Großmutters Küche – Seite 2

Rosmarin-Kartoffeln – klassische Version

16. Juli 2017 Gourmetlette Advent, BBQ, Beilagen, Catering, Deutschland, fettarm / low fat, glutenfrei, Großmutters Küche, Grundrezepte, Hochzeit, Jubiläum, Kartoffeln, Konfirmation & Kommunion, Kräuter & Gewürze & Öle, Muttertag, Ofengerichte & Aufläufe, Ostern, Pfingsten, Rezepte, Seniorengeburtstag, Taufe, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, TK-geeignet, Traditionelles, vegan, vegetarisch, Verlobungsfeier, Weihnachten

Kein BBQ, kein Steak, selten ein Stück Fleisch ohne diese herrlichen Kräuterlinge. So einfach und doch zu oft aus dem

Butter-Rosenkohl mit Muskatnote

16. Juli 2017 Gourmetlette Advent, Beilagen, Catering, Deutschland, glutenfrei, Großmutters Küche, Grundrezepte, Hochzeit, Jubiläum, Kinder lieben es!, Kohl, Konfirmation & Kommunion, low carb & no carb, Muttertag, Ostern, Pfingsten, Rezepte, Seniorengeburtstag, Snacks & Lunchgerichte, Taufe, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, TK-geeignet, Traditionelles, vegetarisch, Verlobungsfeier, Weihnachten

Eine meiner liebsten Beilagen, wozu auch immer, leider viel zu selten gekocht, da der Liebste Rosenkohl sowas von gar nicht

Rotkohl – schnelles Grundrezept

16. Juli 2017 Gourmetlette Advent, Beilagen, Catering, Deutschland, Großmutters Küche, Grundrezepte, Hochzeit, Kohl, Konfirmation & Kommunion, Kräuter & Gewürze & Öle, low carb & no carb, Muttertag, Ostern, Pfingsten, Rezepte, Taufe, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, TK-geeignet, Traditionelles, vegetarisch, Verlobungsfeier, Weihnachten

Nicht nur zu Weihnachten eine besonders leckere Beilage, die jedem mundet. Ich koche kurz vor Weihnachten 3 riesige Töpfe voll,

Gedünstete Möhrchen

16. Juli 2017 Gourmetlette Beilagen, Brunch, Catering, Deutschland, Gemüse, Gesundbleiben und -werden auf natürliche Weise, glutenfrei, Großmutters Küche, Grundrezepte, Kinder lieben es!, low carb & no carb, Resteverwertung, Rezepte, Snacks & Lunchgerichte, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, TK-geeignet, Uncategorized, vegetarisch, Vitaminbomben

„Wer oft Karotten isst, hat gute Augen.“ Das sagt der Volksmund. Ich sage „Wer viel Karotten isst, hat lecker gegessen.“

Grüne Bohnen mit Speck – von Oma

16. Juli 2017 Gourmetlette Beilagen, Catering, Deutschland, glutenfrei, Großmutters Küche, Grundrezepte, Hülsenfrüchte, Kräuter & Gewürze & Öle, low carb & no carb, Ostern, Pfingsten, Rezepte, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, TK-geeignet, Traditionelles, Weihnachten, Wurst & Speck & Schinken ...

Omas Beilagen sind doch immer noch die leckersten! Selten gibt es bei uns Fleischiges ohne diese grünen Speckbohnen. Im Sommer,

Zucchnisalat süß-sauer eingemacht oder: die dauerhafte Zucchiniplagenlösung

16. Juli 2017 Gourmetlette August, Beilagen, Brunch, Catering, Deutschland, Eingemachtes, pikant, Erntedankfest, fettarm / low fat, Gemüse, Geschenke aus der Küche, glutenfrei, Großmutters Küche, Herbst, Juli, low carb & no carb, Mädelsabend, Marinaden & Beizen & Vinaigrettes, Oktober, Partyknaller, Resteverwertung, Rezepte, Salate, September, Silvester, Sommer, vegetarisch, Vitaminbomben, Vorspeisen, Zucchini

Und wenn man wirklich nicht mehr weiß, wie man seine Zucchiniplage beenden kann, dann ganz sicher mit diesem Salat. Zumindest

Hildegards Apfelkuchen – DDR-Genuß lässt grüßen!

