low carb & no carb – Seite 4

kohlenhydratreduzierte Gerichte
kohlenhydratfreie Gerichte

Gourmetlettes Hackfleischteig – Grundrezept

30. April 2017 Gourmetlette BBQ, Beilagen, Brunch, Catering, Deutschland, Erntedankfest, Fasching / Karneval, fettarm / low fat, Fingerfood, Fleisch, Fondue, Frühstück, Fussballtaugliches, Großmutters Küche, Grundrezepte, Hackfleisch, Hauptgerichte, Kalb, Kinder lieben es!, Kindergeburtstag, Lamm, low carb & no carb, Mädelsabend, Männerabend, Ofengerichte & Aufläufe, Partyknaller, Pasta, Pfannengerichte, Rezepte, Rind, Schwein, Silvester, Snacks & Lunchgerichte, Suppen & Eintöpfe, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, TK-geeignet, Traditionelles, Tupperparty

Alleskönner-Basis, geeignet für Falschen Hasen, Suppenklopse, Frikadellen, Kohlrouladen, Hackbraten, Hackbällchen … Einige Verwendungsbeispiele finden sich mit Foto unten im Blog.

Gyros in Metaxa-Sauce

30. April 2017 Gourmetlette Catering, Fleisch, glutenfrei, Griechenland, Hauptgerichte, Käse & Milchprodukte, low carb & no carb, Mädelsabend, Männerabend, Ofengerichte & Aufläufe, Partyknaller, Rezepte, Saucen, warm, Schwein, TK-geeignet, Traditionelles

Schnelles Vorbereitungsgericht, auch für die Gast-Fütterung. In diesem Fall bevorzuge ich meine Version, bevor ich es beim Griechen bestellen würde.

Grünkohl & Pinkel – Kompanie-Menge

30. April 2017 Gourmetlette Australien, Catering, DDR, Deutschland, Dezember, Februar, Fleisch, Frankreich, glutenfrei, Großbritannien, Großmutters Küche, Grundrezepte, Hauptgerichte, Italien, Januar, Kasseler, Kohl, low carb & no carb, Neujahr, Niederlande, November, Partyknaller, Rezepte, Schwein, Schweiz, Silvester, Spanien, Suppen & Eintöpfe, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, TK-geeignet, Traditionelles, USA, Weihnachten, Winter, Wurst & Speck & Schinken ...

Typisch norddeutsches Gericht, eine Bremer Spezialität (Kohl & Pinkel), die man aber überall auf der Welt in angepassten Versionen genießen

Grüne Speckbohnen à la Oma

30. April 2017 Gourmetlette Advent, Beilagen, Catering, Deutschland, Fleisch, Geburtstag, glutenfrei, Großmutters Küche, Grundrezepte, Hochzeit, Hülsenfrüchte, Jubiläum, Konfirmation & Kommunion, low carb & no carb, Ostern, Pfingsten, Rezepte, Saucen, warm, Schwein, Seniorengeburtstag, Taufe, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, TK-geeignet, Traditionelles, Verlobungsfeier, Weihnachten, Wurst & Speck & Schinken ...

Omas Bohnen-Variationen rocken nach wie vor. Auch diese Speckbohnen sind eine Passt-Überall-Dazu-Beilage, die bei uns regelmäßig auf den Teller kommt.

Grobe Bratwurst in Jägersauce

30. April 2017 Gourmetlette Deutschland, Fleisch, Hauptgerichte, Kinder lieben es!, low carb & no carb, Pfannengerichte, Pilze, Resteverwertung, Rezepte, Saucen, warm, Schwein, Snacks & Lunchgerichte, TK-geeignet, Wurst & Speck & Schinken ...

Herrn Gourmetlett kann man Freitag abends immer eine große Freude mit diesem Gericht machen. Ein Schnellgeher, der satt macht und

Küchenkosmetik: Gelbe Zwiebeln

30. April 2017 Gourmetlette BBQ, Beilagen, Brunch, Catering, Deutschland, Erntedankfest, Fasching / Karneval, fettarm / low fat, Fingerfood, Fondue, Gemüse, glutenfrei, Grill, Kräuter & Gewürze & Mischungen & Würzsaucen & Co., Kräuter & Gewürze & Öle, Lebensmittelkosmetik, low carb & no carb, Marinaden & Beizen & Vinaigrettes, Omas Tipps & Tricks, Partyknaller, Raclette, Rezepte, Silvester, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, TK-geeignet, vegan, vegetarisch

Augenweide, die auch noch delikat mundet: Mit diesen Zwiebeln und leckeren Bratwurst– oder Geflügelstückchen lassen sich tolle Hingucker und Wegschmecker

