei, Griechenland, Grundrezepte, Kohl, Kräuter & Gewürze & Öle, low carb & no carb, Mädelsabend, Männerabend, Marinaden & Beizen & Vinaigrettes, Partyknaller, Resteverwertung, Rezepte, Rohkost, Salate, Silvester, Snacks & Lunchgerichte, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, Traditionelles, Tupperparty, vegetarisch, Vorspeisen

BBQ-Einladung und kein Mitbringsel? Krautsalat geht immer! Hier kommt nun die Standard-Beginner-Version, die gelingsicher ist und schnell geht. Das Original

Griechischer Bauernsalat – traditionell & sommerlich

21. Mai 2017 Gourmetlette BBQ, Beilagen, Blattsalate, Brunch, Catering, Gemüse, glutenfrei, Griechenland, Hauptgerichte, Käse & Milchprodukte, low carb & no carb, Mädelsabend, Partyknaller, Rezepte, Rohkost, Salate, Silvester, Snacks & Lunchgerichte, Sommer, Traditionelles, vegan, vegetarisch, Vorspeisen

Traditionelle Vorspeise & Beilage zu griechischer Küche, im Sommer ein Sattmacher an heißen Tagen, low carb-Anhänger freundlich, dazu richtig lecker.

Krautsalat – Standard, der immer klappt

1. Mai 2017 Gourmetlette BBQ, Beilagen, Brunch, Catering, fettarm / low fat, glutenfrei, Griechenland, Grundrezepte, Kohl, Kräuter & Gewürze & Öle, low carb & no carb, Mädelsabend, Männerabend, Marinaden & Beizen & Vinaigrettes, Partyknaller, Rezepte, Rohkost, Salate, Silvester, Snacks & Lunchgerichte, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, Traditionelles, Tupperparty, vegan, vegetarisch, Vorspeisen

Das lange Warten, bis der Salat seine richtige Würze bekommen hat, lohnt sich wirklich. Ein absoluter Party-Hit für alle Anlässe.

Gyros in Metaxa-Sauce

30. April 2017 Gourmetlette Catering, Fleisch, glutenfrei, Griechenland, Hauptgerichte, Käse & Milchprodukte, low carb & no carb, Mädelsabend, Männerabend, Ofengerichte & Aufläufe, Partyknaller, Rezepte, Saucen, warm, Schwein, TK-geeignet, Traditionelles

Schnelles Vorbereitungsgericht, auch für die Gast-Fütterung. In diesem Fall bevorzuge ich meine Version, bevor ich es beim Griechen bestellen würde.

Eichenkuller-Krautsalat

30. April 2017 Gourmetlette BBQ, Beilagen, Brunch, Catering, Fasching / Karneval, fettarm / low fat, glutenfrei, Griechenland, Großmutters Küche, Grundrezepte, Kohl, Kräuter & Gewürze & Öle, low carb & no carb, Mädelsabend, Männerabend, Marinaden & Beizen & Vinaigrettes, Partyknaller, Rezepte, Rohkost, Salate, Silvester, Snacks & Lunchgerichte, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, TK-geeignet, Traditionelles, Tupperparty, vegan, vegetarisch, Vorspeisen

Nachbarschaftsklassiger aus den 80ern. Im Tarmstedter Eichenkuller war damals kein anderer Krautsalat zugelassen. Leider weiß ich nicht einmal mehr, wer

Mediterrane Vitamine im Feta-Bad

24. April 2017 Gourmetlette Beilagen, Catering, Gemüse, glutenfrei, Griechenland, Hauptgerichte, Käse & Milchprodukte, low carb & no carb, Pfannengerichte, Resteverwertung, Rezepte, Saucen, warm, Snacks & Lunchgerichte, TK-geeignet, vegetarisch, Zucchini

Vitamin-Alarm, vegetarisch, gesund, glutenfrei, low carb, leicht, crèmig & schnell zuzubereiten. So schmeckt der Sommer auch im kältesten Winter, denn

Grill-Feta im Tomatenbett

22. April 2017 Gourmetlette BBQ, Beilagen, Catering, Fussballtaugliches, Gemüse, glutenfrei, Griechenland, Grill, Hauptgerichte, Käse & Milchprodukte, Kräuter & Gewürze & Öle, low carb & no carb, Mädelsabend, Männerabend, Marinaden & Beizen & Vinaigrettes, Mikrowelle, Ofengerichte & Aufläufe, Partyknaller, Rezepte, Salate, Silvester, Snacks & Lunchgerichte, vegetarisch, Vorspeisen

BBQ-Zeit rockt und ist ja schon in vollem Gange: Kalt oder warm ein Genuß, herrlich mediterran, Beilage, Vorspeise, Snack, Salat,

Flammkuchen „mediterrano“

22. April 2017 Gourmetlette Backstein, Catering, Fingerfood, Flammkuchenteig, Fussballtaugliches, Gemüse, Griechenland, Hauptgerichte, Käse & Milchprodukte, Mädelsabend, Männerabend, Ofengerichte & Aufläufe, Partyknaller, Pizza & pikante Kuchen, Resteverwertung, Rezepte, Silvester, Snacks & Lunchgerichte, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, TK-geeignet, vegetarisch

Knusper, knusper Knäuschen … Wir lieben knackige Flammkuchen. Dieser hier schlägt mal aus der traditionellen Art heraus, ist vegetarisch und

Đuveč-Reis

16. April 2017 Gourmetlette Beilagen, Bulgarien, Catering, fettarm / low fat, Gemüse, Griechenland, Grundrezepte, Jugoslawien, Mazedonien, Partyknaller, Reis, Rezepte, Serbokroatien, Silvester, TK-geeignet, Traditionelles, Türkei, vegetarisch

Đuveč & Ćevapčići gibt’s nur beim Jugo? Ha, falsch! Sogar die Griechen, die Türken, die Mazedonier, die Bulgaren und die

Griechencrème de luxe (Sehr scharf!)

15. April 2017 Gourmetlette BBQ, Brotbeläge & -aufstriche, Brunch, Catering, Dips & Salatsaucen, Eingemachtes, pikant, Fondue, Frühstück, Fussballtaugliches, Gemüse, Geschenke aus der Küche, glutenfrei, Griechenland, Käse & Milchprodukte, Kräuter & Gewürze & Öle, low carb & no carb, Mädelsabend, Männerabend, Partyknaller, Raclette, Rezepte, Silvester, TK-geeignet, vegetarisch

Sehr scharfes Leckerli, Multitalent. Nimmt man einige Gläser als kleines Mitbringsel zur Grillparty mit, is(s)t man nicht nur in aller

Patlikantava

29. März 2017 Gourmetlette Beilagen, Catering, Dips & Salatsaucen, Gemüse, Griechenland, Hauptgerichte, Käse & Milchprodukte, low carb & no carb, Mädelsabend, Pfannengerichte, Resteverwertung, Rezepte, Saucen, kalt, Snacks & Lunchgerichte, Sommer, Traditionelles, vegetarisch, Vorspeisen

Die Griechen wissen, wie’s geht! Für die bald kommenden heißen Tage und den kleinen Hunger: Knoffelig. Gesund. Vegetarisch. Die Griechen