Teigschaber – Seite 2 – Die Gourmetlette

Quarkstolle – DDR-Rezept von Hildegard – ohne Hefe – mittlerer Laib

25. Mai 2017 Gourmetlette Advent, Brot, DDR, Deutschland, Geschenke aus der Küche, Großmutters Küche, Grundrezepte, Käse & Milchprodukte, Kinder lieben es!, Kuchen, süß, Mürbeiteig / Knetteig, Nikolaus, Obst & Zitrusfrüchte, Rezepte, TK-geeignet, Traditionelles, vegetarisch, Weihnachten, Winter

Für Hefe-Unwillige Menschen ist dies die Lösung, wenn es mal wieder Stollen sein soll. Herrlich saftig und fruchtig. ◊ Für

Quarkstolle – DDR-Rezept von Hildegard – ohne Hefe – kleiner Laib

25. Mai 2017 Gourmetlette Advent, Brot, DDR, Deutschland, Geschenke aus der Küche, Großmutters Küche, Grundrezepte, Käse & Milchprodukte, Kinder lieben es!, Kuchen, süß, Mürbeiteig / Knetteig, Nikolaus, Rezepte, TK-geeignet, Traditionelles, vegetarisch, Weihnachten, Winter

Für Hefe-Unwillige Menschen ist dies die Lösung, wenn es mal wieder Stollen sein soll. Herrlich saftig und fruchtig. ◊ Für

Quarkstolle – DDR-Rezept von Hildegard – ohne Hefe – großer Laib

25. Mai 2017 Gourmetlette Advent, Brot, DDR, Deutschland, Geschenke aus der Küche, Getreide & Nüsse, Großmutters Küche, Grundrezepte, Käse & Milchprodukte, Kinder lieben es!, Kuchen, süß, Mürbeiteig / Knetteig, Obst & Zitrusfrüchte, Rezepte, TK-geeignet, Traditionelles, vegetarisch, Weihnachten, Winter

Für Hefe-Unwillige Menschen ist dies die Lösung, wenn es mal wieder Stollen sein soll. Herrlich saftig und fruchtig. ◊ Für

Burzel Bräu-Brot – das Tarmstedter Original

25. Mai 2017 Gourmetlette BBQ, Beilagen, Brot, Brunch, Catering, Deutschland, Erntedankfest, fettarm / low fat, Fingerfood, Frühstück, Fussballtaugliches, Geschenke aus der Küche, Grundrezepte, Hefeteig, Mädelsabend, Männerabend, Partyknaller, Rezepte, Silvester, Snacks & Lunchgerichte, Südafrika, TK-geeignet, Tupperparty, vegetarisch, Vorspeisen

Hat man im Dorf einen Hofbraumeister wie Torben Sass, kommt man auch auf die Idee, mal ein anderes Bier im

Cappucchino-Waffeln de luxe

25. Mai 2017 Gourmetlette Advent, Brunch, Catering, Desserts, Deutschland, Fingerfood, Frühstück, Fussballtaugliches, Hefeteig, Jubiläum, Kaffeeklatsch, Käse & Milchprodukte, Mädelsabend, Muttertag, Rezepte, Rührteig, Seniorengeburtstag, Snacks & Lunchgerichte, TK-geeignet, vegetarisch, Waffeln, süß

Aber bitte mit Sahne … trallalala! Kaffee & Schokolade & crèmiger Joghurt als Basis … das kann ja nur lecker

Hefe-Quarkbällchen von Hildegard oder DDR-Pfannkuchen

25. Mai 2017 Gourmetlette Advent, Brunch, Catering, DDR, Deutschland, Erntedankfest, Fasching / Karneval, Fingerfood, Fritteuse, Frühstück, Fussballtaugliches, Gebäck, süß, Geburtstag, Geschenke aus der Küche, Großmutters Küche, Hefeteig, Jubiläum, Kaffeeklatsch, Käse & Milchprodukte, Kinder lieben es!, Kindergeburtstag, Mädelsabend, Männerabend, Muttertag, Niederlande, Nikolaus, Obst & Zitrusfrüchte, Partyknaller, Rezepte, Seniorengeburtstag, Silvester, Snacks & Lunchgerichte, TK-geeignet, Traditionelles, Tupperparty, Uncategorized, vegetarisch, Weihnachten

