Kräuter & Gewürze & Öle – Seite 2

Pesto aus Genua – traditionelles Originalrezept

25. Mai 2017 Gourmetlette BBQ, Beilagen, Brotbeläge & -aufstriche, Brunch, Catering, Dips & Salatsaucen, Eingemachtes, pikant, Geschenke aus der Küche, Getreide & Nüsse, glutenfrei, Großmutters Küche, Grundrezepte, Italien, Käse & Milchprodukte, Kräuter & Gewürze & Öle, low carb & no carb, Partyknaller, Pasta, Rezepte, Saucen, kalt, Saucen, warm, Silvester, Sommer, TK-geeignet, Traditionelles, vegetarisch, Vorspeisen

Die Heimat des Pestos ist Genua in Ligurien, wo es undenkbar ist, ihn zu etwas anderem als einer bestimmten Nudelsorte,

Oliven-Tapenade grün

25. Mai 2017 Gourmetlette BBQ, Beilagen, Brotbeläge & -aufstriche, Brunch, Catering, Dips & Salatsaucen, Eingemachtes, pikant, fettarm / low fat, Fondue, Frankreich, Frühstück, Fussballtaugliches, Gemüse, Geschenke aus der Küche, glutenfrei, Grundrezepte, Kräuter & Gewürze & Öle, low carb & no carb, Mädelsabend, Männerabend, Partyknaller, Raclette, Rezepte, Saucen, kalt, Silvester, TK-geeignet, Traditionelles, Tupperparty, vegan, vegetarisch, Vorspeisen

Dieses Rezept habe ich vor einigen Jahren aus den Niederlanden mitgebracht, bis ich mal gemerkt habe, dass Tapenaden an sich

Oliven-Tapenade schwarz

Dieses Rezept habe ich vor einigen Jahren aus den Niederlanden mitgebracht, bis ich mal gemerkt habe, dass Tapenaden an sich

Christstollen – traditionell – Familienrezept

25. Mai 2017 Gourmetlette Advent, Brot, Deutschland, Frühstück, Geschenke aus der Küche, Getreide & Nüsse, Großmutters Küche, Grundrezepte, Hefeteig, Kinder lieben es!, Kräuter & Gewürze & Öle, Kuchen, süß, Nikolaus, Obst & Zitrusfrüchte, Rezepte, TK-geeignet, Traditionelles, vegetarisch, Weihnachten, Winter

Unser perfektes Weihnachtskuchenbrot, vor allem, wenn sich die Mutti damit müht und nicht wir 🙂 Zum Kaffee, zum Frühstück …

Bananen-Walnuß-Brot

25. Mai 2017 Gourmetlette Advent, Brot, Brunch, Catering, Deutschland, Erntedankfest, Fingerfood, Frühstück, Fussballtaugliches, Geschenke aus der Küche, Getreide & Nüsse, Kinder lieben es!, Kräuter & Gewürze & Öle, Obst & Zitrusfrüchte, Resteverwertung, Rezepte, Rührteig, TK-geeignet, vegetarisch, Weihnachten

Saftig, bananig, nussig, Süß-Belag-Allrounder, den die Kinder lieben, vor allem mit Schokocrème 🙂 Für den Weihnachts–Brunch absolut passend. ◊ Für

Nudel-Minestrone mit Cabanossi – pikant & traditionell

25. Mai 2017 Gourmetlette Catering, fettarm / low fat, Gemüse, Gesundbleiben und -werden auf natürliche Weise, Hauptgerichte, Herbst, Hülsenfrüchte, Italien, Käse & Milchprodukte, Kinder lieben es!, Kräuter & Gewürze & Öle, Mädelsabend, Männerabend, Partyknaller, Pasta, Resteverwertung, Rezepte, Silvester, Suppen & Eintöpfe, TK-geeignet, Traditionelles, Tupperparty, vegetarisch, Vitaminbomben, Winter, Wurst & Speck & Schinken ..., Zucchini

Herrlich durchwärmender Eintopf, mediterran, gesund, vitaminreich, gelingt leicht und garantiert, schmeckt am 2. Tag aufgewärmt am besten, wenn die Zutaten

