schneebesen – Seite 2 – Die Gourmetlette

Fantakuchen, der Ost-West-Kuchen

21. Mai 2017 Gourmetlette Brunch, Catering, DDR, Deutschland, Geburtstag, Glasuren & Frostings für Kuchen & Gebäck, Großmutters Küche, Jubiläum, Kaffeeklatsch, Kinder lieben es!, Kindergeburtstag, Kuchen, süß, Mädelsabend, Mürbeiteig / Knetteig, Muttertag, Obst & Zitrusfrüchte, Rezepte, Rührteig, Seniorengeburtstag, TK-geeignet, vegetarisch

Ein DDR-Kuchen, der die Backöfen der Nation mittlerweile verbindet. Probiert bei der geschätzten Nachbarin, für saulecker befunden, sofort selbst gebacken.

Nutella-Kokos-Mini-Gugelhupfe

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Nicht nur eine Köstlichkeit für den Kindergeburtstag. Die Großen verdrücken diese kleinen Genußküchlein nämlich noch viel schneller …

LPG-Kuchen – DDR-Klassiker

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Hiermit wurden wir von unserer lieben Nachbarin vewöhnt. Auf den Kuchennamen muss man erstmal kommen … Das Weinbrand-Aroma rockt total!

Die gehen immer-Quarkbällchen – Grundrezept (ohne Hefe)

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Kaffeeklassiker. Schmackofatz. Silvester-Tradition. Und das alles ausnahmsweise einmal ohne Hefe als Triebmittel. In der ehemaligen DDR gingen sie als „Pfannkuchen“

3-Schichten-Kuchen – DDR-Klassiker

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Lecker, saftig und kalorienlastig 🙂 Das ist so der typische Lieblingskuchen, von dem ich mindestens das halbe Blech alleine wegfuttern

Schweizer Kirschkuchen – Das Leckerli mit dem kleinen Schwippseli

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Kultkuchen, der immer wieder ran muss. Männerfreundlich. Saftig. Schwippselig. Nussig. Nicht zu süß. Schwarzwälder-Kirsch-Aroma. Einfach nur hmmmmm. ◊ ◊ Für

Zürcher Nudelwähe – Traditionelle Schweizer Köstlichkeit

7. Mai 2017 Gourmetlette Blätterteig, Catering, Fussballtaugliches, Hauptgerichte, Käse & Milchprodukte, Kinder lieben es!, Kindergeburtstag, Mädelsabend, Männerabend, Ofengerichte & Aufläufe, Partyknaller, Pasta, Rezepte, Schweiz, Silvester, Snacks & Lunchgerichte, TK-geeignet, Traditionelles, Tupperparty, vegetarisch, Wurst & Speck & Schinken ...

Ob kalt oder warm: immer lecker! Bandnudeln, pikanter Käse, Schinken, dazu noch eine schöne Mehlschwitze, und das alles auf Blätterteig

Spekulatius-Tiramisù – die Hamsterkauf-Version

7. Mai 2017 Gourmetlette Advent, Äpfel, Brunch, Catering, Desserts, Deutschland, Fussballtaugliches, Gebäck, süß, Käse & Milchprodukte, Kinder lieben es!, Kindergeburtstag, Mädelsabend, Muttertag, Obst & Zitrusfrüchte, Partyknaller, Resteverwertung, Rezepte, Silvester, vegetarisch, Weihnachten, Winter

Spekulatius von Weihnachten stehen noch im Schrank? Ganz sicher nicht mehr lange … Für diese Köstlichkeit muss man nun wirklich

Tagliatelle mit Lachs in Weißwein-Sahnesauce – sozusagen ein ReLachs-Gericht

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Für die Sinne der Lachsfreunde unter uns, sozusagen ein ReLachs-Gericht: Eine crèmige Sauce mit leicht säuerlichem Touch, nicht überwürzt, was