In der ehemaligen DDR nannte man sie Pfannkuchen. Ich weiß das, aber bin immer wieder verwirrt, wenn die Nachbarin klingelt

Bananen-Walnuß-Brot

25. Mai 2017 Gourmetlette Advent, Brot, Brunch, Catering, Deutschland, Erntedankfest, Fingerfood, Frühstück, Fussballtaugliches, Geschenke aus der Küche, Getreide & Nüsse, Kinder lieben es!, Kräuter & Gewürze & Öle, Obst & Zitrusfrüchte, Resteverwertung, Rezepte, Rührteig, TK-geeignet, vegetarisch, Weihnachten

Saftig, bananig, nussig, Süß-Belag-Allrounder, den die Kinder lieben, vor allem mit Schokocrème 🙂 Für den Weihnachts–Brunch absolut passend. ◊ Für

Marzipan-Waffeln

25. Mai 2017 Gourmetlette Advent, Brunch, Catering, Deutschland, Fingerfood, Frühstück, Fussballtaugliches, Getreide & Nüsse, Großmutters Küche, Jubiläum, Kaffeeklatsch, Kinder lieben es!, Kindergeburtstag, Mädelsabend, Muttertag, Ostern, Pfingsten, Rezepte, Rührteig, Seniorengeburtstag, Snacks & Lunchgerichte, TK-geeignet, vegetarisch, Waffeln, süß, Weihnachten

An kalten Herbstnachmittagen der Renner, auch liegen sie wie Backsteine im Magen 🙂 Kaffeeklatsch tauglich, die Kids lecken sich die

Sonntagsknacker

21. Mai 2017 Gourmetlette BBQ, Brötchen & Croissants, Brunch, Catering, Deutschland, Erntedankfest, fettarm / low fat, Fingerfood, Frühstück, Grundrezepte, Hefeteig, Kinder lieben es!, Partyknaller, Rezepte, Snacks & Lunchgerichte, TK-geeignet, vegetarisch, Vorspeisen

Meine ersten selbstgebackenen Brötchen! Allein schon der Duft in der Küche … fast so gut wie der erste Kaffee am

3-Schichten-Kuchen – DDR-Klassiker

21. Mai 2017 Gourmetlette Beerdigung, Brunch, Catering, DDR, Deutschland, Fussballtaugliches, Geburtstag, Großmutters Küche, Jubiläum, Kaffeeklatsch, Käse & Milchprodukte, Käsekuchen, Kinder lieben es!, Kindergeburtstag, Kuchen, süß, Mädelsabend, Muttertag, Rezepte, Rührteig, Seniorengeburtstag, TK-geeignet, vegetarisch

Lecker, saftig und kalorienlastig 🙂 Das ist so der typische Lieblingskuchen, von dem ich mindestens das halbe Blech alleine wegfuttern

Schweizer Kirschkuchen – Das Leckerli mit dem kleinen Schwippseli

21. Mai 2017 Gourmetlette Advent, Brunch, Catering, Fussballtaugliches, Geburtstag, Getreide & Nüsse, Glasuren & Frostings für Kuchen & Gebäck, Jubiläum, Kaffeeklatsch, Kuchen, süß, Obst & Zitrusfrüchte, Ostern, Pfingsten, Rezepte, Rührteig, Schweiz, Seniorengeburtstag, TK-geeignet, Traditionelles, Vatertag, vegetarisch, Weihnachten

Kultkuchen, der immer wieder ran muss. Männerfreundlich. Saftig. Schwippselig. Nussig. Nicht zu süß. Schwarzwälder-Kirsch-Aroma. Einfach nur hmmmmm. ◊ ◊ Für

Bärlauch-Butter – zitronige Variante

21. Mai 2017 Gourmetlette April, BBQ, Beilagen, Brotbeläge & -aufstriche, Brunch, Butter, Catering, Deutschland, Dips & Salatsaucen, Eingemachtes, pikant, Erntedankfest, Fondue, Frühjahr, Frühstück, Fussballtaugliches, Geschenke aus der Küche, glutenfrei, Grundrezepte, Juni, Käse & Milchprodukte, Kräuter & Gewürze & Öle, low carb & no carb, Mädelsabend, Mai, Männerabend, Ostern, Partyknaller, Pfingsten, Raclette, Rezepte, Silvester, TK-geeignet, Tupperparty, vegetarisch, Vorspeisen