Bärlauch-Butter – zitronige Variante

21. Mai 2017 Gourmetlette April, BBQ, Beilagen, Brotbeläge & -aufstriche, Brunch, Butter, Catering, Deutschland, Dips & Salatsaucen, Eingemachtes, pikant, Erntedankfest, Fondue, Frühjahr, Frühstück, Fussballtaugliches, Geschenke aus der Küche, glutenfrei, Grundrezepte, Juni, Käse & Milchprodukte, Kräuter & Gewürze & Öle, low carb & no carb, Mädelsabend, Mai, Männerabend, Ostern, Partyknaller, Pfingsten, Raclette, Rezepte, Silvester, TK-geeignet, Tupperparty, vegetarisch, Vorspeisen

Ach, Du schöne Bärlauch-Saison! Sehr knoffelig, aber ohne nachtragend dankbare Knoffel-Fahne genießbar 🙂 Kein BBQ, kein frisch gebackenes Brot, kein

Tarmstedter Zwetschgenkuchen

7. Mai 2017 Gourmetlette August, Brunch, Catering, Deutschland, Erntedankfest, Glasuren & Frostings für Kuchen & Gebäck, Großmutters Küche, Hefeteig, Juli, Kaffeeklatsch, Kinder lieben es!, Kräuter & Gewürze & Öle, Kuchen, süß, Obst & Zitrusfrüchte, Rezepte, Seniorengeburtstag, September, Sommer, TK-geeignet, Traditionelles, vegetarisch

Im Sommer ist immer die Zeit für diesen Kuchen. Sobald ich die ersten reifen Zwetschgen am Baum entdecke, kann ich

Wildschwein-Gulasch aus dem Teufelsmoor

7. Mai 2017 Gourmetlette Catering, Deutschland, Hauptgerichte, Hirsch, Hochzeit, Jubiläum, Konfirmation & Kommunion, Kräuter & Gewürze & Öle, low carb & no carb, Männerabend, Ostern, Pfingsten, Rezepte, Saucen, warm, Seniorengeburtstag, Suppen & Eintöpfe, Taufe, TK-geeignet, Vatertag, Verlobungsfeier, Weihnachten, Wild, Wildschwein

Ich freue mich immer schon riesig auf die nächste Wild-Saison, vor allem auf die lieben Menschen, die mir regelmäßig ein

Vegetarische Schummelpfanne – gesund, vitaminreich, Feta verdächtig

7. Mai 2017 Gourmetlette BBQ, Beilagen, Catering, Deutschland, Geflügel, Gemüse, glutenfrei, Hähnchen, Hauptgerichte, Hülsenfrüchte, Käse & Milchprodukte, Kräuter & Gewürze & Öle, low carb & no carb, Mädelsabend, Partyknaller, Pfannengerichte, Resteverwertung, Rezepte, Saucen, warm, Snacks & Lunchgerichte, Sommer, TK-geeignet, Tupperparty, vegan, vegetarisch, Vitaminbomben, Vorspeisen

Unsere Sommerpfanne, die aber auch im Winter mundet. Dieses Gericht hat einen herrlichen mediterranen Touch, ist vitaminreich und gesund, macht

Spare Ribs – des Mannes liebstes Stück (Schwein) – Grundrezept

6. Mai 2017 Gourmetlette BBQ, Catering, Fingerfood, Fleisch, Fussballtaugliches, glutenfrei, Grill, Grundrezepte, Hauptgerichte, Kräuter & Gewürze & Öle, low carb & no carb, Männerabend, Marinaden & Beizen & Vinaigrettes, Ofengerichte & Aufläufe, Partyknaller, Rezepte, Schwein, Silvester, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, TK-geeignet, Traditionelles, USA

Männerfutter, oder mögen sich die Damen am BBQ auch gerne mal die Fingerchen fetten und das Fleisch herrlich absabbern (Fachbegriff

Senf-Dressing – Ein Muss zu Fisch

6. Mai 2017 Gourmetlette Beilagen, Brunch, Catering, Deutschland, Dips & Salatsaucen, Fisch, glutenfrei, Käse & Milchprodukte, Kräuter & Gewürze & Öle, low carb & no carb, Partyknaller, Rezepte, vegetarisch

Hier mal wieder eine Rezeptur aus meiner fischverliebten Familie. Diesen Dip gibt es zu aller Art von Fisch, vor allem

Schnupfen-Trüffel, natürlich bereits preisgekrönt :)