Duftender Birnen-Marzipan-Kuchen – verkehrt herum gebacken

7. Mai 2017 Gourmetlette Advent, August, Brunch, Catering, Deutschland, Dezember, Erntedankfest, Geburtstag, Getreide & Nüsse, Glasuren & Frostings für Kuchen & Gebäck, Herbst, Jubiläum, Juli, Kaffeeklatsch, Kinder lieben es!, Kuchen, süß, Mädelsabend, Muttertag, November, Obst & Zitrusfrüchte, Oktober, Ostern, Pfingsten, Rezepte, Rührteig, Seniorengeburtstag, September, Sommer, Taufe, TK-geeignet, vegetarisch, Weihnachten, Winter

Der Kuchen fordert viel Friemelarbeit, bevor er in den Ofen kommt, es lohnt sich aber. Nicht zu süß, auch klingen

Schnupfen-Trüffel, natürlich bereits preisgekrönt :)

6. Mai 2017 Gourmetlette Advent, Brunch, Butter, Catering, Deutschland, Fingerfood, Fussballtaugliches, Geburt, Geburtstag, Geschenke aus der Küche, Gesundbleiben und -werden auf natürliche Weise, Glasuren & Frostings für Kuchen & Gebäck, glutenfrei, Hochzeit, Jubiläum, Kaffeeklatsch, Käse & Milchprodukte, Konfirmation & Kommunion, Kräuter & Gewürze & Öle, Mädelsabend, Männerabend, Muttertag, Nikolaus, Ostern, Partyknaller, Pfingsten, Pralinen & Konfekt & Bonbons, Rezepte, Seniorengeburtstag, Silvester, Taufe, Tupperparty, Vatertag, vegetarisch, Verlobungsfeier, Weihnachten

Für dieses Rezept habe ich in den 90ern den 1. Preis bei Rezepte mit Pfiff gewonnen (100 DM und einen

Grüner Salat mit Zitronensahne – unser geheimer Schärfekiller und Erfrischer

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Zitronensahne killt die Schärfe bei zu scharfem Essen, erfrischt im Sommer und ist eine Beilage oder auch Vorspeise, die man

Schinkenröllchen, festlich angezogen

6. Mai 2017 Gourmetlette Beilagen, Brotbeläge & -aufstriche, Brunch, Catering, Deutschland, Dips & Salatsaucen, Fingerfood, Frühstück, Fussballtaugliches, Getreide & Nüsse, glutenfrei, Großmutters Küche, Käse & Milchprodukte, Kinder lieben es!, Kindergeburtstag, Mädelsabend, Männerabend, Obst & Zitrusfrüchte, Partyknaller, Rezepte, Snacks & Lunchgerichte, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, Tupperparty, Vorspeisen, Wurst & Speck & Schinken ...

70er Jahre mit modernem Innenleben: Diese Lecker-Röllchen sollten auf keinem Partybuffet fehlen. Mit Remoulade und Spargel kann ja jeder …

Sahne-Trüffel

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Ein kulinarischer Orgasmus 🙂 Es ist ein unbeschreibliches Gefühl, diese Trüffel im Munde zergehen zu lassen. Jummie! Sahne, Kakaocrème …

Russischer Apfelkuchen

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Apfelkuchen sind ja immer bei uns im Programm, jetzt auch ein russischer, der das Apfelaroma ganz herrlich durch Schokolade und

Ratzfatz-Tiramisù – ohne rohe Eier!

