Pfingsten – Seite 2 – Die Gourmetlette

Bärlauch-Butter – zitronige Variante

21. Mai 2017 Gourmetlette April, BBQ, Beilagen, Brotbeläge & -aufstriche, Brunch, Butter, Catering, Deutschland, Dips & Salatsaucen, Eingemachtes, pikant, Erntedankfest, Fondue, Frühjahr, Frühstück, Fussballtaugliches, Geschenke aus der Küche, glutenfrei, Grundrezepte, Juni, Käse & Milchprodukte, Kräuter & Gewürze & Öle, low carb & no carb, Mädelsabend, Mai, Männerabend, Ostern, Partyknaller, Pfingsten, Raclette, Rezepte, Silvester, TK-geeignet, Tupperparty, vegetarisch, Vorspeisen

Ach, Du schöne Bärlauch-Saison! Sehr knoffelig, aber ohne nachtragend dankbare Knoffel-Fahne genießbar 🙂 Kein BBQ, kein frisch gebackenes Brot, kein

Wildschwein-Gulasch aus dem Teufelsmoor

7. Mai 2017 Gourmetlette Catering, Deutschland, Hauptgerichte, Hirsch, Hochzeit, Jubiläum, Konfirmation & Kommunion, Kräuter & Gewürze & Öle, low carb & no carb, Männerabend, Ostern, Pfingsten, Rezepte, Saucen, warm, Seniorengeburtstag, Suppen & Eintöpfe, Taufe, TK-geeignet, Vatertag, Verlobungsfeier, Weihnachten, Wild, Wildschwein

Ich freue mich immer schon riesig auf die nächste Wild-Saison, vor allem auf die lieben Menschen, die mir regelmäßig ein

Tagliatelle mit Lachs in Weißwein-Sahnesauce – sozusagen ein ReLachs-Gericht

7. Mai 2017 Gourmetlette Catering, Fisch, Hauptgerichte, Italien, Käse & Milchprodukte, Lachs, Mädelsabend, Männerabend, Muttertag, Ostern, Partyknaller, Pasta, Pfingsten, Rezepte, Saucen, warm, Silvester, TK-geeignet

Für die Sinne der Lachsfreunde unter uns, sozusagen ein ReLachs-Gericht: Eine crèmige Sauce mit leicht säuerlichem Touch, nicht überwürzt, was

Duftender Birnen-Marzipan-Kuchen – verkehrt herum gebacken

7. Mai 2017 Gourmetlette Advent, August, Brunch, Catering, Deutschland, Dezember, Erntedankfest, Geburtstag, Getreide & Nüsse, Glasuren & Frostings für Kuchen & Gebäck, Herbst, Jubiläum, Juli, Kaffeeklatsch, Kinder lieben es!, Kuchen, süß, Mädelsabend, Muttertag, November, Obst & Zitrusfrüchte, Oktober, Ostern, Pfingsten, Rezepte, Rührteig, Seniorengeburtstag, September, Sommer, Taufe, TK-geeignet, vegetarisch, Weihnachten, Winter

Der Kuchen fordert viel Friemelarbeit, bevor er in den Ofen kommt, es lohnt sich aber. Nicht zu süß, auch klingen

Schnupfen-Trüffel, natürlich bereits preisgekrönt :)

6. Mai 2017 Gourmetlette Advent, Brunch, Butter, Catering, Deutschland, Fingerfood, Fussballtaugliches, Geburt, Geburtstag, Geschenke aus der Küche, Gesundbleiben und -werden auf natürliche Weise, Glasuren & Frostings für Kuchen & Gebäck, glutenfrei, Hochzeit, Jubiläum, Kaffeeklatsch, Käse & Milchprodukte, Konfirmation & Kommunion, Kräuter & Gewürze & Öle, Mädelsabend, Männerabend, Muttertag, Nikolaus, Ostern, Partyknaller, Pfingsten, Pralinen & Konfekt & Bonbons, Rezepte, Seniorengeburtstag, Silvester, Taufe, Tupperparty, Vatertag, vegetarisch, Verlobungsfeier, Weihnachten

Für dieses Rezept habe ich in den 90ern den 1. Preis bei Rezepte mit Pfiff gewonnen (100 DM und einen

