TK-geeignet – Seite 5 – Die Gourmetlette

Duftender Birnen-Marzipan-Kuchen – verkehrt herum gebacken

7. Mai 2017 Gourmetlette Advent, August, Brunch, Catering, Deutschland, Dezember, Erntedankfest, Geburtstag, Getreide & Nüsse, Glasuren & Frostings für Kuchen & Gebäck, Herbst, Jubiläum, Juli, Kaffeeklatsch, Kinder lieben es!, Kuchen, süß, Mädelsabend, Muttertag, November, Obst & Zitrusfrüchte, Oktober, Ostern, Pfingsten, Rezepte, Rührteig, Seniorengeburtstag, September, Sommer, Taufe, TK-geeignet, vegetarisch, Weihnachten, Winter

Der Kuchen fordert viel Friemelarbeit, bevor er in den Ofen kommt, es lohnt sich aber. Nicht zu süß, auch klingen

Vegetarische Schummelpfanne – gesund, vitaminreich, Feta verdächtig

7. Mai 2017 Gourmetlette BBQ, Beilagen, Catering, Deutschland, Geflügel, Gemüse, glutenfrei, Hähnchen, Hauptgerichte, Hülsenfrüchte, Käse & Milchprodukte, Kräuter & Gewürze & Öle, low carb & no carb, Mädelsabend, Partyknaller, Pfannengerichte, Resteverwertung, Rezepte, Saucen, warm, Snacks & Lunchgerichte, Sommer, TK-geeignet, Tupperparty, vegan, vegetarisch, Vitaminbomben, Vorspeisen

Unsere Sommerpfanne, die aber auch im Winter mundet. Dieses Gericht hat einen herrlichen mediterranen Touch, ist vitaminreich und gesund, macht

Ungarische Gulaschsuppe

6. Mai 2017 Gourmetlette Brunch, Catering, Fasching / Karneval, Fleisch, Fussballtaugliches, Geburtstag, Gemüse, Großmutters Küche, Hauptgerichte, Jubiläum, low carb & no carb, Mädelsabend, Männerabend, Partyknaller, Pasta, Rezepte, Rind, Saucen, warm, Schwein, Silvester, Snacks & Lunchgerichte, Suppen & Eintöpfe, TK-geeignet, Traditionelles, Tupperparty, Ungarn, Vorspeisen, Wurst & Speck & Schinken ...

Richtfest-Schmanckerl, Silvester-Kracher, Party-Sau: Lässt sich gut vor einem Fest mit vielen Gästen vorbereiten und kurz vorher eben aufwärmen. Wärmt durch,

Tortellini in Käse-Sahne mit Hackbällchen

6. Mai 2017 Gourmetlette Deutschland, Fleisch, Fussballtaugliches, Hackfleisch, Hauptgerichte, Käse & Milchprodukte, Kinder lieben es!, Kindergeburtstag, Männerabend, Partyknaller, Pasta, Rezepte, Rind, Saucen, warm, Schwein, TK-geeignet

Mittlerweile fühlen sich hier wegen dieser Nudeln viele Menschen bei uns zuhause 🙂 Tortellini mal deftig und arg sättigend. Ein

Spare Ribs – des Mannes liebstes Stück (Schwein) – Grundrezept

6. Mai 2017 Gourmetlette BBQ, Catering, Fingerfood, Fleisch, Fussballtaugliches, glutenfrei, Grill, Grundrezepte, Hauptgerichte, Kräuter & Gewürze & Öle, low carb & no carb, Männerabend, Marinaden & Beizen & Vinaigrettes, Ofengerichte & Aufläufe, Partyknaller, Rezepte, Schwein, Silvester, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, TK-geeignet, Traditionelles, USA

Männerfutter, oder mögen sich die Damen am BBQ auch gerne mal die Fingerchen fetten und das Fleisch herrlich absabbern (Fachbegriff

Spaghetti al pomodoro / Spaghetti mit Tomatensauce

6. Mai 2017 Gourmetlette Catering, fettarm / low fat, Gemüse, Grundrezepte, Hauptgerichte, Italien, Käse & Milchprodukte, Kinder lieben es!, Kindergeburtstag, Mädelsabend, Partyknaller, Pasta, Rezepte, Saucen, warm, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, TK-geeignet, Traditionelles, vegetarisch

Kinderleicht, für blutige Anfänger, aber trotzdem nach bestandener „Meisterprüfung“ mehrfach kochenswert, kein Schnickschnack, einfach Pasta zum Sattwerden & Genießen …

Schottischer Eintopf – dabei kennen die Schotten den gar nicht

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Der erste Eintopf, den wir 1986 im Hauswirtschaftsunterricht an der KGS kochen mussten. Uns wurde aber nicht erklärt, wieso der

Schnitzel wie Mamma sie macht – Grundrezept

6. Mai 2017 Gourmetlette Catering, Deutschland, Fleisch, Fussballtaugliches, Großmutters Küche, Grundrezepte, Hauptgerichte, Kinder lieben es!, Kindergeburtstag, low carb & no carb, Männerabend, Partyknaller, Rezepte, Schwein, Snacks & Lunchgerichte, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, TK-geeignet, Traditionelles

Schnitzel backen, das war gleich nach dem Nudelkochen so ziemlich die erste Küchen-Mission, die ich bei meiner Mutter abgeguckt habe.