6. Mai 2017 Gourmetlette Advent, Brunch, Butter, Catering, Deutschland, Fingerfood, Fussballtaugliches, Geburt, Geburtstag, Geschenke aus der Küche, Gesundbleiben und -werden auf natürliche Weise, Glasuren & Frostings für Kuchen & Gebäck, glutenfrei, Hochzeit, Jubiläum, Kaffeeklatsch, Käse & Milchprodukte, Konfirmation & Kommunion, Kräuter & Gewürze & Öle, Mädelsabend, Männerabend, Muttertag, Nikolaus, Ostern, Partyknaller, Pfingsten, Pralinen & Konfekt & Bonbons, Rezepte, Seniorengeburtstag, Silvester, Taufe, Tupperparty, Vatertag, vegetarisch, Verlobungsfeier, Weihnachten

Für dieses Rezept habe ich in den 90ern den 1. Preis bei Rezepte mit Pfiff gewonnen (100 DM und einen

Satésaus / Erdnußsauce – indonesisches Originalrezept mit tollen Gewürzen

6. Mai 2017 Gourmetlette BBQ, Beilagen, Brotbeläge & -aufstriche, Brunch, Catering, Dips & Salatsaucen, Eingemachtes, pikant, Fondue, Fussballtaugliches, Geschenke aus der Küche, Getreide & Nüsse, Grundrezepte, Indonesien, Kräuter & Gewürze & Öle, Mädelsabend, Männerabend, Partyknaller, Raclette, Rezepte, Saucen, kalt, Saucen, warm, Silvester, TK-geeignet, Traditionelles, Tupperparty, Uncategorized, vegan, vegetarisch

Habt Ihr Euch mal die Mühe gemacht, Satésaus selbst nach indonesischem, traditionellem Original anzurühren? Ahnt Ihr eigentlich, was da an

Sataras – das 3-Fleisch-Balkan-Schmorgericht

6. Mai 2017 Gourmetlette Balkan, Catering, fettarm / low fat, Fleisch, Gemüse, glutenfrei, Hammel, Hauptgerichte, Jugoslawien, Kräuter & Gewürze & Öle, Lamm, low carb & no carb, Rezepte, Rind, Saucen, warm, Schwein, Suppen & Eintöpfe, TK-geeignet, Traditionelles

Balkangerichte sind bei uns sehr beliebt, vor allem wegen der angenehmen Schärfe, die auf pikante Weise durchwärmt. Sataras ist spannend,

Rosmarinkartoffeln – der pfiffige Beilagen-Allrounder

6. Mai 2017 Gourmetlette Advent, BBQ, Beerdigung, Beilagen, Brunch, Catering, Deutschland, Erntedankfest, fettarm / low fat, Geburt, Geburtstag, glutenfrei, Grill, Großmutters Küche, Grundrezepte, Hochzeit, Jubiläum, Kartoffeln, Konfirmation & Kommunion, Kräuter & Gewürze & Öle, Muttertag, Ofengerichte & Aufläufe, Ostern, Partyknaller, Pfannengerichte, Pfingsten, Rezepte, Seniorengeburtstag, Silvester, Taufe, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, TK-geeignet, Traditionelles, Vatertag, vegan, vegetarisch, Verlobungsfeier, Weihnachten

Sie duften ganz verdächtig nach Weihnachten und das das ganze Jahr über! Rosmarinkartoffeln gehören zu jedem festlichen, zünftigen und besonderen

Pikante Käsewaffeln mit frischen Kräutern

4. Mai 2017 Gourmetlette Brunch, Catering, Fingerfood, Frühstück, Fussballtaugliches, Käse & Milchprodukte, Kinder lieben es!, Kräuter & Gewürze & Öle, Mädelsabend, Männerabend, Niederlande, Partyknaller, Rezepte, Rührteig, Silvester, Snacks & Lunchgerichte, TK-geeignet, Tupperparty, vegetarisch, Vorspeisen, Waffeln, pikant

… aus den Niederlanden … woher auch sonst? Warm und kalt immer der Kracher unter den Pikantwaffelchen. Zum Frühstück, zum

Kräutersauce mit pfeff, halb-fix

4. Mai 2017 Gourmetlette BBQ, Catering, Deutschland, Käse & Milchprodukte, Kräuter & Gewürze & Öle, Rezepte, Saucen, warm, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, TK-geeignet, vegetarisch

Steaktauglich, schnell, halb-fix, pfeffrig. Ausnahmsweise mal eine halb-fixe Sauce, die allerdings arg lecker rüberkommt und für Kurzgebratenes wirklich super ist.