Grüner Salat mit Zitronensahne – unser geheimer Schärfekiller und Erfrischer

6. Mai 2017 Gourmetlette Advent, Beilagen, Blattsalate, Brunch, Catering, Deutschland, Dips & Salatsaucen, Geburt, Geburtstag, Gesundbleiben und -werden auf natürliche Weise, glutenfrei, Großmutters Küche, Hochzeit, Jubiläum, Käse & Milchprodukte, Kinder lieben es!, Konfirmation & Kommunion, low carb & no carb, Mädelsabend, Muttertag, Obst & Zitrusfrüchte, Ostern, Partyknaller, Pfingsten, Rezepte, Salate, Seniorengeburtstag, Silvester, Snacks & Lunchgerichte, Sommer, Taufe, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, Tupperparty, vegetarisch, Verlobungsfeier, Vitaminbomben, Vorspeisen, Weihnachten

Zitronensahne killt die Schärfe bei zu scharfem Essen, erfrischt im Sommer und ist eine Beilage oder auch Vorspeise, die man

Sahne-Trüffel

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Ein kulinarischer Orgasmus 🙂 Es ist ein unbeschreibliches Gefühl, diese Trüffel im Munde zergehen zu lassen. Jummie! Sahne, Kakaocrème …

Rosmarinkartoffeln – der pfiffige Beilagen-Allrounder

6. Mai 2017 Gourmetlette Advent, BBQ, Beerdigung, Beilagen, Brunch, Catering, Deutschland, Erntedankfest, fettarm / low fat, Geburt, Geburtstag, glutenfrei, Grill, Großmutters Küche, Grundrezepte, Hochzeit, Jubiläum, Kartoffeln, Konfirmation & Kommunion, Kräuter & Gewürze & Öle, Muttertag, Ofengerichte & Aufläufe, Ostern, Partyknaller, Pfannengerichte, Pfingsten, Rezepte, Seniorengeburtstag, Silvester, Taufe, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, TK-geeignet, Traditionelles, Vatertag, vegan, vegetarisch, Verlobungsfeier, Weihnachten

Sie duften ganz verdächtig nach Weihnachten und das das ganze Jahr über! Rosmarinkartoffeln gehören zu jedem festlichen, zünftigen und besonderen

Rinder-Minutensteaks – Anti-Schuhsohlen-Rezeptur

6. Mai 2017 Gourmetlette Catering, Deutschland, fettarm / low fat, Fleisch, Fussballtaugliches, glutenfrei, Grundrezepte, Hauptgerichte, low carb & no carb, Männerabend, Ostern, Pfingsten, Rezepte, Rind, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, Traditionelles, Vatertag

Männerfreundliches Fleischschmanckerl, wenn denn der Grill mal frei hat, die Pfanne ran muss. Damit Ihr keine drögen Schuhsohlen konsumieren müsst,

Ratzfatz-Tiramisù – ohne rohe Eier!

4. Mai 2017 Gourmetlette Advent, Brunch, Catering, Desserts, Fussballtaugliches, Geburt, Geburtstag, Getränke, warm, Grundrezepte, Hochzeit, Italien, Jubiläum, Käse & Milchprodukte, Konfirmation & Kommunion, Mädelsabend, Männerabend, Muttertag, Ostern, Partyknaller, Pfingsten, Rezepte, Seniorengeburtstag, Silvester, Taufe, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, TK-geeignet, Traditionelles, Tupperparty, Vatertag, vegetarisch, Verlobungsfeier, Weihnachten

Es gibt nichts leckereres oder kalorienhaltigeres … Bei Tiramisù schmilzt jeder dahin. Da hier nicht mit rohen Eiern gearbeitet wird,

Nutella-Bananen-Trifle

4. Mai 2017 Gourmetlette Advent, Brunch, Catering, Desserts, Deutschland, Frühstück, Fussballtaugliches, Gebäck, süß, Geburt, Geburtstag, Hochzeit, Jubiläum, Käse & Milchprodukte, Kinder lieben es!, Kindergeburtstag, Konfirmation & Kommunion, Mädelsabend, Männerabend, Muttertag, Obst & Zitrusfrüchte, Ostern, Partyknaller, Pfingsten, Resteverwertung, Rezepte, Seniorengeburtstag, Silvester, Taufe, Tupperparty, Vatertag, vegetarisch, Verlobungsfeier, Weihnachten

Es mag vielleicht fett, zuckersüß und schwer klingen, aber damit würde man diesem Dessert wirklich Unrecht tun. Beim Kollegen-Brunch der