16. Juli 2017 Gourmetlette Advent, Äpfel, Apfelkuchen, August, Brunch, Catering, DDR, Deutschland, Erntedankfest, Geburtstag, Glasuren & Frostings für Kuchen & Gebäck, Großmutters Küche, Herbst, Jubiläum, Kaffeeklatsch, Konfirmation & Kommunion, Kuchen, süß, Mädelsabend, Muttertag, November, Obst & Zitrusfrüchte, Oktober, Resteverwertung, Rezepte, Rührteig, Seniorengeburtstag, September, Sommer, TK-geeignet, vegetarisch, Weihnachten, Winter

Auch sind die eigenen Äpfel noch nicht reif … gestern überkam mich wieder die Apfelkuchensucht. Das Rezept stammt von der

Graupensuppe – ein Eintopf-Klassiker

9. Juli 2017 Gourmetlette Catering, Deutschland, Fleisch, Gemüse, Getreide & Nüsse, Großmutters Küche, Hauptgerichte, Kartoffeln, Kasseler, Rezepte, Rind, Schwein, Suppen & Eintöpfe, TK-geeignet, Traditionelles, Wurst & Speck & Schinken ...

Eigentlich ein Wintereintopf, der mir aber auch an kalten Sommertagen sehr gut schmeckt. Meistens bin ich aber zu faul, dieses

Kartoffelpuffer, Omas Art

18. Juni 2017 Gourmetlette Brunch, Catering, Deutschland, Fussballtaugliches, Großmutters Küche, Grundrezepte, Hauptgerichte, Kartoffeln, Kinder lieben es!, Männerabend, Partyknaller, Pfannkuchen & Puffer, Resteverwertung, Rezepte, Snacks & Lunchgerichte, TK-geeignet, Traditionelles, vegetarisch

Die Plecher’schen Originalpuffer so wie ich sie noch von Oma Else kenne. Ich habe unzählige andere Rezepturen ausprobiert, lande aber

Finkenwarder Apfelkuchen mit Sahnepudding und Zimt

18. Juni 2017 Gourmetlette Advent, Äpfel, Apfelkuchen, August, Brunch, Catering, Deutschland, Erntedankfest, Fussballtaugliches, Geburtstag, Großmutters Küche, Herbst, Jubiläum, Kaffeeklatsch, Käse & Milchprodukte, Kinder lieben es!, Kindergeburtstag, Konfirmation & Kommunion, Kuchen, süß, Mädelsabend, Mürbeiteig / Knetteig, Muttertag, Obst & Zitrusfrüchte, Oktober, Rezepte, Seniorengeburtstag, September, Sommer, vegetarisch, Weihnachten

Noch nicht einmal richtig ausgekühlt, und schwupps … alle war er 🙂 Ein Apfelkleid, welches dem Gaumen schmeichelt, nicht zu

Gaggo-Kartoffelpfanne … der ma(n)nivestierte Zutatenbegriff

13. Juni 2017 Gourmetlette Beilagen, Brunch, Deutschland, Eier, Frühstück, Fussballtaugliches, Großmutters Küche, Hauptgerichte, Kartoffeln, Kinder lieben es!, Kräuter & Gewürze & Öle, Männerabend, Pfannengerichte, Resteverwertung, Rezepte, Snacks & Lunchgerichte, TK-geeignet, Wurst & Speck & Schinken ...