Omas Nelken-Zimtkekse aus Holland

4. Mai 2017 Gourmetlette Advent, Fingerfood, Gebäck, süß, Geschenke aus der Küche, Getreide & Nüsse, Glasuren & Frostings für Kuchen & Gebäck, Großmutters Küche, Kaffeeklatsch, Kräuter & Gewürze & Öle, Mürbeiteig / Knetteig, Niederlande, Rezepte, Seniorengeburtstag, Traditionelles, vegetarisch, Weihnachten

Das gesamte Haus riecht herrlich nach Zimt, Nelken, Oma und Weihnachten 🙂 Diese Kekse genießt man in den Niederlanden das

Oma Elses Makkaroni

4. Mai 2017 Gourmetlette Beilagen, Butter, Deutschland, Großmutters Küche, Grundrezepte, Hauptgerichte, Käse & Milchprodukte, Kinder lieben es!, Kräuter & Gewürze & Öle, Pasta, Rezepte, Snacks & Lunchgerichte, TK-geeignet, Traditionelles, vegetarisch

In meiner Kindheit hat mich meine Oma mit diesen Nudeln und ihrer „guten deutschen Butter“ fast in den ernährungstechnischen Wahnsinn

Möhren-Orangen-Suppe mit Ingwer – ein absoluter Erkältungskiller

1. Mai 2017 Gourmetlette Advent, Brunch, Catering, Deutschland, Erntedankfest, fettarm / low fat, Gemüse, Gesundbleiben und -werden auf natürliche Weise, Hauptgerichte, Kräuter & Gewürze & Öle, low carb & no carb, Mädelsabend, Männerabend, Obst & Zitrusfrüchte, Partyknaller, Rezepte, Silvester, Snacks & Lunchgerichte, Suppen & Eintöpfe, TK-geeignet, Tupperparty, vegetarisch, Vitaminbomben, Vorspeisen, Weihnachten

Wunderheilungssüppchen. Partytauglich, Durchwärmer für kalte Tage und kalte Füße, Vitaminbombe, die fast jeden Infekt vertreibt oder zumindest lindert. Als Vorsuppe

Lakritz-Schoko-Croissants

1. Mai 2017 Gourmetlette Blätterteig, Brötchen & Croissants, Brunch, Catering, Deutschland, Fasching / Karneval, Fingerfood, Frühstück, Fussballtaugliches, Kinder lieben es!, Kindergeburtstag, Kräuter & Gewürze & Öle, Lakritz / Süßholz, Mädelsabend, Männerabend, Partyknaller, Rezepte, Silvester, Snacks & Lunchgerichte, TK-geeignet, Tupperparty, vegetarisch

Lakritz ist ja mein neues Spielzeug in der Küche. Der absolute Genußknaller, auch für Kids, vor allem, wenn die Croissants

Lakritzkekse

1. Mai 2017 Gourmetlette Advent, Brunch, Catering, Deutschland, Erntedankfest, fettarm / low fat, Fingerfood, Gebäck, süß, Geschenke aus der Küche, Gesundbleiben und -werden auf natürliche Weise, Getreide & Nüsse, Glasuren & Frostings für Kuchen & Gebäck, Kaffeeklatsch, Kinder lieben es!, Kindergeburtstag, Kräuter & Gewürze & Öle, Lakritz / Süßholz, Mädelsabend, Männerabend, Mürbeiteig / Knetteig, Rezepte, vegetarisch, Weihnachten

Nicht nur für Lakritzliebhaber … auch gesund mit heilender Wirkung, man sagt sogar, diese Kekse könnten die Männergrippe auslöschen (oder

Krosse „Bolognese“ – Ragù

1. Mai 2017 Gourmetlette Blätterteig, Catering, fettarm / low fat, Flammkuchenteig, Fleisch, Gemüse, glutenfrei, Grundrezepte, Hackfleisch, Italien, Kartoffeln, Kinder lieben es!, Kindergeburtstag, Kräuter & Gewürze & Öle, low carb & no carb, Pasta, Pfannengerichte, Pfannkuchen & Puffer, Pizza & pikante Kuchen, Rezepte, Rind, Saucen, warm, Snacks & Lunchgerichte, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, TK-geeignet, Traditionelles