4. Mai 2017 Gourmetlette Advent, Brunch, Catering, Desserts, Fussballtaugliches, Geburt, Geburtstag, Getränke, warm, Grundrezepte, Hochzeit, Italien, Jubiläum, Käse & Milchprodukte, Konfirmation & Kommunion, Mädelsabend, Männerabend, Muttertag, Ostern, Partyknaller, Pfingsten, Rezepte, Seniorengeburtstag, Silvester, Taufe, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, TK-geeignet, Traditionelles, Tupperparty, Vatertag, vegetarisch, Verlobungsfeier, Weihnachten

Es gibt nichts leckereres oder kalorienhaltigeres … Bei Tiramisù schmilzt jeder dahin. Da hier nicht mit rohen Eiern gearbeitet wird,

Pudding-Apfelkuchen

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Apfelplage gibt es nicht. Es gibt für alles eine Lösung! Unsere Apfelbäume stehen schon wunderschön in Blüte. Ich freue mich

Pikante Käsewaffeln mit frischen Kräutern

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… aus den Niederlanden … woher auch sonst? Warm und kalt immer der Kracher unter den Pikantwaffelchen. Zum Frühstück, zum

Kräutersauce mit pfeff, halb-fix

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Steaktauglich, schnell, halb-fix, pfeffrig. Ausnahmsweise mal eine halb-fixe Sauce, die allerdings arg lecker rüberkommt und für Kurzgebratenes wirklich super ist.

Obstgarten-Kuchen – Der schnellste Geburtstagskuchen der Welt

4. Mai 2017 Gourmetlette Biskuitteig, Brunch, Catering, Desserts, Deutschland, Geburtstag, Kaffeeklatsch, Käse & Milchprodukte, Kinder lieben es!, Kindergeburtstag, Kuchen, süß, Mädelsabend, Muttertag, Obst & Zitrusfrüchte, Resteverwertung, Rezepte, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, Torten, Tupperparty, vegetarisch

Ich behaupte, hier handelt es sich um den schnellsten (Geburtstags-)Kuchen der Welt! Der schmeckt aber auch super fruchtig und lecker,

Buttermilch-Kokoskuchen

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Noch ein DDR-Klassiker: Himmlisch, buttermilchig, kokossig, crèmig, weich, saftig, lecker, altbekannt … Buttermilchkuchen kann man immer schnell zaubern. Kinder sind

Mooskuchen – DDR-Klassiker in hübscher Optik

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Geliebter DDR-Klassiker, der sich mittlerweile auch im Westen herumtreibt und die Gaumen erfreut. Das Grün ist natürlich nich ganz so

Limetten-Baisers

1. Mai 2017 Gourmetlette Advent, Brunch, Catering, Deutschland, Eier, Fingerfood, Fussballtaugliches, Gebäck, süß, Geburt, Geburtstag, Geschenke aus der Küche, Glasuren & Frostings für Kuchen & Gebäck, glutenfrei, Hochzeit, Jubiläum, Kaffeeklatsch, Kinder lieben es!, Kindergeburtstag, Konfirmation & Kommunion, Mädelsabend, Muttertag, Obst & Zitrusfrüchte, Resteverwertung, Rezepte, Seniorengeburtstag, Taufe, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, Tupperparty, vegetarisch, Verlobungsfeier, Weihnachten

Erfrischend anders. Praktische Resteverwertung, wenn mal wieder Unmengen an Eiweiß übrig sind. Zerbröselt man sie, dienen sie als Topping oder

Lieblings-Pfannkuchen der Gourmetletts

1. Mai 2017 Gourmetlette Brunch, Catering, Deutschland, Eier, Fingerfood, Frühstück, Fussballtaugliches, Großmutters Küche, Grundrezepte, Hauptgerichte, Käse & Milchprodukte, Kinder lieben es!, Kindergeburtstag, Partyknaller, Pfannkuchen & Puffer, Rezepte, Rührteig, Snacks & Lunchgerichte, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, TK-geeignet, Traditionelles, Tupperparty, Uncategorized, vegetarisch

Kennt jeder. Mag jeder. Gehn immer. Man kommt nicht dran vorbei. Diese Version kann mit undenkbar vielen Zutaten aufgehübscht werden.

