Großmutterkuchen sind ja immer die besten, derzeit auch voll im Trend. Und was sind nun wieder Butterkuchen-Kanten-Bleche? Dieser Butterkuchen gehört
WeiterlesenKategorie: Brunch
Calvados-Apfelkuchen
Äpfel, Calvados, Mandelblättchen … das Aroma allein ist schon den Gedanken wert, diesen Kuchen in den Ofen zu schieben. An
WeiterlesenRhabarber-Streuselkuchen mit Pudding
Rhabarberzeit! Juchuuu! Im April gibt es bereits frischen Rhabarber aus deutschen Landen, und was könnte man Besseres daraus zaubern als
WeiterlesenErdnuß-Chili-Sauce
Erdnuß-Sauce kennt ja jeder, aber diese Limetten-Chili-Variante toppt alles. Diese Sauce ist heiß oder kalt mit so ziemlich allem, was
WeiterlesenGriechencrème de luxe (Sehr scharf!)
Sehr scharfes Leckerli, Multitalent. Nimmt man einige Gläser als kleines Mitbringsel zur Grillparty mit, is(s)t man nicht nur in aller
WeiterlesenInsalata „Caprese“
Traditioneller Alleskönner aus Bella Italia: Vorspeise, Salat, Beilage, Snack, Lunchgericht … Ich kann nicht ohne, nie nimmer nicht. Das kennt
WeiterlesenApfel-Streuselkuchen nach Omas Art
Herrlicher Kuchenduft in der Luft: Apfel, Zimt, Nelke … eine Mischung, die mich immer an meine Kindheit erinnert, in der
WeiterlesenQuark-Bananen-Split
Banane rockt Schokolade, geröstete Mandelblättchen und feinste Sahne-Quark-Crème: Beim Bürobrunch und bei der lieben Familie ist dies eines der Lieblingsdesserts,
WeiterlesenLunchis – Waffelenergie für die Mittagspause
Das perfekte Fussi-Mahl: Passt in 1 Hand, so dass die 2. für Fernbedienung oder Bier zur Verfügung steht. Kalt und
WeiterlesenKlassische Käse-Sahne-Torte
Die kann jeder! Die mag jeder! Die wünscht sich jeder! Die Lieblingstorte von Herrn Gourmetlett, der mich vor einiger Zeit
WeiterlesenFestliches Baiser-Himbeer-Schichtdessert
Gedichte kann man auch auf der Zunge zergehen lassen. Baiser und Himbeeren gehen immer. Universal-Dessert für jeden Anlaß, festlich-lecker und
WeiterlesenÖlschadenkuchen oder Tarmstedter Teufelsmoorkuchen
Preisgekrönter Ölschadenkuchen. Froschgrüne Köstlichkeit. Die Geschichte dazu & natürlich das total geheime Rezept mit Pfiff. Seit gut 25 Jahren macht
WeiterlesenLakritz-Brot „Bremer Freimarkt“
Ischa Freimarkt? Bei uns irgendwie immer. Hier wurde einige Zeit experimentiert, bis das Ergebnis perfekt war. Das Feedback der „Testkonsumenten“
WeiterlesenAfrikaans Bierbroodjie / Südafrikanisches Bierbrot
Haben wir hier den Hefetod? In Südafrika ist Bierbroodjie ein absolutes Kulturbrot und wird beim täglichen (!) BBQ immer gern
WeiterlesenErdbeer-Mascarpone-Crème
Erdbeerpürée … Mascarpone … Limettensaft … Dieses kulinarische Dessert-Gedicht kann man gar nicht beschreiben … ◊ ◊ Für 8 kleine
WeiterlesenErdbeer-Mascarpone-Joghurt mit Klötenköm
Ostern eilt sehr. Saison hin oder her: Auch Erdbeeren aus Spanien machen Lust auf mehr! Sobald die Früchte Aroma haben,
WeiterlesenEierlikör-Sahnequark mit Pfirsichen
Udo Lindenberg würde das hier vergöttern! Klötenköm? Zu Ostern bei uns in diversen Varianten vorzufinden, ganz traditionell. In diesem kulinarischen
WeiterlesenZwiebelbrot
Ich kann einfach keine süßen Osterzöpfe mehr sehen und habe für das Oster-BBQ und den ersten Brunch in der Frühlingssonne
WeiterlesenOliebollen / Ölkugeln / Fettboller – Originalrezept
Bereit für einen USAS? Was ist nun wieder USAS: Man bekommt ihn in den Niederlanden an jeder Metro-Station, ein Reinbeisser,
WeiterlesenErdbeerkuchen mit Mandelstreuseln
Sommer, Sonne, Rot, frisch: Erdbeerkuchenzeit!!! Eine leckere Art, um sich auf 40 Grad im Schatten einzustellen, und das schon im
WeiterlesenMädel-Nudelsalat indische Art, total unindisch
BBQ spontan? Dieser Salat rockt jede Grillparty, geht schnell, ohne Tüdeldings und Tüdeldengs, nicht jederManns Sache, aber uns Mädels veredelt
WeiterlesenDonauwellen – die einzig wahren
Ein Kuchen, der zu Mord & Totschlag motiviert, sich als Chef-Bestechungsmaßnahme perfekt eignet, trotz 66. Geburtstag bitte ohne Sahne! Männerglücksmoment.
WeiterlesenOma Elses Schwarzwälder Kirschtorte
Das wohl leckerste Erbe, das eine Oma einem hinterlassen kann. Kein Konditor, kein Sternekoch, kein Tortengott kann diese Torte so
WeiterlesenRotweincrème
Das Highlight beim Kollegen-Brunch! Dezent süß, lecker fruchtig, enorm rund, vor allem, wenn ein Barolo 2011 im Spiel ist. Für
WeiterlesenLakritz-Waffeln mit spannender Chilinote
Der Kick: Lakritz, Schokolade & Chili. Unbeschreiblich … Lakritz ist in vielen Ländern immer in aller Munde und macht nun
WeiterlesenPizzabrötchen – italienisches Originalrezept
Zuviel Pizzateig fabriziert? Hier ist die Verwertungslösung, die an sich dazu schreit, gar keine Pizza zu planen … Leckerschmeckerzeit! „Kochschule
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