Betreutes Kochen am Miracoli-Tag? Bolognese? Nix da, gibt es gar nicht. Das italienische Original nennt sich Ragù und bedeutet nicht

Krautsalat – Standard, der immer klappt

1. Mai 2017 Gourmetlette BBQ, Beilagen, Brunch, Catering, fettarm / low fat, glutenfrei, Griechenland, Grundrezepte, Kohl, Kräuter & Gewürze & Öle, low carb & no carb, Mädelsabend, Männerabend, Marinaden & Beizen & Vinaigrettes, Partyknaller, Rezepte, Rohkost, Salate, Silvester, Snacks & Lunchgerichte, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, Traditionelles, Tupperparty, vegan, vegetarisch, Vorspeisen

Das lange Warten, bis der Salat seine richtige Würze bekommen hat, lohnt sich wirklich. Ein absoluter Party-Hit für alle Anlässe.

Königsberger Klopse von Mutti

30. April 2017 Gourmetlette Catering, Fleisch, Großmutters Küche, Grundrezepte, Hackfleisch, Hauptgerichte, Käse & Milchprodukte, Kinder lieben es!, Kräuter & Gewürze & Öle, Ostpreußen, Rezepte, Rind, Saucen, warm, Schwein, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, TK-geeignet, Traditionelles

Hier dann noch eine andere Variante von meiner Mutter. Ich muss zugeben, diese Version schmeckt mir und Herrn Gourmetlett besser

Kapernsauce à la Tina Gourmetlett

30. April 2017 Gourmetlette Catering, Großmutters Küche, Grundrezepte, Käse & Milchprodukte, Kinder lieben es!, Kräuter & Gewürze & Öle, Ostpreußen, Rezepte, Saucen, warm, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, TK-geeignet, Traditionelles, vegetarisch

DAS Saucen-Mäntelchen, das bei Königsberger Klopsen auf gar keinem Fall fehlen darf. Spezialität aus Königsberg/Ostpreußen. „Kochschule für blutige Anfänger“ gehört

Kartoffelsalat mit selbstgemachter Mayonnaise

30. April 2017 Gourmetlette BBQ, Brunch, Catering, Deutschland, Dips & Salatsaucen, Eier, glutenfrei, Großmutters Küche, Grundrezepte, Kartoffeln, Kartoffelsalat, Käse & Milchprodukte, Kinder lieben es!, Kräuter & Gewürze & Öle, low carb & no carb, Partyknaller, Rezepte, Salate, Silvester, Snacks & Lunchgerichte, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, Traditionelles, vegetarisch

Habt Ihr Euch schon einmal rangetraut, an die „schreckliche“ Zubereitung von selbstgemachter Mayonnaise? So richtig in Handarbeit mit dem Schneebesen,

Küchenkosmetik: Gelbe Zwiebeln

30. April 2017 Gourmetlette BBQ, Beilagen, Brunch, Catering, Deutschland, Erntedankfest, Fasching / Karneval, fettarm / low fat, Fingerfood, Fondue, Gemüse, glutenfrei, Grill, Kräuter & Gewürze & Mischungen & Würzsaucen & Co., Kräuter & Gewürze & Öle, Lebensmittelkosmetik, low carb & no carb, Marinaden & Beizen & Vinaigrettes, Omas Tipps & Tricks, Partyknaller, Raclette, Rezepte, Silvester, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, TK-geeignet, vegan, vegetarisch

Augenweide, die auch noch delikat mundet: Mit diesen Zwiebeln und leckeren Bratwurst– oder Geflügelstückchen lassen sich tolle Hingucker und Wegschmecker

Eichenkuller-Krautsalat

30. April 2017 Gourmetlette BBQ, Beilagen, Brunch, Catering, Fasching / Karneval, fettarm / low fat, glutenfrei, Griechenland, Großmutters Küche, Grundrezepte, Kohl, Kräuter & Gewürze & Öle, low carb & no carb, Mädelsabend, Männerabend, Marinaden & Beizen & Vinaigrettes, Partyknaller, Rezepte, Rohkost, Salate, Silvester, Snacks & Lunchgerichte, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, TK-geeignet, Traditionelles, Tupperparty, vegan, vegetarisch, Vorspeisen

Nachbarschaftsklassiger aus den 80ern. Im Tarmstedter Eichenkuller war damals kein anderer Krautsalat zugelassen. Leider weiß ich nicht einmal mehr, wer