Buttermilch-Kokoskuchen

4. Mai 2017 Gourmetlette Advent, Beerdigung, Brunch, Catering, DDR, Deutschland, Geburtstag, Glasuren & Frostings für Kuchen & Gebäck, Großmutters Küche, Kaffeeklatsch, Käse & Milchprodukte, Kinder lieben es!, Kindergeburtstag, Kuchen, süß, Muttertag, Obst & Zitrusfrüchte, Ostern, Pfingsten, Rezepte, Rührteig, Seniorengeburtstag, TK-geeignet, vegetarisch

Noch ein DDR-Klassiker: Himmlisch, buttermilchig, kokossig, crèmig, weich, saftig, lecker, altbekannt … Buttermilchkuchen kann man immer schnell zaubern. Kinder sind

Kokos-Butterkuchen der anderen Art

30. April 2017 Gourmetlette Advent, Beerdigung, Brunch, Butter, Catering, Deutschland, Erntedankfest, Fingerfood, Geburtstag, Glasuren & Frostings für Kuchen & Gebäck, Großmutters Küche, Jubiläum, Kaffeeklatsch, Käse & Milchprodukte, Kinder lieben es!, Kindergeburtstag, Konfirmation & Kommunion, Kuchen, süß, Mädelsabend, Muttertag, Obst & Zitrusfrüchte, Ostern, Pfingsten, Rezepte, Rührteig, Seniorengeburtstag, Taufe, TK-geeignet, vegetarisch, Verlobungsfeier, Weihnachten

Der Kuchen wird herrlich saftig und schmeckt auch nach einigen Tagen noch frisch und gut. Allerdings eine recht ungewöhnliche Form

Grüne Speckbohnen à la Oma

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Omas Bohnen-Variationen rocken nach wie vor. Auch diese Speckbohnen sind eine Passt-Überall-Dazu-Beilage, die bei uns regelmäßig auf den Teller kommt.

Espresso-Likörkuchen für den Kaffeeklatsch

30. April 2017 Gourmetlette Advent, Beerdigung, Brunch, Catering, Deutschland, Fingerfood, Geburtstag, Glasuren & Frostings für Kuchen & Gebäck, Jubiläum, Kaffeeklatsch, Konfirmation & Kommunion, Kuchen, süß, Muttertag, Ostern, Pfingsten, Rezepte, Rührteig, Seniorengeburtstag, TK-geeignet, vegetarisch

Kaffeeklatsch ist altmodisch? Wer sagt das? Dieses herrliche Weibergeschnatter sollten wir allein schon wegen diesem Kuchenglück wieder aufleben lassen. Wenn

Brokkoli-Crèmesuppe à la Herrn Gourmetlett

29. April 2017 Gourmetlette Beerdigung, Catering, Deutschland, fettarm / low fat, Grundrezepte, Hochzeit, Jubiläum, Kohl, Konfirmation & Kommunion, low carb & no carb, Ostern, Pfingsten, Resteverwertung, Rezepte, Seniorengeburtstag, Snacks & Lunchgerichte, Suppen & Eintöpfe, Taufe, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, TK-geeignet, vegetarisch, Verlobungsfeier, Vorspeisen, Weihnachten

Wenn der Herr Gourmetlett das Küchenruder in die Hand nimmt, passiert gerne mal dieses Süppchen: Vorspeise oder Lunchgericht, auch zu

Tomatencarpaccio

29. April 2017 Gourmetlette BBQ, Beilagen, Brunch, Catering, fettarm / low fat, Frühstück, Gemüse, glutenfrei, Italien, low carb & no carb, Mädelsabend, Marinaden & Beizen & Vinaigrettes, Ostern, Partyknaller, Pfingsten, Rezepte, Salate, Silvester, Snacks & Lunchgerichte, Tupperparty, vegan, vegetarisch, Vorspeisen

Herrlich tomatige Vorspeise & Beilage, die man auch nur mal so zu einem frisch gebacken Brot genießen kann. Balsamico &

Boeuf Stroganoff

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Teuer (Rinderfilet 800 g ca. 30 €), lohnt sich aber sehr, um es mindestens einmal auszuprobieren. Gaumenkitzler der deftigen Art!