Eichenkuller-Krautsalat

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Nachbarschaftsklassiger aus den 80ern. Im Tarmstedter Eichenkuller war damals kein anderer Krautsalat zugelassen. Leider weiß ich nicht einmal mehr, wer

Entenbrust unter Rotweintopping mit Wirsinggemüse

30. April 2017 Gourmetlette Äpfel, Catering, Deutschland, Dezember, Einlagen & Toppings, Ente, Februar, Geflügel, Gemüse, Hauptgerichte, Herbst, Januar, Kohl, Konfirmation & Kommunion, low carb & no carb, November, Obst & Zitrusfrüchte, Ofengerichte & Aufläufe, Oktober, Rezepte, Saucen, warm, September, Taufe, TK-geeignet, Verlobungsfeier, Weihnachten, Winter

Es muss nicht immer Grünkohl sein: Wenn die Kohlzeit wieder anbricht, ist dieses innerlich wärmende Gericht Pflichtprogramm, schon allein der

Eiersalat mit Bärlauch-Symphonie

30. April 2017 Gourmetlette BBQ, Beilagen, Brotbeläge & -aufstriche, Brunch, Catering, Deutschland, Dips & Salatsaucen, Eier, Frühstück, Fussballtaugliches, Gemüse, glutenfrei, Großmutters Küche, Käse & Milchprodukte, Kinder lieben es!, Kräuter & Gewürze & Öle, low carb & no carb, Mädelsabend, Männerabend, Ostern, Partyknaller, Rezepte, Salate, Silvester, Snacks & Lunchgerichte, Tupperparty, vegetarisch, Wurst & Speck & Schinken ...

Bärlauch hat Saison, und man muss ihn nutzen. Ich mache das gerne auch mal in einem Eiersalat, der sich als

Currywurst à la Rosin, meine Art

30. April 2017 Gourmetlette BBQ, Brunch, Catering, Deutschland, Dips & Salatsaucen, Fleisch, Fussballtaugliches, Gemüse, Grill, Hauptgerichte, Kinder lieben es!, Kräuter & Gewürze & Öle, low carb & no carb, Männerabend, Partyknaller, Prominentes, Rezepte, Saucen, kalt, Saucen, warm, Schwein, TK-geeignet, vegetarisch, Wurst & Speck & Schinken ...

Für viele Menschen ist diese Currysauce sicherlich nicht „richtig“, da sie halt nicht nach schmieriger Pommesbude schmeckt, sondern mehr curryig-fruchtig-scharf-leckerst.

China-Pfanne der Familie Gourmetlett

29. April 2017 Gourmetlette Catering, China, fettarm / low fat, Geflügel, Gemüse, Gesundbleiben und -werden auf natürliche Weise, Hähnchen, Hauptgerichte, Huhn, Hülsenfrüchte, Kräuter & Gewürze & Öle, low carb & no carb, Mädelsabend, Partyknaller, Pfannengerichte, Resteverwertung, Rezepte, Saucen, warm, Silvester, Snacks & Lunchgerichte, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, TK-geeignet, Uncategorized, vegetarisch, Vitaminbomben, Wok

Herrlich frisch und gesund, total leicht, macht satt, aber nicht fett 🙂 Ein Rezept für halb-faule Köche. Aber ich meine,

Brokkoli-Crèmesuppe à la Herrn Gourmetlett

29. April 2017 Gourmetlette Beerdigung, Catering, Deutschland, fettarm / low fat, Grundrezepte, Hochzeit, Jubiläum, Kohl, Konfirmation & Kommunion, low carb & no carb, Ostern, Pfingsten, Resteverwertung, Rezepte, Seniorengeburtstag, Snacks & Lunchgerichte, Suppen & Eintöpfe, Taufe, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, TK-geeignet, vegetarisch, Verlobungsfeier, Vorspeisen, Weihnachten

Wenn der Herr Gourmetlett das Küchenruder in die Hand nimmt, passiert gerne mal dieses Süppchen: Vorspeise oder Lunchgericht, auch zu

Altbier-Gulasch

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Noch ein Deftig-heftig-Gericht mit interessantem Altbier-Knoffel-Aroma. Gulasch geht ja immer, auch als Partygericht schnell vorzubereiten, Richtfest tauglich. ◊ Für 3-4

Tomatencarpaccio

29. April 2017 Gourmetlette BBQ, Beilagen, Brunch, Catering, fettarm / low fat, Frühstück, Gemüse, glutenfrei, Italien, low carb & no carb, Mädelsabend, Marinaden & Beizen & Vinaigrettes, Ostern, Partyknaller, Pfingsten, Rezepte, Salate, Silvester, Snacks & Lunchgerichte, Tupperparty, vegan, vegetarisch, Vorspeisen