Gagga? Vielleicht, aber hier geht es definitiv um Gaggo! Mein kleiner Bruder hat als kleines Kind zu Fleischwurst, die man

Erdbeer-Konfitüre selbstgemacht – einfach & schmerzlos

11. Juni 2017 Gourmetlette August, Brotbeläge & -aufstriche, Brunch, Catering, Deutschland, Eingemachtes, süß, Erdbeeren, Erntedankfest, fettarm / low fat, Frühstück, Geschenke aus der Küche, Großmutters Küche, Grundrezepte, Juli, Juni, Kinder lieben es!, Lebensmittelkosmetik, Marmeladen & Konfitüren & Gelees, Obst & Zitrusfrüchte, Resteverwertung, Rezepte, September, Sommer, Spargelzeit, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, TK-geeignet, Traditionelles, vegetarisch, Vitaminbomben

Erbeerzeit! Selbstgemachte Konfitüre ist einfach durch kein Industrieprodukt zu toppen. Ich begreife bis heute nicht, wieso sich nur so wenige

Gittes Holunderblütengelee

11. Juni 2017 Gourmetlette Brotbeläge & -aufstriche, Brunch, Catering, Deutschland, Eingemachtes, süß, Erntedankfest, fettarm / low fat, Frühjahr, Frühstück, Geschenke aus der Küche, glutenfrei, Großmutters Küche, Grundrezepte, Juli, Juni, Kinder lieben es!, Kräuter & Gewürze & Öle, Mai, Marmeladen & Konfitüren & Gelees, Obst & Zitrusfrüchte, Rezepte, Sommer, TK-geeignet, Traditionelles, vegan, vegetarisch, Vitaminbomben

Holunderbeeren sind lecker, aber habt Ihr schon einmal die Blüten gesammelt und dann zu einem hüppipüppileckerem Gelee verarbeitet? Meine Mutti

Speckige Schollen

11. Juni 2017 Gourmetlette Catering, Deutschland, Fisch, Großmutters Küche, Hauptgerichte, Rezepte, Saucen, warm, Scholle, Traditionelles, Wurst & Speck & Schinken ...

Wer deftige Fischgerichte liebt, ist hier richtig. Speck, Butter, Zitrone & Seefisch sind eine enorm wohlschmeckende Kombination: ◊ ◊ Für

Krosse Flosse – Scholle traditionell

11. Juni 2017 Gourmetlette Catering, Deutschland, Fisch, Großmutters Küche, Grundrezepte, Hauptgerichte, Kinder lieben es!, low carb & no carb, Rezepte, Scholle, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, Traditionelles

Fischers Fritze fischt frische Scholle … Und was jetzt? Die Zubereitung von Schollenfilets ist ganz einfach, und wir fangen mit

Hörnchensalat aus der guten, alten DDR

28. Mai 2017 Gourmetlette Beilagen, Brunch, Catering, DDR, Deutschland, Dips & Salatsaucen, Eier, Fussballtaugliches, Großmutters Küche, Käse & Milchprodukte, Kräuter & Gewürze & Öle, Mädelsabend, Männerabend, Nudelsalat, Partyknaller, Pasta, Rezepte, Salate, Schwein, Silvester, Snacks & Lunchgerichte, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, Tupperparty, vegetarisch, Wurst & Speck & Schinken ...

Wie bei Muttern. Kapern bringen eine tolle Würze in den Salat, der so simpel ist. Der Einsatz von Kondensmilch ist

Kräuter-Möhrchen – Grundrezept

25. Mai 2017 Gourmetlette August, Beilagen, Brunch, Catering, Deutschland, fettarm / low fat, Gemüse, glutenfrei, Großmutters Küche, Grundrezepte, Herbst, Juli, Juni, Kinder lieben es!, Kräuter & Gewürze & Öle, low carb & no carb, Resteverwertung, Rezepte, September, Snacks & Lunchgerichte, Sommer, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, TK-geeignet, vegetarisch, Vitaminbomben

Ich koche mir Butter-Möhrchen zwischendurch einfach so zum Sattwerden und Genießen. Dazu brauche ich dann rein gar nichts. „Kochschule für

