Espresso-Trüffel

Sie zergehen förmlich auf der Zunge, machen glücklich, verzaubern die Sinne und schmecken irre gut! Trüffel sind bei mir ja

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Eichenkuller-Krautsalat

Nachbarschaftsklassiger aus den 80ern. Im Tarmstedter Eichenkuller war damals kein anderer Krautsalat zugelassen. Leider weiß ich nicht einmal mehr, wer

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Eiersalat mit Bärlauch-Symphonie

Bärlauch hat Saison, und man muss ihn nutzen. Ich mache das gerne auch mal in einem Eiersalat, der sich als

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Gittes Kartoffelsalat

Mein liebster „Fremd“-Kartoffelsalat, der schon bis in die Niederlande bekannt ist. Muttis Original ist noch immer das beste, auch habe

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Ratzfatz-Zucchini

Eine super schnelle, vegane & vegetarische Vorspeise, die auch bei mittelschwerem Hunger immer passt. Sommerlich, Beilage zum BBQ, Vorspeise, Snack

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Schmand-Flammkuchen mit Schinken und Radicchio in Vinaigrette

Ein kulinarischer & traditioneller Schnellzug aus dem französischen Elsass, irre lecker, ruckzuck und einfach herzustellen. Lecker gegen kleinen Appetit &

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Salatplatte de luxe (Hahn-Kleen’sche Variante)

Ich persönlich werde ja von Blattsalaten sowas von gar nicht satt. Beim Kauen vergeht mir die Lust auf mehr, keine

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Kräuterwaffeln mit Lachscrème

Leckerschmecker kräuterlich. In Häppchen zerteilt prima als Finger Food. Auch lecker als Dip zu Backkartoffeln oder als Brotaufstrich für Canapées

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Kräuterbutter mit Knoffelfahnengarant

Die ersten Kräuter im Garten warten nur darauf, für diese Butter geerntet zu werden. Eure Knoblauchfahne wird mindestens 10 km

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Knoblauchfrikadellen

Frikadunnsen mal richtig knoffelig. Zahnarztbesuch bitte absagen. Schmecken kalt und warm, passen zu jedem Partybuffet, zum BBQ, Raclette, Fondue, und

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Heißgeliebte Kinderschoko-Croissants

Manchmal sind es die ganz einfachen Dinge …Kleine Kinder, große Kinder, Oma, Opa … keiner kann die Finger von diesen

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Kartoffelsalat – mein Original

Kartoffelsalat geht ja immer und bei jedem. Dieser hier ist meine favo-Version, auch habe ich natürlich noch andere im Rezept-Gepäck

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Erfrischender Gurkensalat mit Minz-Joghurt

Frisch, minzig, leicht, lecker. Die Inder essen solche Salate gerne als Schärfebremse oder zum Erfrischen an heißen Tagen. Das funktioniert

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Frischkäse-Lachs-Schnecken

Unwiderstehliche Snack-Wiederkehrer in allen Lebenslagen: Fussi-Match, Snack, Vorspeise, für’s Partybuffet, fauler Sofatag, für spontane Gäste, Betthupferl zum TV. Meine fischsüchtige

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El Chicano-Tortillas

Geeignet als Appetizer, Vorspeise, Snack, für Partybuffets, Betthupferl … Ich habe diese Leckerei im El Chicano in Lilienthal kennen und

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Eier gefüllt mit Senf-Käse

Diese Augenweide rockt jedes Partybuffet. Bisschen 70er Style, aber vom Geschmack her eher neu. Gemüse-Dip, Brotaufstrich, Cräcker-Belag, der Crème sind

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Cashew-Hackbällchen

Partyknaller! Warm oder kalt. Wir haben es schon hinbekommen, an einem 4-Personen-Spieleabend 2 kg davon zu verdrücken … Oops. Bei

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Ananas mit i-Tüpfelchen

Der Süden auf dem Esstisch: total leckeres Dessert, kalorienlastig, erfrischend, nicht zu süß, mal was anderes als Tiramisù oder Rote

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Alt-Amsterdamer Spiralen

Snack-Alarm! Als Fussi-Nervennahrung die Nr. 1 bei uns. Männerabend-tauglich. Lecker für die Tupperparty. Büro-Snack. Betthupferl … In Sachen Snacks mit

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Karotten-Power

Vitaminbombe pur & sehr erfrischend. Männergrippe hat hier keine Chance. Vorpeise, Beilage, Snack, Mädelsabend, passt immer. Rohkostgegner werden überrascht sein,

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Pinienkern-Dip

Toller Dip, der zu Gemüse, Backkartoffeln, Fleisch, Rohkost, Chips & Co. passt und auch als Brotaufstrich nicht langweilig daherkommt. Die

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Mädel-Nudelsalat indische Art, total unindisch

BBQ spontan? Dieser Salat rockt jede Grillparty, geht schnell, ohne Tüdeldings und Tüdeldengs, nicht jederManns Sache, aber uns Mädels veredelt

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