Herrlich tomatige Vorspeise & Beilage, die man auch nur mal so zu einem frisch gebacken Brot genießen kann. Balsamico &

Bremer Knipp (oder: Pfannenschlag, Hackgrütze, Hackewack, Hackgrütt)

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Deftiges Schmanckerl mit Bremer Tradition. Nicht jedermanns Sache, aber wir Nordlichter schwören auf Knipp, früher mal ein Arme Leute-Essen, heute

Boeuf Stroganoff

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Teuer (Rinderfilet 800 g ca. 30 €), lohnt sich aber sehr, um es mindestens einmal auszuprobieren. Gaumenkitzler der deftigen Art!

Omas Bohnensalat, süß-sauer

29. April 2017 Gourmetlette Advent, BBQ, Beilagen, Brunch, Catering, Deutschland, fettarm / low fat, glutenfrei, Großmutters Küche, Hülsenfrüchte, Konfirmation & Kommunion, low carb & no carb, Marinaden & Beizen & Vinaigrettes, Rezepte, Salate, Silvester, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, Traditionelles, vegan, vegetarisch, Vorspeisen

Sauer macht lustig – süß-sauer macht lustiger 🙂 So haben ihn meine Urgroßoma und meine Oma gemacht, so machen ihn

Lachs-Spinatrolle mit Kräuterfrischkäse & Tomatencarpaccio

27. April 2017 Gourmetlette Beilagen, Brunch, Catering, Deutschland, Fisch, Gemüse, glutenfrei, Hauptgerichte, Hochzeit, Jubiläum, Käse & Milchprodukte, Konfirmation & Kommunion, Lachs, low carb & no carb, Mädelsabend, Marinaden & Beizen & Vinaigrettes, Muttertag, Ofengerichte & Aufläufe, Ostern, Partyknaller, Pfingsten, Rezepte, Salate, Silvester, Snacks & Lunchgerichte, Taufe, TK-geeignet, Verlobungsfeier, Vorspeisen, Weihnachten

Man könnte denke, hej, da haben wir wieder was Feines aus Bella Italia. Falsch. Das ist deutsche Kockakrobatik! Edel. Festlich.

Ratzfatz-Zucchini

26. April 2017 Gourmetlette August, BBQ, Beilagen, Brunch, Catering, fettarm / low fat, Gemüse, Hauptgerichte, Italien, Juli, Käse & Milchprodukte, Kinder lieben es!, low carb & no carb, Mädelsabend, Pfannengerichte, Resteverwertung, Rezepte, September, Snacks & Lunchgerichte, Sommer, Tupperparty, vegan, vegetarisch, Vorspeisen, Zucchini

Eine super schnelle, vegane & vegetarische Vorspeise, die auch bei mittelschwerem Hunger immer passt. Sommerlich, Beilage zum BBQ, Vorspeise, Snack

Salatplatte de luxe (Hahn-Kleen’sche Variante)

25. April 2017 Gourmetlette BBQ, Beilagen, Blattsalate, Brunch, Catering, Deutschland, Eier, Fisch, Gemüse, Getreide & Nüsse, glutenfrei, Hauptgerichte, Käse & Milchprodukte, Kinder lieben es!, low carb & no carb, Mädelsabend, Männerabend, Obst & Zitrusfrüchte, Pilze, Resteverwertung, Rezepte, Rohkost, Salate, Snacks & Lunchgerichte, Sommer, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, Tupperparty, vegan, vegetarisch, Wurst & Speck & Schinken ...

Ich persönlich werde ja von Blattsalaten sowas von gar nicht satt. Beim Kauen vergeht mir die Lust auf mehr, keine

Pesto Genovese – Originalrezept – traditionell

25. April 2017 Gourmetlette BBQ, Beilagen, Brotbeläge & -aufstriche, Catering, Dips & Salatsaucen, Eingemachtes, pikant, Einlagen & Toppings, Fondue, Geschenke aus der Küche, Getreide & Nüsse, glutenfrei, Grundrezepte, Italien, Käse & Milchprodukte, Kräuter & Gewürze & Öle, low carb & no carb, Mädelsabend, Pasta, Raclette, Rezepte, Saucen, kalt, Saucen, warm, Sommer, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, TK-geeignet, Traditionelles, vegetarisch

Die Heimat des Pestos ist Genua in Ligurien, wo es undenkbar ist, ihn zu etwas anderem als einer bestimmten Nudelsorte,