Butter-Möhrchen – Grundrezept & „Medizin“ für Mensch und Tier

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Hier schmeckt man den Sommer, die Zeit, zu der Karotten, Wurzeln, Möhren & Co. Ihre Hochzeit und ihr bestes Aroma

Rührei mit Schinken oder Speck – Grundrezept

25. Mai 2017 Gourmetlette Beilagen, Brotbeläge & -aufstriche, Brunch, Catering, Deutschland, Eier, Frühstück, glutenfrei, Großmutters Küche, Grundrezepte, Kräuter & Gewürze & Öle, low carb & no carb, Pfannengerichte, Resteverwertung, Rezepte, Snacks & Lunchgerichte, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, Traditionelles, Wurst & Speck & Schinken ...

Rührei–Grundkurs Teil 3 für die Bacon-Liebhaber-Fakultät 🙂 Auch hier gilt es als 100 % sicher, dass Lob und Liebe folgen

Rührei klassisch – Grundrezept

25. Mai 2017 Gourmetlette Beilagen, Brotbeläge & -aufstriche, Brunch, Catering, Deutschland, Eier, Frühstück, glutenfrei, Großmutters Küche, Grundrezepte, Kinder lieben es!, low carb & no carb, Pfannengerichte, Resteverwertung, Rezepte, Snacks & Lunchgerichte, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, vegetarisch

Und noch eine erste „Bedienungsanleitung“ für die Kochanfänger unter uns. Man wird Euch loben und lieben, wenn Ihr sie auf

Eier in Senfsauce – beliebter Klassiker – Grundrezept

25. Mai 2017 Gourmetlette Deutschland, Eier, Großmutters Küche, Grundrezepte, Hauptgerichte, Käse & Milchprodukte, Kinder lieben es!, Kräuter & Gewürze & Öle, Resteverwertung, Rezepte, Saucen, warm, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, TK-geeignet, Traditionelles, vegetarisch

Kindheits-Leibgericht, das ich noch heute gerne mal zwischendurch der Familie kredenze. Irgendwie ist dieses Gericht typisch für die 70er Jahre.

Pesto aus Genua – traditionelles Originalrezept

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Die Heimat des Pestos ist Genua in Ligurien, wo es undenkbar ist, ihn zu etwas anderem als einer bestimmten Nudelsorte,

Christstollen – traditionell – Familienrezept

25. Mai 2017 Gourmetlette Advent, Brot, Deutschland, Frühstück, Geschenke aus der Küche, Getreide & Nüsse, Großmutters Küche, Grundrezepte, Hefeteig, Kinder lieben es!, Kräuter & Gewürze & Öle, Kuchen, süß, Nikolaus, Obst & Zitrusfrüchte, Rezepte, TK-geeignet, Traditionelles, vegetarisch, Weihnachten, Winter

Unser perfektes Weihnachtskuchenbrot, vor allem, wenn sich die Mutti damit müht und nicht wir 🙂 Zum Kaffee, zum Frühstück …

Quarkstolle – DDR-Rezept von Hildegard – ohne Hefe – mittlerer Laib

25. Mai 2017 Gourmetlette Advent, Brot, DDR, Deutschland, Geschenke aus der Küche, Großmutters Küche, Grundrezepte, Käse & Milchprodukte, Kinder lieben es!, Kuchen, süß, Mürbeiteig / Knetteig, Nikolaus, Obst & Zitrusfrüchte, Rezepte, TK-geeignet, Traditionelles, vegetarisch, Weihnachten, Winter

Für Hefe-Unwillige Menschen ist dies die Lösung, wenn es mal wieder Stollen sein soll. Herrlich saftig und fruchtig. ◊ Für

Butterstolle – DDR-Rezept von Hildegard – mit Hefe

25. Mai 2017 Gourmetlette Advent, Brot, Butter, DDR, Deutschland, Geschenke aus der Küche, Großmutters Küche, Grundrezepte, Hefeteig, Käse & Milchprodukte, Kinder lieben es!, Kuchen, süß, Nikolaus, Obst & Zitrusfrüchte, Rezepte, TK-geeignet, Traditionelles, vegetarisch, Weihnachten, Winter