Flippin‘ Fantastic – Pancake Form aus Fernost – im Produkttest der Gourmetlette

1. Mai 2017 Gourmetlette Küchengeräte & Küchenmaschinen, Küchengeräte im Test, Länderküche, ohne Zuordnung, Pfannkuchen & Puffer, Produkttests

Flippin‘ Fantastic: Pancake Form aus Silikon im Test, in Fernost besorgt. Wir haben für Euch (und natürlich uns) mal getestet,

Kokos-Butterkuchen der anderen Art

30. April 2017 Gourmetlette Advent, Beerdigung, Brunch, Butter, Catering, Deutschland, Erntedankfest, Fingerfood, Geburtstag, Glasuren & Frostings für Kuchen & Gebäck, Großmutters Küche, Jubiläum, Kaffeeklatsch, Käse & Milchprodukte, Kinder lieben es!, Kindergeburtstag, Konfirmation & Kommunion, Kuchen, süß, Mädelsabend, Muttertag, Obst & Zitrusfrüchte, Ostern, Pfingsten, Rezepte, Rührteig, Seniorengeburtstag, Taufe, TK-geeignet, vegetarisch, Verlobungsfeier, Weihnachten

Der Kuchen wird herrlich saftig und schmeckt auch nach einigen Tagen noch frisch und gut. Allerdings eine recht ungewöhnliche Form

Königsberger Klopse von Mutti

30. April 2017 Gourmetlette Catering, Fleisch, Großmutters Küche, Grundrezepte, Hackfleisch, Hauptgerichte, Käse & Milchprodukte, Kinder lieben es!, Kräuter & Gewürze & Öle, Ostpreußen, Rezepte, Rind, Saucen, warm, Schwein, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, TK-geeignet, Traditionelles

Hier dann noch eine andere Variante von meiner Mutter. Ich muss zugeben, diese Version schmeckt mir und Herrn Gourmetlett besser

Kapernsauce à la Tina Gourmetlett

30. April 2017 Gourmetlette Catering, Großmutters Küche, Grundrezepte, Käse & Milchprodukte, Kinder lieben es!, Kräuter & Gewürze & Öle, Ostpreußen, Rezepte, Saucen, warm, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, TK-geeignet, Traditionelles, vegetarisch

DAS Saucen-Mäntelchen, das bei Königsberger Klopsen auf gar keinem Fall fehlen darf. Spezialität aus Königsberg/Ostpreußen. „Kochschule für blutige Anfänger“ gehört

Kartoffelsalat mit selbstgemachter Mayonnaise

30. April 2017 Gourmetlette BBQ, Brunch, Catering, Deutschland, Dips & Salatsaucen, Eier, glutenfrei, Großmutters Küche, Grundrezepte, Kartoffeln, Kartoffelsalat, Käse & Milchprodukte, Kinder lieben es!, Kräuter & Gewürze & Öle, low carb & no carb, Partyknaller, Rezepte, Salate, Silvester, Snacks & Lunchgerichte, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, Traditionelles, vegetarisch

Habt Ihr Euch schon einmal rangetraut, an die „schreckliche“ Zubereitung von selbstgemachter Mayonnaise? So richtig in Handarbeit mit dem Schneebesen,

Heinos Weihnachtsfruchtknusperchen

30. April 2017 Gourmetlette Advent, Brunch, Catering, Deutschland, Erntedankfest, Fingerfood, Fussballtaugliches, Gebäck, süß, Geschenke aus der Küche, Gesundbleiben und -werden auf natürliche Weise, Getreide & Nüsse, Kaffeeklatsch, Kinder lieben es!, Kindergeburtstag, Mädelsabend, Männerabend, Nikolaus, Obst & Zitrusfrüchte, Rezepte, Rührteig, Seniorengeburtstag, Tupperparty, vegetarisch, Weihnachten

Diese „Müsli“-Kekse schmecken nicht nur ungemein gut, sie sind auch irgendwie ewig haltbar (rein hypothetisch gesehen, da sie bei uns