Apfelsaftcrème aus KGS-Zeiten

29. April 2017 Gourmetlette Advent, Äpfel, Brunch, Catering, Desserts, Deutschland, Erntedankfest, Großmutters Küche, Käse & Milchprodukte, Kinder lieben es!, Kindergeburtstag, Konfirmation & Kommunion, Muttertag, Obst & Zitrusfrüchte, Ostern, Pfingsten, Rezepte, Taufe, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, vegetarisch, Weihnachten

30 Jahre her: Dies ist noch ein Dessert aus meiner KGS-Schulzeit in Tarmstedt. Zwischendurch muss es immer mal wieder hergestellt

Lachs-Spinatrolle mit Kräuterfrischkäse & Tomatencarpaccio

27. April 2017 Gourmetlette Beilagen, Brunch, Catering, Deutschland, Fisch, Gemüse, glutenfrei, Hauptgerichte, Hochzeit, Jubiläum, Käse & Milchprodukte, Konfirmation & Kommunion, Lachs, low carb & no carb, Mädelsabend, Marinaden & Beizen & Vinaigrettes, Muttertag, Ofengerichte & Aufläufe, Ostern, Partyknaller, Pfingsten, Rezepte, Salate, Silvester, Snacks & Lunchgerichte, Taufe, TK-geeignet, Verlobungsfeier, Vorspeisen, Weihnachten

Man könnte denke, hej, da haben wir wieder was Feines aus Bella Italia. Falsch. Das ist deutsche Kockakrobatik! Edel. Festlich.

Nutella-Kokoskuchen

24. April 2017 Gourmetlette Advent, Brunch, Catering, Deutschland, Fingerfood, Fussballtaugliches, Glasuren & Frostings für Kuchen & Gebäck, Jubiläum, Kaffeeklatsch, Kinder lieben es!, Kindergeburtstag, Konfirmation & Kommunion, Kuchen, süß, Mädelsabend, Männerabend, Muttertag, Obst & Zitrusfrüchte, Ostern, Pfingsten, Rezepte, Rührteig, Seniorengeburtstag, Taufe, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, TK-geeignet, Vatertag, vegetarisch

Nutella rockt! Von diesem Kuchen muss man den Gästen die Stücke wirklich einzeln vorsetzen und den Kuchen gleich wieder wegräumen,

Kurkuma-Kartoffeln – Kartoffelkosmetik in optima forma

23. April 2017 Gourmetlette Beilagen, Catering, Deutschland, Erntedankfest, fettarm / low fat, glutenfrei, Großmutters Küche, Kartoffeln, Kartoffelsalat, Konfirmation & Kommunion, Kräuter & Gewürze & Mischungen & Würzsaucen & Co., Kräuter & Gewürze & Öle, Lebensmittelkosmetik, Muttertag, Omas Tipps & Tricks, Ostern, Pfingsten, Rezepte, Taufe, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, vegan, vegetarisch, Verlobungsfeier, Weihnachten, Wissen is(s)t lecker

Omas Kartoffel-Kosmetik gefällig? So einfach könnt Ihr Kartoffeln, die oft eher grau-weiß aussehen, für’s Auge verköstlichen. Geschmacklich ändert sich nichts,

Kräuterwaffeln mit Lachscrème

23. April 2017 Gourmetlette Brotbeläge & -aufstriche, Brunch, Catering, Deutschland, Dips & Salatsaucen, Fingerfood, Fisch, Frühstück, Fussballtaugliches, Gemüse, Käse & Milchprodukte, Konfirmation & Kommunion, Kräuter & Gewürze & Öle, Lachs, Mädelsabend, Männerabend, Muttertag, Ostern, Partyknaller, Pfingsten, Rezepte, Rührteig, Silvester, Snacks & Lunchgerichte, Tupperparty, Vatertag, Vorspeisen, Waffeln, pikant

Leckerschmecker kräuterlich. In Häppchen zerteilt prima als Finger Food. Auch lecker als Dip zu Backkartoffeln oder als Brotaufstrich für Canapées

Himbeerquark mit Keks

22. April 2017 Gourmetlette Advent, August, Brunch, Catering, Desserts, Deutschland, Frühstück, Geburtstag, Hochzeit, Jubiläum, Juli, Käse & Milchprodukte, Kinder lieben es!, Kindergeburtstag, Konfirmation & Kommunion, Mädelsabend, Männerabend, Muttertag, Obst & Zitrusfrüchte, Ostern, Partyknaller, Pfingsten, Rezepte, Seniorengeburtstag, Silvester, Sommer, Taufe, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, vegetarisch, Verlobungsfeier, Weihnachten