Ach, Du schöne Bärlauch-Saison! Sehr knoffelig, aber ohne nachtragend dankbare Knoffel-Fahne genießbar 🙂 Kein BBQ, kein frisch gebackenes Brot, kein

Tarmstedter Zwetschgenkuchen

7. Mai 2017 Gourmetlette August, Brunch, Catering, Deutschland, Erntedankfest, Glasuren & Frostings für Kuchen & Gebäck, Großmutters Küche, Hefeteig, Juli, Kaffeeklatsch, Kinder lieben es!, Kräuter & Gewürze & Öle, Kuchen, süß, Obst & Zitrusfrüchte, Rezepte, Seniorengeburtstag, September, Sommer, TK-geeignet, Traditionelles, vegetarisch

Im Sommer ist immer die Zeit für diesen Kuchen. Sobald ich die ersten reifen Zwetschgen am Baum entdecke, kann ich

Zürcher Nudelwähe – Traditionelle Schweizer Köstlichkeit

7. Mai 2017 Gourmetlette Blätterteig, Catering, Fussballtaugliches, Hauptgerichte, Käse & Milchprodukte, Kinder lieben es!, Kindergeburtstag, Mädelsabend, Männerabend, Ofengerichte & Aufläufe, Partyknaller, Pasta, Rezepte, Schweiz, Silvester, Snacks & Lunchgerichte, TK-geeignet, Traditionelles, Tupperparty, vegetarisch, Wurst & Speck & Schinken ...

Ob kalt oder warm: immer lecker! Bandnudeln, pikanter Käse, Schinken, dazu noch eine schöne Mehlschwitze, und das alles auf Blätterteig

Duftender Birnen-Marzipan-Kuchen – verkehrt herum gebacken

7. Mai 2017 Gourmetlette Advent, August, Brunch, Catering, Deutschland, Dezember, Erntedankfest, Geburtstag, Getreide & Nüsse, Glasuren & Frostings für Kuchen & Gebäck, Herbst, Jubiläum, Juli, Kaffeeklatsch, Kinder lieben es!, Kuchen, süß, Mädelsabend, Muttertag, November, Obst & Zitrusfrüchte, Oktober, Ostern, Pfingsten, Rezepte, Rührteig, Seniorengeburtstag, September, Sommer, Taufe, TK-geeignet, vegetarisch, Weihnachten, Winter

Der Kuchen fordert viel Friemelarbeit, bevor er in den Ofen kommt, es lohnt sich aber. Nicht zu süß, auch klingen

Vanillekipferl

6. Mai 2017 Gourmetlette Advent, Brunch, Catering, DDR, Deutschland, Fingerfood, Gebäck, süß, Geschenke aus der Küche, Getreide & Nüsse, Großmutters Küche, Kinder lieben es!, Mürbeiteig / Knetteig, Rezepte, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, Traditionelles, vegetarisch, Weihnachten

Weihnachtsgebäck. Kipferl sind kleine Hörnchen, in Ostdeutschland als Vanillegipferl bekannt. Herrn Gourmetlett lüstet es immer und ganzjährig nach Kipferln, aber

Schnupfen-Trüffel, natürlich bereits preisgekrönt :)

6. Mai 2017 Gourmetlette Advent, Brunch, Butter, Catering, Deutschland, Fingerfood, Fussballtaugliches, Geburt, Geburtstag, Geschenke aus der Küche, Gesundbleiben und -werden auf natürliche Weise, Glasuren & Frostings für Kuchen & Gebäck, glutenfrei, Hochzeit, Jubiläum, Kaffeeklatsch, Käse & Milchprodukte, Konfirmation & Kommunion, Kräuter & Gewürze & Öle, Mädelsabend, Männerabend, Muttertag, Nikolaus, Ostern, Partyknaller, Pfingsten, Pralinen & Konfekt & Bonbons, Rezepte, Seniorengeburtstag, Silvester, Taufe, Tupperparty, Vatertag, vegetarisch, Verlobungsfeier, Weihnachten