Butterstollen ist meine persönliche Lieblings-Stollen-Variante, gerne auch mit Hefe. Dieses hier ist die Zitronat freie Version. ◊ Für 1 Laib:

Quarkstolle – DDR-Rezept von Hildegard – ohne Hefe – kleiner Laib

25. Mai 2017 Gourmetlette Advent, Brot, DDR, Deutschland, Geschenke aus der Küche, Großmutters Küche, Grundrezepte, Käse & Milchprodukte, Kinder lieben es!, Kuchen, süß, Mürbeiteig / Knetteig, Nikolaus, Rezepte, TK-geeignet, Traditionelles, vegetarisch, Weihnachten, Winter

Für Hefe-Unwillige Menschen ist dies die Lösung, wenn es mal wieder Stollen sein soll. Herrlich saftig und fruchtig. ◊ Für

Quarkstolle – DDR-Rezept von Hildegard – ohne Hefe – großer Laib

25. Mai 2017 Gourmetlette Advent, Brot, DDR, Deutschland, Geschenke aus der Küche, Getreide & Nüsse, Großmutters Küche, Grundrezepte, Käse & Milchprodukte, Kinder lieben es!, Kuchen, süß, Mürbeiteig / Knetteig, Obst & Zitrusfrüchte, Rezepte, TK-geeignet, Traditionelles, vegetarisch, Weihnachten, Winter

Für Hefe-Unwillige Menschen ist dies die Lösung, wenn es mal wieder Stollen sein soll. Herrlich saftig und fruchtig. ◊ Für

Hefe-Quarkbällchen von Hildegard oder DDR-Pfannkuchen

25. Mai 2017 Gourmetlette Advent, Brunch, Catering, DDR, Deutschland, Erntedankfest, Fasching / Karneval, Fingerfood, Fritteuse, Frühstück, Fussballtaugliches, Gebäck, süß, Geburtstag, Geschenke aus der Küche, Großmutters Küche, Hefeteig, Jubiläum, Kaffeeklatsch, Käse & Milchprodukte, Kinder lieben es!, Kindergeburtstag, Mädelsabend, Männerabend, Muttertag, Niederlande, Nikolaus, Obst & Zitrusfrüchte, Partyknaller, Rezepte, Seniorengeburtstag, Silvester, Snacks & Lunchgerichte, TK-geeignet, Traditionelles, Tupperparty, Uncategorized, vegetarisch, Weihnachten

In der ehemaligen DDR nannte man sie Pfannkuchen. Ich weiß das, aber bin immer wieder verwirrt, wenn die Nachbarin klingelt

Alaska-Seelachsfilets – Wieder etwas zum Re-Lachsen – Grundrezept

25. Mai 2017 Gourmetlette Catering, Deutschland, fettarm / low fat, Fisch, Großmutters Küche, Grundrezepte, Hauptgerichte, low carb & no carb, Rezepte, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, TK-geeignet

Basis-Kochen zum Relachsen 😉 Viele trauen sich ja leider an Fisch nicht heran, und das ist wirklich schade. Richtig zubereitet

Marzipan-Waffeln

25. Mai 2017 Gourmetlette Advent, Brunch, Catering, Deutschland, Fingerfood, Frühstück, Fussballtaugliches, Getreide & Nüsse, Großmutters Küche, Jubiläum, Kaffeeklatsch, Kinder lieben es!, Kindergeburtstag, Mädelsabend, Muttertag, Ostern, Pfingsten, Rezepte, Rührteig, Seniorengeburtstag, Snacks & Lunchgerichte, TK-geeignet, vegetarisch, Waffeln, süß, Weihnachten

An kalten Herbstnachmittagen der Renner, auch liegen sie wie Backsteine im Magen 🙂 Kaffeeklatsch tauglich, die Kids lecken sich die