Sauer macht lustig! Aber wenn man sich genüßlich mit dem Löffel durch alle Schichten hindurchlöffelt, ist es ein Traum. Beim

Erdbeer-Schmaus „Udo Lindenberg“

22. April 2017 Gourmetlette April, August, Brunch, Catering, Desserts, Deutschland, Erdbeeren, fettarm / low fat, Frühjahr, Frühstück, Fussballtaugliches, glutenfrei, Juli, Juni, Käse & Milchprodukte, Kinder lieben es!, Kindergeburtstag, Konfirmation & Kommunion, low carb & no carb, Mädelsabend, Mai, Muttertag, Obst & Zitrusfrüchte, Ostern, Pfingsten, Rezepte, Seniorengeburtstag, September, Sommer, Spargelzeit, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, vegetarisch

Frisches Obst soll ja immer schnell verarbeitet und gegessen werden. Dies ist ein Paradebeispielrezept. 5 Minuten zum Zubereiten, keine 5

Der Sonntagskuchen

22. April 2017 Gourmetlette Beerdigung, Brunch, Catering, Deutschland, Fingerfood, Geburtstag, Glasuren & Frostings für Kuchen & Gebäck, Jubiläum, Kaffeeklatsch, Kuchen, süß, Muttertag, Ostern, Pfingsten, Rezepte, Rührteig, Seniorengeburtstag, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, TK-geeignet, vegetarisch

Kaffee und weiße Kuvertüre … hammer! Immer wieder sonntags … aber auch gerne mal zum Kaffeeklatsch am Montag, Dienstag, Mittwoch,

Daiquiri „edel angezogen“

22. April 2017 Gourmetlette Catering, Cocktails, fettarm / low fat, Fussballtaugliches, Geburtstag, Getränke, kalt, glutenfrei, Hochzeit, Jubiläum, Konfirmation & Kommunion, Mädelsabend, Männerabend, Muttertag, Obst & Zitrusfrüchte, Ostern, Partyknaller, Pfingsten, Rezepte, Silvester, Taufe, USA, vegan, vegetarisch, Verlobungsfeier

Lieblingscocktail aus den USA bzw. Kuba . Mal eine andere Version vom traditionellen, überall bekannten Standard-Daiquiri. Eiskalt genießen! Anlass-Allrounder, passt

Butterkuchen auf Nachbarinnen Art

20. April 2017 Gourmetlette Beerdigung, Brunch, Butter, Butterkuchen, Catering, DDR, Deutschland, Erntedankfest, Fingerfood, Fussballtaugliches, Geburt, Geburtstag, Getreide & Nüsse, Großmutters Küche, Hefeteig, Hochzeit, Jubiläum, Kaffeeklatsch, Kinder lieben es!, Kindergeburtstag, Konfirmation & Kommunion, Kuchen, süß, Mädelsabend, Männerabend, Muttertag, Ostern, Pfingsten, Rezepte, Seniorengeburtstag, Taufe, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, TK-geeignet, Traditionelles, vegetarisch, Verlobungsfeier

Bester Butterkuchen, der mir bisher passiert ist. So muss Butterkuchen aussehen und schmecken. Meine liebe Nachbarin versorgt uns regelmäßig mit

Heiße Kirschen – Basisrezept

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Schnelle, fruchtig-vanillige Verfeinerungs-Basis für Waffeln, Schwarzwälder Kirschtorte, Puddings, Vanilleeis, Kuchen, Torten, Desserts … „Kochschule für blutige Anfänger“ gehört auch zum

April-Rührei

19. April 2017 Gourmetlette April, Beilagen, Brotbeläge & -aufstriche, Brunch, Catering, Deutschland, Eier, fettarm / low fat, Frühjahr, Frühstück, glutenfrei, Kinder lieben es!, Kräuter & Gewürze & Öle, low carb & no carb, Ostern, Pfingsten, Rezepte, Snacks & Lunchgerichte, Tinas Kochschule - Das ABC für die Anfänger unter uns, Wurst & Speck & Schinken ...

April. Der erste Schnittlauch im Jahr, der noch nicht zuviel Sonne abbekommen hat, noch nicht in Blüte steht, ist der,