Für dieses Rezept habe ich in den 90ern den 1. Preis bei Rezepte mit Pfiff gewonnen (100 DM und einen

Schinkenröllchen, festlich angezogen

6. Mai 2017 Gourmetlette Beilagen, Brotbeläge & -aufstriche, Brunch, Catering, Deutschland, Dips & Salatsaucen, Fingerfood, Frühstück, Fussballtaugliches, Getreide & Nüsse, glutenfrei, Großmutters Küche, Käse & Milchprodukte, Kinder lieben es!, Kindergeburtstag, Mädelsabend, Männerabend, Obst & Zitrusfrüchte, Partyknaller, Rezepte, Snacks & Lunchgerichte, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, Tupperparty, Vorspeisen, Wurst & Speck & Schinken ...

70er Jahre mit modernem Innenleben: Diese Lecker-Röllchen sollten auf keinem Partybuffet fehlen. Mit Remoulade und Spargel kann ja jeder …

Sahne-Trüffel

6. Mai 2017 Gourmetlette Advent, Brunch, Butter, Catering, Deutschland, Fingerfood, Fussballtaugliches, Geburtstag, Geschenke aus der Küche, glutenfrei, Hochzeit, Jubiläum, Kaffeeklatsch, Käse & Milchprodukte, Kinder lieben es!, Kindergeburtstag, Konfirmation & Kommunion, Mädelsabend, Männerabend, Muttertag, Nikolaus, Ostern, Partyknaller, Pfingsten, Pralinen & Konfekt & Bonbons, Rezepte, Seniorengeburtstag, Silvester, Taufe, Tupperparty, Uncategorized, Vatertag, vegetarisch, Verlobungsfeier, Weihnachten

Ein kulinarischer Orgasmus 🙂 Es ist ein unbeschreibliches Gefühl, diese Trüffel im Munde zergehen zu lassen. Jummie! Sahne, Kakaocrème …

Russischer Apfelkuchen

6. Mai 2017 Gourmetlette Advent, Äpfel, Apfelkuchen, August, Beerdigung, Brunch, Catering, Dezember, Erntedankfest, Geburtstag, Getreide & Nüsse, Großmutters Küche, Herbst, Jubiläum, Juli, Kaffeeklatsch, Kuchen, süß, Muttertag, November, Obst & Zitrusfrüchte, Oktober, Resteverwertung, Rezepte, Russland, Seniorengeburtstag, September, Sommer, TK-geeignet, Traditionelles, vegetarisch, Weihnachten, Winter

Apfelkuchen sind ja immer bei uns im Programm, jetzt auch ein russischer, der das Apfelaroma ganz herrlich durch Schokolade und

Ratzfatz-Tiramisù – ohne rohe Eier!

4. Mai 2017 Gourmetlette Advent, Brunch, Catering, Desserts, Fussballtaugliches, Geburt, Geburtstag, Getränke, warm, Grundrezepte, Hochzeit, Italien, Jubiläum, Käse & Milchprodukte, Konfirmation & Kommunion, Mädelsabend, Männerabend, Muttertag, Ostern, Partyknaller, Pfingsten, Rezepte, Seniorengeburtstag, Silvester, Taufe, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, TK-geeignet, Traditionelles, Tupperparty, Vatertag, vegetarisch, Verlobungsfeier, Weihnachten

Es gibt nichts leckereres oder kalorienhaltigeres … Bei Tiramisù schmilzt jeder dahin. Da hier nicht mit rohen Eiern gearbeitet wird,

Pudding-Apfelkuchen

4. Mai 2017 Gourmetlette Advent, Äpfel, Apfelkuchen, August, Beerdigung, Brunch, Catering, Deutschland, Dezember, Erntedankfest, Geburtstag, Getreide & Nüsse, Glasuren & Frostings für Kuchen & Gebäck, Großmutters Küche, Herbst, Jubiläum, Juli, Kaffeeklatsch, Käse & Milchprodukte, Kinder lieben es!, Kindergeburtstag, Konfirmation & Kommunion, Kuchen, süß, Mädelsabend, Muttertag, November, Obst & Zitrusfrüchte, Oktober, Resteverwertung, Rezepte, Rührteig, Seniorengeburtstag, September, Sommer, Taufe, TK-geeignet, Tupperparty, vegetarisch, Weihnachten, Winter