Schnelle Karottensauce – auch für (Vor-)Suppenkasper

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Kinder lieben diesen sahnigen Geschmack, der leicht fruchtig ist, aber nicht mit zuvielen Gewürzen, die sie nicht kennen, „belastet“ ist.

Schnelle Jägersauce – halb-fix

6. Mai 2017 Gourmetlette Beilagen, Catering, Deutschland, Grundrezepte, Käse & Milchprodukte, Kinder lieben es!, Pilze, Resteverwertung, Rezepte, Saucen, warm, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, TK-geeignet, vegetarisch

Ja, auch bei uns gibt es mal Basis aus der Tüte 🙂 Wenn man sie allerdings ein wenig verfeinert, schmeckt

Angeschärfte Schmelzkäsesuppe mit Hack & Lauch – gehört zu jedem Party-ABC

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Ich kann mir nicht vorstellen, dass Ihr dieses altbekannte Süppchen nicht schon einmal auf irgendeiner Party gegessen habt, natürlich noch

Scharfes Paprikagulasch

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So’n richtig schön scharfes, zartes Gulasch darf es bei uns eigentlich täglich geben. Es gibt ja immens viele Geschmacksrichtungen und

Satésaus / Erdnußsauce – indonesisches Originalrezept mit tollen Gewürzen

6. Mai 2017 Gourmetlette BBQ, Beilagen, Brotbeläge & -aufstriche, Brunch, Catering, Dips & Salatsaucen, Eingemachtes, pikant, Fondue, Fussballtaugliches, Geschenke aus der Küche, Getreide & Nüsse, Grundrezepte, Indonesien, Kräuter & Gewürze & Öle, Mädelsabend, Männerabend, Partyknaller, Raclette, Rezepte, Saucen, kalt, Saucen, warm, Silvester, TK-geeignet, Traditionelles, Tupperparty, Uncategorized, vegan, vegetarisch

Habt Ihr Euch mal die Mühe gemacht, Satésaus selbst nach indonesischem, traditionellem Original anzurühren? Ahnt Ihr eigentlich, was da an

Sataras – das 3-Fleisch-Balkan-Schmorgericht

6. Mai 2017 Gourmetlette Balkan, Catering, fettarm / low fat, Fleisch, Gemüse, glutenfrei, Hammel, Hauptgerichte, Jugoslawien, Kräuter & Gewürze & Öle, Lamm, low carb & no carb, Rezepte, Rind, Saucen, warm, Schwein, Suppen & Eintöpfe, TK-geeignet, Traditionelles

Balkangerichte sind bei uns sehr beliebt, vor allem wegen der angenehmen Schärfe, die auf pikante Weise durchwärmt. Sataras ist spannend,

Russischer Apfelkuchen

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Apfelkuchen sind ja immer bei uns im Programm, jetzt auch ein russischer, der das Apfelaroma ganz herrlich durch Schokolade und

Rosmarinkartoffeln – der pfiffige Beilagen-Allrounder

6. Mai 2017 Gourmetlette Advent, BBQ, Beerdigung, Beilagen, Brunch, Catering, Deutschland, Erntedankfest, fettarm / low fat, Geburt, Geburtstag, glutenfrei, Grill, Großmutters Küche, Grundrezepte, Hochzeit, Jubiläum, Kartoffeln, Konfirmation & Kommunion, Kräuter & Gewürze & Öle, Muttertag, Ofengerichte & Aufläufe, Ostern, Partyknaller, Pfannengerichte, Pfingsten, Rezepte, Seniorengeburtstag, Silvester, Taufe, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, TK-geeignet, Traditionelles, Vatertag, vegan, vegetarisch, Verlobungsfeier, Weihnachten

Sie duften ganz verdächtig nach Weihnachten und das das ganze Jahr über! Rosmarinkartoffeln gehören zu jedem festlichen, zünftigen und besonderen