Mediterrane Vitamine im Feta-Bad

24. April 2017 Gourmetlette Beilagen, Catering, Gemüse, glutenfrei, Griechenland, Hauptgerichte, Käse & Milchprodukte, low carb & no carb, Pfannengerichte, Resteverwertung, Rezepte, Saucen, warm, Snacks & Lunchgerichte, TK-geeignet, vegetarisch, Zucchini

Vitamin-Alarm, vegetarisch, gesund, glutenfrei, low carb, leicht, crèmig & schnell zuzubereiten. So schmeckt der Sommer auch im kältesten Winter, denn

Kräuterbutter mit Knoffelfahnengarant

23. April 2017 Gourmetlette BBQ, Beilagen, Brotbeläge & -aufstriche, Brunch, Butter, Catering, Deutschland, Dips & Salatsaucen, Eingemachtes, pikant, Fondue, Frühstück, Fussballtaugliches, Geburtstag, Geschenke aus der Küche, glutenfrei, Großmutters Küche, Grundrezepte, Hochzeit, Jubiläum, Käse & Milchprodukte, Konfirmation & Kommunion, Kräuter & Gewürze & Öle, low carb & no carb, Mädelsabend, Männerabend, Partyknaller, Rezepte, Silvester, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, TK-geeignet, Traditionelles, Tupperparty, vegetarisch, Vorspeisen

Die ersten Kräuter im Garten warten nur darauf, für diese Butter geerntet zu werden. Eure Knoblauchfahne wird mindestens 10 km

Knoblauchfrikadellen

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Frikadunnsen mal richtig knoffelig. Zahnarztbesuch bitte absagen. Schmecken kalt und warm, passen zu jedem Partybuffet, zum BBQ, Raclette, Fondue, und

Kasselerbraten im Malzbier-Zwiebelbad

23. April 2017 Gourmetlette Brotbeläge & -aufstriche, Catering, Deutschland, fettarm / low fat, Fleisch, Gemüse, Großmutters Küche, Hauptgerichte, Jubiläum, Kasseler, low carb & no carb, Ofengerichte & Aufläufe, Partyknaller, Rezepte, Saucen, warm, Silvester, TK-geeignet

Prima Bratengericht, das man schnell vor einer Party vorbereiten kann, ohne den ganzen Tag in der Küche stehen zu müssen.

Erfrischender Gurkensalat mit Minz-Joghurt

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Frisch, minzig, leicht, lecker. Die Inder essen solche Salate gerne als Schärfebremse oder zum Erfrischen an heißen Tagen. Das funktioniert

Grill-Feta im Tomatenbett

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BBQ-Zeit rockt und ist ja schon in vollem Gange: Kalt oder warm ein Genuß, herrlich mediterran, Beilage, Vorspeise, Snack, Salat,

Erdbeer-Schmaus „Udo Lindenberg“

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Frisches Obst soll ja immer schnell verarbeitet und gegessen werden. Dies ist ein Paradebeispielrezept. 5 Minuten zum Zubereiten, keine 5

Eier gefüllt mit Senf-Käse

22. April 2017 Gourmetlette Beilagen, Brotbeläge & -aufstriche, Brunch, Catering, Deutschland, Dips & Salatsaucen, Eier, Fingerfood, Frühstück, Fussballtaugliches, glutenfrei, Großmutters Küche, Jubiläum, Käse & Milchprodukte, Konfirmation & Kommunion, low carb & no carb, Mädelsabend, Männerabend, Ostern, Partyknaller, Rezepte, Seniorengeburtstag, Silvester, Snacks & Lunchgerichte, Taufe, Tupperparty, vegetarisch

Diese Augenweide rockt jedes Partybuffet. Bisschen 70er Style, aber vom Geschmack her eher neu. Gemüse-Dip, Brotaufstrich, Cräcker-Belag, der Crème sind

Blaublütige BBQ-Butter

19. April 2017 Gourmetlette BBQ, Beilagen, Brotbeläge & -aufstriche, Brunch, Butter, Catering, Deutschland, Eingemachtes, pikant, Fondue, Frühstück, Fussballtaugliches, Geschenke aus der Küche, glutenfrei, Grill, Käse & Milchprodukte, low carb & no carb, Mädelsabend, Männerabend, Partyknaller, Raclette, Resteverwertung, Rezepte, Silvester, TK-geeignet, vegetarisch, Vorspeisen

Butter-Allrounder, auch nur als „Mäntelchen“ für leckere Grillkartoffeln, Backkartoffeln oder als Brotaufstrich. Unbedingt ausprobieren & … genießen! ◊ Für ca.