Apfelplage gibt es nicht. Es gibt für alles eine Lösung! Unsere Apfelbäume stehen schon wunderschön in Blüte. Ich freue mich

Pikante Käsewaffeln mit frischen Kräutern

4. Mai 2017 Gourmetlette Brunch, Catering, Fingerfood, Frühstück, Fussballtaugliches, Käse & Milchprodukte, Kinder lieben es!, Kräuter & Gewürze & Öle, Mädelsabend, Männerabend, Niederlande, Partyknaller, Rezepte, Rührteig, Silvester, Snacks & Lunchgerichte, TK-geeignet, Tupperparty, vegetarisch, Vorspeisen, Waffeln, pikant

… aus den Niederlanden … woher auch sonst? Warm und kalt immer der Kracher unter den Pikantwaffelchen. Zum Frühstück, zum

Obstgarten-Kuchen – Der schnellste Geburtstagskuchen der Welt

4. Mai 2017 Gourmetlette Biskuitteig, Brunch, Catering, Desserts, Deutschland, Geburtstag, Kaffeeklatsch, Käse & Milchprodukte, Kinder lieben es!, Kindergeburtstag, Kuchen, süß, Mädelsabend, Muttertag, Obst & Zitrusfrüchte, Resteverwertung, Rezepte, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, Torten, Tupperparty, vegetarisch

Ich behaupte, hier handelt es sich um den schnellsten (Geburtstags-)Kuchen der Welt! Der schmeckt aber auch super fruchtig und lecker,

Nutella-Bananen-Trifle

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Es mag vielleicht fett, zuckersüß und schwer klingen, aber damit würde man diesem Dessert wirklich Unrecht tun. Beim Kollegen-Brunch der

Buttermilch-Kokoskuchen

4. Mai 2017 Gourmetlette Advent, Beerdigung, Brunch, Catering, DDR, Deutschland, Geburtstag, Glasuren & Frostings für Kuchen & Gebäck, Großmutters Küche, Kaffeeklatsch, Käse & Milchprodukte, Kinder lieben es!, Kindergeburtstag, Kuchen, süß, Muttertag, Obst & Zitrusfrüchte, Ostern, Pfingsten, Rezepte, Rührteig, Seniorengeburtstag, TK-geeignet, vegetarisch

Noch ein DDR-Klassiker: Himmlisch, buttermilchig, kokossig, crèmig, weich, saftig, lecker, altbekannt … Buttermilchkuchen kann man immer schnell zaubern. Kinder sind

Mooskuchen – DDR-Klassiker in hübscher Optik

4. Mai 2017 Gourmetlette Beerdigung, Brunch, Catering, DDR, Deutschland, Eier, Erntedankfest, Geburtstag, Glasuren & Frostings für Kuchen & Gebäck, Großmutters Küche, Jubiläum, Kaffeeklatsch, Käse & Milchprodukte, Konfirmation & Kommunion, Kuchen, süß, Muttertag, Rezepte, Rührteig, Seniorengeburtstag, Taufe, Traditionelles, vegetarisch, Verlobungsfeier

Geliebter DDR-Klassiker, der sich mittlerweile auch im Westen herumtreibt und die Gaumen erfreut. Das Grün ist natürlich nich ganz so

Liebesgrübchen / Angeleyes / Husarenkrapfen / Engelsaugen …

1. Mai 2017 Gourmetlette Advent, Brunch, Catering, Deutschland, Erdbeeren, Erntedankfest, Fingerfood, Fussballtaugliches, Gebäck, süß, Geschenke aus der Küche, Großmutters Küche, Kaffeeklatsch, Kinder lieben es!, Kindergeburtstag, Marmeladen & Konfitüren & Gelees, Mürbeiteig / Knetteig, Obst & Zitrusfrüchte, Rezepte, Seniorengeburtstag, Traditionelles, vegetarisch, Weihnachten

Kindheitserinnerung! Zitronig-frisch. Herrliches Weihnachtsgebäck, das aber auch ohne Weihnachtsbaum extrem lecker schmeckt. Für mich gehören Liebesgrübchen immer mal wieder auf