Reis garen – Grundrezept für Anfänger

6. Mai 2017 Gourmetlette Beilagen, Catering, Erntedankfest, fettarm / low fat, Grundrezepte, Länderküche, ohne Zuordnung, Lebensmittelkosmetik, Reis, Rezepte, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, TK-geeignet, Traditionelles, Uncategorized, vegan, vegetarisch

Anfänger-Rezept, aber auch geübte Köche trauen sich oft nicht an Reis heran, der nicht im Kochbeutel gegart wird, weil sie

Scharfes Reisfleisch mit fruchtiger Paprikanote

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Reisgericht für die Großen, herrlich scharf und würzig, abgerundet mit einer leichten Fruchtnote aus roter Paprika, durch das Fleisch wird

Ravioli „Bavaria“ – Dosenfutteraufpeppung

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Mal wieder keine Zeit zum Kochen, enorm Appetit auf was pervers einfaches aus dem Dosenregal wie Ravioli, aber nicht so

Ratzfatz-Tiramisù – ohne rohe Eier!

4. Mai 2017 Gourmetlette Advent, Brunch, Catering, Desserts, Fussballtaugliches, Geburt, Geburtstag, Getränke, warm, Grundrezepte, Hochzeit, Italien, Jubiläum, Käse & Milchprodukte, Konfirmation & Kommunion, Mädelsabend, Männerabend, Muttertag, Ostern, Partyknaller, Pfingsten, Rezepte, Seniorengeburtstag, Silvester, Taufe, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, TK-geeignet, Traditionelles, Tupperparty, Vatertag, vegetarisch, Verlobungsfeier, Weihnachten

Es gibt nichts leckereres oder kalorienhaltigeres … Bei Tiramisù schmilzt jeder dahin. Da hier nicht mit rohen Eiern gearbeitet wird,

Pudding-Apfelkuchen

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Apfelplage gibt es nicht. Es gibt für alles eine Lösung! Unsere Apfelbäume stehen schon wunderschön in Blüte. Ich freue mich

Pikante Käsewaffeln mit frischen Kräutern

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… aus den Niederlanden … woher auch sonst? Warm und kalt immer der Kracher unter den Pikantwaffelchen. Zum Frühstück, zum

Kräutersauce mit pfeff, halb-fix

4. Mai 2017 Gourmetlette BBQ, Catering, Deutschland, Käse & Milchprodukte, Kräuter & Gewürze & Öle, Rezepte, Saucen, warm, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, TK-geeignet, vegetarisch

Steaktauglich, schnell, halb-fix, pfeffrig. Ausnahmsweise mal eine halb-fixe Sauce, die allerdings arg lecker rüberkommt und für Kurzgebratenes wirklich super ist.

Pfannkuchen-Hack-Pfannenschmaus

4. Mai 2017 Gourmetlette Deutschland, Fleisch, Frühstück, Fussballtaugliches, Hackfleisch, Hauptgerichte, Männerabend, Pfannengerichte, Pfannkuchen & Puffer, Resteverwertung, Rezepte, Rind, Schwein, Snacks & Lunchgerichte, TK-geeignet

Habt Ihr auch immer Pfannkuchen übrig? Ich backe meistens zu viele, weil ich denke, wir verhungern. Dann sind wir von

Pasta „Hubertus“

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Nicht nur für Jägersleut! Ein deftiges Pastagericht, bei dem man erstmal mitbekommt, was es heißt, eine Saucenträgernudel zu verwenden. Was

Panierte Schweinekoteletts oder Schweineschnitzel – Grundrezept

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Das 1 x 1 für Fleischfanaten: Kotelett & Schnitzel in perfekter Hülle gebraten, schön deftig, nicht zu trocken und knusprig.

Oma Elses Makkaroni

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In meiner Kindheit hat mich meine Oma mit diesen Nudeln und ihrer „guten deutschen Butter“ fast in den ernährungstechnischen Wahnsinn

Muddis Frikadellen – so schmeckt Zuhause

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Leckere Fettletten, die nach Zuhause schmecken. Seit ich mich an Essen & Geschmack erinnern kann, sind diese Frikadellen von meiner

Buttermilch-Kokoskuchen

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Noch ein DDR-Klassiker: Himmlisch, buttermilchig, kokossig, crèmig, weich, saftig, lecker, altbekannt … Buttermilchkuchen kann man immer schnell zaubern. Kinder sind

Nudeln in Gorgonzolasauce

2. Mai 2017 Gourmetlette Catering, Getreide & Nüsse, Hauptgerichte, Italien, Käse & Milchprodukte, Mädelsabend, Partyknaller, Pasta, Rezepte, Saucen, warm, TK-geeignet, Traditionelles, vegetarisch

Es muss ja nicht immer Miracoli sein, oder? Ein Traum von einem Pasta-Gericht! Gar nicht so aufdringlich im Geschmack wie