Erdbeerpürée … Mascarpone … Limettensaft … Dieses kulinarische Dessert-Gedicht kann man gar nicht beschreiben …
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Für 8 kleine Dessertgläser:
1,5 kg Erdbeeren mit 6 EL Puderzucker pürieren, 500 g Mascarpone, 2 EL Limettensaft, 100 g Quark und 4 große EL griechischen Joghurt crèmig schlagen, je 2 TL Mascarpone in die Gläser füllen, dann 3 kleine Saucenkellen Erdbeerpürée, dann wieder Mascarpone, dann 2 Kellen Frucht, mit je 1 Erdbeere und 1 Blättchen Zitronenmelisse garnieren, kühlen.
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Zeit: 10 Min. / Land: Deutschland
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Quelle & Fotos: Die Gourmetlette – Bettina Hahn – www.gourmetlette.de
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